核桃中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，可以用來補腦，甚至對于有和潤肺、通便的功效。因此，由于虛導致腰腿冷痛、尿頻、耳鳴、性功能障礙、遺精、須發(fā)早白等癥狀的人都有一定功效。  而野山核桃青皮可以用來泡酒，皮膚瘙癢等有著一定的功效。  【原料】青核桃(秋季帶青皮的生核桃)1500克,白酒2500克.  【制作】將青核桃打碎,泡入白酒中,半個月后即可飲用. 【食法】每天早,晚各1次,每次只飲1小盅(約15毫升),切忌多次.  【功效】凡慢性胃炎久治不愈者,均可食用.補充： 核桃青皮 《本草綱目》記載著青核桃具有止痛作用。在中醫(yī)驗方中，核桃青皮叫青龍衣，可用于皮膚瘙癢及痛等病癥。核桃青皮泡酒，可用于治肝胃氣痛，胃神，急、慢性胃痛。20世紀50年代國內(nèi)外民間用青核桃泡酒劑胃痛、痛經(jīng)、癥痛等，以代替、酊等止痛藥，已收到了良好的止痛效果。

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