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板栗是我們常見的一種零食,特別是炒栗子已經(jīng)成為了一種大眾美食,板栗又稱之為栗子或者毛栗等,它具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,所以也被稱之“人參果”,具有養(yǎng)胃健脾的作用,常被人們用來泡酒,所以板栗酒怎么泡,成為了許多人關(guān)注的話題。下面簡(jiǎn)單介紹下板栗酒的制作方法,一起來看看吧!
板栗泡酒的制作方法:
1、準(zhǔn)備生板栗100-200克,50度以上的純高梁白酒1000升,以及空玻璃瓶。
2、為所有的生板栗脫殼,將新鮮生板栗洗凈后,并將外面的硬殼除去(亦可將板栗拍碎,直接浸泡)。
3、開始進(jìn)行次浸泡,用600ml白酒,在室溫環(huán)境下浸泡去皮的板栗7天左右,每天要攪拌一次。7天后過濾,保留清液和板栗殘?jiān)舜吻逡簽橐淮芜^濾液。
4、做二次的浸泡工作,將一次浸泡后的板栗殘?jiān)^續(xù)用400ml白酒室溫下浸泡7天,天攪拌一次。同樣在7天后過濾,丟棄其殘?jiān)?,保留清液,為二次過濾液。
5、合并二次保留的濾液,將2次的過濾液合并完成后,生板栗浸泡酒。用量100ml/日,可分次飲用。
板栗也可以泡酒,大家知道了以后是不是很意外呢?板栗在白酒中長(zhǎng)時(shí)間浸泡,可以將板栗中的營(yíng)養(yǎng)成分溶解在酒中,增加了白酒的風(fēng)味和有益成分,喜歡的朋友可以照著以上的方法試試。
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