有辣味的白酒也是好酒？不論是白酒還是啤酒，入口的時(shí)候都會(huì)有辣口的感覺，尤其是白酒。白酒的刺激性和辣喉的性質(zhì)不是誰都會(huì)覺得爽的，白酒為何辣口，白酒辣味哪里來的？白酒怎么喝才好喝，才不那么辣呢？

人們不斷嘗試各種喝白酒的方法，白酒喝到口里的時(shí)候辣味不是慢慢產(chǎn)生，而是一下子灌滿整個(gè)口腔，只要是酒液到達(dá)的地方，都能明顯感覺到辣，不但在口腔的時(shí)候辣，喝到胃里的時(shí)候會(huì)明顯感覺到喉嚨也辣。

首先，小口快喝。很多人在喝酒的時(shí)候?yàn)榱吮憩F(xiàn)出豪邁的姿態(tài)，所以不管對(duì)方倒多少酒都沒有阻止，而且在和人碰杯之后，快速而且大口地把白酒倒入口中喝下去，如果多的話還會(huì)像喝水一樣吞幾次才吞完，這樣一來，酒精就會(huì)在口中存留較長(zhǎng)的一段時(shí)間、并且與口中產(chǎn)生的唾液發(fā)生反應(yīng)，讓口腔承受酒精的刺激，所以辣喉的時(shí)間也會(huì)長(zhǎng)一些，所以不要喝太多太快，要小口快喝，慢慢飲用品嘗就好了。

其次，要喝熱酒。在古代就有熱酒的說法，很多人喝不習(xí)慣高度酒，感覺非常辣口，所以酒家建議他們把酒放到熱水里溫一下，這樣能夠去除一些沸點(diǎn)低的醛類物質(zhì)，讓酒質(zhì)更醇，沒有那么辣口。

白酒辣口是很正常的，即使是酒量大、經(jīng)常喝酒的人，在喝白酒的時(shí)候都會(huì)受到白酒的辣口的感覺，難道他們就感覺很爽嗎？其實(shí)是一樣的，只是他們能夠忍耐而已，忍耐的同時(shí)他們會(huì)細(xì)細(xì)品味白酒的其他味道和綿甜。

但是人多在一起喝酒的話，味道什么的已經(jīng)不重要了，重要的事氛圍，只要氛圍起來了，喝什么酒都不會(huì)覺得不好，更不會(huì)覺得辣口了。但是大家也千萬不要為了面子，喝過多的白酒，還是要適量。

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