散酒，酒如其名，散稱散賣。

所有成品酒都在一個壇里，一壇酒少則幾十斤，多則幾百斤，大多數(shù)人都會自帶酒壺去打酒，很少會有人成壇買。

也正因為散酒沒有花里胡哨的包裝，省去了許多成本，使得散酒在很長一段時間都因“物美價廉”而深受消費者的喜愛。

一、不容易上頭

對于愛酒人士來說，白酒一般情況下都是用來飲用的，喝酒的話肯定需要一定的酒量，酒量不好的人只要隨便喝一點就會感覺頭痛難忍，而且伴隨著惡心感受，感覺隨時都想吐。但是喝純糧酒的話就不一樣，純糧酒大多都不會出現(xiàn)這種上頭的情況，除非喝得超出了自身的承受范圍。而那些喝習慣了勾兌酒的人，喝純糧酒的時候會明顯感覺到自己的酒量增加了不少，要是結婚的時候使用純糧酒的話，新郎新郎敬多少杯估計都沒什么太大的問題。

二、適應面廣泛

純糧的散白酒不想勾兌的白酒，這種純糧散白酒沒有添加香精香料以及色素什么的，這樣的白酒用作調(diào)味或者是入藥都非常好，能發(fā)揮很大的作用，而那些勾兌的白酒則沒有這么多的用途，僅是用來飲用的話尚可，要是用來入藥的話或許還會發(fā)生一些其他的化學反應。

三、更具營養(yǎng)

從營養(yǎng)方面來看，糧食酒也更勝一籌。如果將其與勾兌酒進行對比，就好比礦泉水與純凈水一個道理。前者富含各類對人體有益的礦物質(zhì)，但后者則成分單一。以大泉源為例，在生產(chǎn)釀造時始終堅持純糧固態(tài)發(fā)酵工藝，并遵循自然發(fā)酵、自然培甜、自然老熟的釀造規(guī)律，加之曲藥、老窖中微生物的作用，大泉源酒體中除了乙醇外，還蘊含了豐富的己酸乙酯及酶系等營養(yǎng)成分。所以相比起來，純糧酒更為天然更為營養(yǎng)。

四、促進消化

適量飲酒可促進消化人到中年以后，消化系統(tǒng)功能降低，如果飯前適量飲用純糧酒可以促進胰腺液等消化酶的分泌，增加胃腸道對食物的消化吸收，因此中老年人適量飲用純糧酒佐餐，可以彌補消化功能低的缺陷。

五、健康程度高

相比勾兌酒，純糧酒雖然在味道和口感上可能比不上，但是在健康程度上，純糧酒可以說占據(jù)了絕對的優(yōu)勢，就像城市和農(nóng)村，雖然農(nóng)村的經(jīng)濟比不上城市，但是農(nóng)村的環(huán)境都是原生態(tài)的，在農(nóng)村生活的人壽命明顯比大城市中的要長一些。而純糧酒，就像農(nóng)村的原生態(tài)的環(huán)境一樣，幫助城市人改善體質(zhì)，增強免疫力。

糧食是天地之間精華，而酒就是糧食的精華，酒是糧食的精，越喝越年輕，這句話一點都不假。我在和很多酒友們聊糧食酒的時候，他們向我反映他們之所以選擇糧食酒的原因，有的是因為口感，有些是因為健康，放心。但是，他們在買酒的時候也四處碰壁過，因為現(xiàn)在市場上打著糧食酒的幌子，掛羊頭賣狗肉的實在太多了，真真假假實在讓人難以分辨。

來源：釀酒

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