在市場(chǎng)上，很多消費(fèi)者對(duì)白酒的勾兌酒有著不同的見(jiàn)解，一些懂酒的人知道勾兌酒是為了讓酒質(zhì)變得更好更加綜合，但是有些仿冒商利用假酒進(jìn)行瞎勾兌，導(dǎo)致一些消費(fèi)者深受其害，甚至還有喝死人的，是什么原因讓勾兌酒形成如此的反差呢？為什么有人說(shuō)勾兌酒是好酒有的人卻說(shuō)勾兌酒是假酒呢？

不明所以的人會(huì)很奇怪，都說(shuō)其他的品牌酒也是勾兌的，可是那些勾兌的白酒不是會(huì)喝死人嗎？這些大品牌的白酒為什么也是勾兌的？難道他們就不怕出事?lián)?zé)任嗎？其實(shí)這是人們自己想像的，凡事都有兩面性，就像喝酒一樣，喝少了沒(méi)感覺(jué)，喝多了就會(huì)醉，主要還是看喝酒的人怎么去做。而勾兌酒也是一樣，主要還是看勾兌師這個(gè)人怎么去做。

酒精酒，也叫液態(tài)法白酒，以谷物、薯類以及含淀粉、含糖的代用品為原料，經(jīng)液態(tài)法發(fā)酵、蒸餾、貯存、勾兌而成的蒸餾酒。新聞報(bào)道的酒精勾兌酒，是液態(tài)法或固液法結(jié)合，即食用酒精勾兌。為何要喝死人呢?因?yàn)橐话闶秤镁凭悄臼砘蛴衩装l(fā)酵產(chǎn)生，難免含有少量的甲醛或氰化物。經(jīng)常喝死人的90年代，低價(jià)惡性競(jìng)爭(zhēng)的結(jié)果，連食用酒精都不用了，直接使用工業(yè)酒精，工業(yè)酒精里含有大于4%的甲醇，攝入一定量后可能致盲，嚴(yán)重時(shí)會(huì)致人死亡。

勾兌酒的勾兌師如果是品牌公司的職員，那么在勾兌酒的時(shí)候肯定會(huì)按照要求和標(biāo)準(zhǔn)去進(jìn)行，因?yàn)樗淼牟粌H僅是自己，也代表公司，如果經(jīng)他手出來(lái)的酒水一旦出現(xiàn)事故，那么他肯定也是難辭其咎的，因此大品牌的公司所勾兌的白酒只會(huì)讓酒水更好。畢竟酒水勾兌好了喝的人多銷量大，勾兌師也是能夠拿到很多獎(jiǎng)金的。

對(duì)于喝死人的勾兌酒，那都是一些無(wú)良奸商所作，這種人的眼中沒(méi)有道德，更沒(méi)有底線，他們?yōu)榱四軌驈闹蝎@利，不管是自己人還是消費(fèi)者的利益他們都會(huì)無(wú)情的去侵犯，對(duì)于這樣的人來(lái)說(shuō)，道德底線已經(jīng)形同虛設(shè)，但是他們也會(huì)在人前給自己披上華麗的外衣，因此消費(fèi)者們即便是被欺騙了也不覺(jué)得有損失，等到喝了勾兌酒出事之后才知道后悔。

勾兌技術(shù)從我國(guó)古代就已經(jīng)開(kāi)始盛行了，可以說(shuō)是一項(xiàng)傳統(tǒng)的工藝，雖然掌握這項(xiàng)技術(shù)的人不多，可是想學(xué)這門藝術(shù)的人卻不少，他們自認(rèn)為自己勾兌的酒水可以喝，就將這些酒水仿冒其他產(chǎn)品并且流入市場(chǎng)，導(dǎo)致一些消費(fèi)者深受其害。但是好的勾兌師是實(shí)實(shí)在在能夠讓酒水變得更健康，更美味的，所以我們不管是看待白酒勾兌還是其他事情的時(shí)候，都要理性的去看待。

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