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藥酒泡制注意事項(xiàng)
2021-05-25 (來源: 糖酒網(wǎng))
泡藥酒時(shí)如有動(dòng)植物藥材應(yīng)將其分開浸泡,服用時(shí)再混合均勻,因?yàn)閯?dòng)物藥材中含有豐富的脂肪和蛋白質(zhì)、需長時(shí)間浸泡。而植物藥材的浸泡時(shí)間就較短,分開浸泡便于掌握時(shí)間。
泡藥酒時(shí)不宜用塑料制品,其有害成分易溶于酒中,好是用玻璃瓶或陶瓷器具。泡 酒的容器宜用玻璃瓶、瓦罐,不要用金屬容器,以免金屬中逸出有毒物質(zhì)或產(chǎn)生毒性化學(xué)反應(yīng)。
泡藥酒時(shí)盡量不能讓陽光直射或是灼熱逼烤。房間內(nèi)不能長期處于高溫狀態(tài)。
泡藥酒內(nèi)盡量不添加白糖或冰糖,它會影響藥的效果。如需加好加一點(diǎn)蜂密,蜂密 性溫和,可以減少藥酒對腸胃的影響。有利于保持和提高藥效。
藥酒浸泡的時(shí)間:一些古方或民間傳言,認(rèn)為藥酒要浸泡數(shù)月至1年以上。其實(shí)一般浸泡1個(gè)月即可。有時(shí)為了使有效成分更快地逸出,如不考慮美觀,可將藥材切碎浸泡。另外氣溫對藥酒的浸泡有直接的影響,氣溫高則浸泡的時(shí)間短些,氣溫低則浸泡的時(shí)間長些。
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