嘉寶果是桃金娘科樹番櫻屬植物，原產(chǎn)于南美洲的巴西、玻利維亞、巴拉圭和阿根廷東部地區(qū)。

臺灣在20世紀60年代引進種植，福建、浙江、廣東、四川、湖北、廣西、江蘇和云南等地均有種植，喜溫暖濕潤的氣候！

嘉寶果是一種集美容、保健、藥用為一體的特種水果，在園林、食品、醫(yī)藥保健品等領(lǐng)域都有較高的利用價值。制作成果汁、果醬、果酒等營養(yǎng)保健品價格高昂，具有較高的經(jīng)濟效益。其實嘉寶果和葡萄一樣，也可以用來釀酒，并且味道還很好，下面看看嘉寶果酒怎么做的。

嘉寶果釀酒

主要食材：嘉寶果500g。 其他食材：酒曲適量。

1、嘉寶果先進行挑選，選擇成熟度高，外皮沒有損傷的果子。

2、用清水浸泡30分鐘，再一個個的清洗干凈，瀝干。

3、晾干，把嘉寶果一一捏碎。準(zhǔn)備一個可以密封的大罐子。

4、加入酒曲攪拌均勻，再密封發(fā)酵半個月以上，發(fā)酵時間可適量延長，后期嘉寶果酒的處理方法跟葡萄酒一樣，把渣渣過濾出來，再沉淀一段時間，即可飲用。

來源：佳釀網(wǎng)

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