毛鋪苦蕎酒如何聚焦餐飲？勁牌湖北白酒區(qū)域總監(jiān)王耀坤表示：“毛鋪苦蕎酒的市場導(dǎo)入推廣以餐飲為核心的。目前，我們有70%以上的動銷都在餐飲渠道。”毛鋪苦蕎酒的銷售團隊會對重點餐飲終端老板、服務(wù)人員進行有針對性的消費培育以及推廣激勵工作。     營銷團隊制定了詳細(xì)的擺桌陳列推廣計劃，再分解到各市場、各區(qū)域，將目標(biāo)進一步細(xì)化到每一人、到每一周，同時將擺桌陳列目標(biāo)作為銷售人員月度核心工作指標(biāo)之一進行重點考核。     當(dāng)毛鋪苦蕎酒在各區(qū)域餐飲渠道實現(xiàn)了一定的覆蓋后，打造動銷樣板餐飲。毛鋪苦蕎酒在深圳市場采取逐個突破、以點帶面的營銷策略，通過核心餐飲聯(lián)合推廣、擺桌陳列、餐飲聯(lián)誼會、健康新體驗等活動營造了良好的銷售氛圍與推廣氣勢。     毛鋪苦蕎酒的營銷工作延續(xù)了勁牌多年以來積累的行之有效的營銷理念和基本模式，讓經(jīng)銷商操作、市場非飽和銷售、嚴(yán)格的市場管理等。但其作為一款新導(dǎo)入市場的產(chǎn)品，與成熟產(chǎn)品勁酒相比，在市場推廣銷售方面仍有屬于自己的特色（白酒代理）。