沙參可以和其它藥膳一起煲湯食用，藥效發(fā)揮效果更大。除了煲湯，沙參可以泡水飲用。那么，沙參可以泡酒嗎？沙參怎么泡酒？

沙參可以泡酒嗎

沙參可以泡酒。沙參味甘，性涼。有清熱養(yǎng)陰，潤(rùn)肺功能。主治氣管炎，百日咳，肺熱咳嗽，咯痰黃稠。沙參酒呈琥珀色，有沙參的香氣，且略帶苦味。為了體會(huì)濃郁的香氣，建議純飲，也可以添加冰塊飲用。

沙參酒的制作方法

1、用干凈的牙刷把沙參表面的泥土刷洗干凈，然后用干凈的毛巾擦干表面水分。

2、在準(zhǔn)備好的容器中放入100g沙參，倒入酒精濃度為35%的燒酒1.8L之后，進(jìn)行密封。然后放置在避光陰涼處保存，進(jìn)入浸出及熟化階段。干沙參使用30g就可以，由于沙參體積較大，不好直接放入容器中使用，可以切成適當(dāng)大小，如果容器允許，整根放入會(huì)更加美觀，詳細(xì)記錄酒的相關(guān)信息。

3、經(jīng)過(guò)3個(gè)月左右浸泡后，就可以飲用沙參酒了，不過(guò)浸泡6個(gè)月以上沙參味道和藥效佳，沙參酒無(wú)需過(guò)濾材料。保存時(shí)注意確認(rèn)酒的基本信息。

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