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女兒紅酒的來(lái)源
2021-05-25 (來(lái)源: 糖酒網(wǎng))
相傳晉時(shí),浙江一帶有一員外,年過(guò)四十喜得一女,特釀好酒數(shù)壇深埋地下,以待女兒出嫁時(shí)做陪嫁之物。十八年后,女兒出落的才貌雙全,且與宰相之子相愛(ài)。但宰相家家教甚嚴(yán),員外擔(dān)心女兒受氣,故囑咐其女如此如此。成親之日,女兒按照父親授意取出珍藏十八年之美酒,斟滿三碗,分別敬于公公、婆婆、親生父親。開(kāi)壇后酒香盈室,眾賓客贊嘆不絕,紛紛夸說(shuō)酒好人更好。公婆喝下美酒,見(jiàn)兒媳如此孝順,又聽(tīng)眾賓客贊場(chǎng),高興不已。宰相親自將此酒命為“女兒紅”。 從此,一家人其樂(lè)融融,盡享天倫。 自此浙江紹興一帶形顧生女兒必釀“女兒紅”,女兒出生時(shí)其父必用三畝的糯谷,釀成三壇“女兒紅”,裝壇封口深埋后院桂花樹(shù)下,以表深深父愛(ài),他日婚嫁時(shí)開(kāi)壇宴請(qǐng)賓客的地方風(fēng)俗。按照紹興老規(guī)矩,從壇中舀出的頭三碗酒,要分別呈獻(xiàn)給公公、婆婆、親生父親,寓意祈盼人壽安康,家運(yùn)昌盛,百年好合。或以待家中上等賓客。南宋詩(shī)人陸游駐留東關(guān)鎮(zhèn)時(shí),品飲女兒紅酒后寫(xiě)下了詩(shī)句“移家只欲東關(guān)注,夜夜湖中看月生”。 從遠(yuǎn)古“山猿釀酒”到空桑穢飯”之偶得天然的感語(yǔ),“女兒紅”獨(dú)得神韻,盡享其惠,于是得以因藝顯聲,因聲揚(yáng)名。嫁女當(dāng)然要喝~~~女兒紅兒女孝順,子孫滿堂,當(dāng)然~~~女兒紅 父母恩 兒女情。

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