談及泡酒，不少人腦海中都會閃現(xiàn)出這樣一幅畫面：透明的玻璃容器里盛滿或深或淺的褐色液體，枸杞、人參、蛇等各種藥材沉于罐底。     作為酒類的一個重要分支，保健酒不但擁有傳統(tǒng)白酒的那股讓人喝著過癮 的酒勁兒，更依靠自身蘊含的中藥成分，給長期飲用者帶來諸多保健養(yǎng)生功效。     盡管保健酒(保健酒招商)市場近年發(fā)展迅猛，釀造技術日新月異，更出現(xiàn)不少如勁酒、竹葉青等在銷量和品牌上獨領風騷的杰出產(chǎn)品，但老一輩傳下來的泡酒習慣依然在一些消費者中延續(xù)，人們依然樂于在家根據(jù)自身需求和喜好，泡制各種不同功效、口感的保健酒。     值得注意的是，市民如果缺乏對中藥搭配及用量的專業(yè)和精準把控，不但泡酒的精髓不能發(fā)揮出來，操作不當甚至還會引發(fā)嚴重后果。     自行浸泡保健酒禁忌不少，例如中藥講究君臣佐使’，特別是配伍禁忌，不能把自認為滋補的東西摻雜在一起放進去，這樣不但不能達到佳功效，一些相克的藥材甚至會讓彼此功效減弱，更甚者會產(chǎn)生有害作用。 勁牌有限公司的技術人員表示，薄荷、白芷等藥材有效成分發(fā)揮性強，侵泡易損失；新鮮人參、山楂、烏梅置于低度酒中均容易變質(zhì)，可能引起胃腸道不適反應；含有人參、黃芪的藥酒相對而言更容易引起血壓升高，血壓升高會增加心腦血管意外的風險。