鵪鶉煮黃酒，有助于改善老年人脾胃虛弱。 配方：鵪鶉3只紅糖30g黃酒200g 功效與應(yīng)用：鵪鶉煮黃酒補(bǔ)五臟，利濕熱。適用于咳嗽日久，脾胃虛弱，面黃肌瘦，氣短乏力患者服食。 方解方中鵪鶉味甘，性平。補(bǔ)五臟，壯筋骨，清熱利濕。用于脾胃虛弱，面黃肌瘦，食欲不振，，瀉痢，久咳，氣短乏力等癥。紅糖能養(yǎng)血。二者與黃酒共煮，適宜于脾胃虛弱的老年患者食療。 制法將鵪鶉宰殺、清洗干凈，入鍋內(nèi)，加紅糖、黃酒、水適量煮熟。 服法分3次服。

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