研究表明，枸杞多糖是枸杞子調(diào)節(jié)免疫、延緩衰老的主要活性成分，可改善老年人易疲勞、食欲不振和視力模糊等癥狀，并具有降血脂、抗脂肪肝、等作用。 作用 人體衰老主要是細胞氧化所致，枸杞多糖在體外可以直接羥自由基并能自發(fā)或由羥自由基引發(fā)的脂質(zhì)過氧化反應(yīng)。灌服枸杞多糖能提高D一半乳糖致衰老小鼠體內(nèi)谷胱甘肽過氧化物酶(GSH—Px)和超氧化物歧化酶(SOD)活性，從而可以過量的自由基，起到延緩衰老的作用。 降血糖和降血脂作用 枸杞多糖對高血脂癥患者的血脂有明顯影響，能顯著降低血清膽固醇(TC)及甘油三脂(TG)含量，降脂有效率達。 細胞保護和抗作用 枸杞多糖對機體細胞具有較強的保護作用并能使受損細胞恢復(fù)正常功能。吳若芬通過測驗小鼠早期細胞微核方法研究枸杞多糖對環(huán)磷酰氨(CY)造成的染色體損傷的修復(fù)保護作用。實驗結(jié)果證實了枸杞多糖對損傷后的染色體具有修復(fù)保護作用。枸杞多糖還可顯著提高荷瘤鼠胸腺指數(shù)、細胞吞噬功能、脾細胞抗體形成、淋巴細胞轉(zhuǎn)化反應(yīng)、細胞毒性T淋巴細胞殺傷功能及降低脂質(zhì)過氧化值等，具有明顯的抗活性。 保肝保作用 枸杞多糖除了有以上作用外，還具有保護生殖系統(tǒng)、保肝、抗輻射和促進發(fā)育等作用。

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