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什么酒才是好酒?怎么辨別?
2022-09-01 (來(lái)源: 糖酒網(wǎng))

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有人就會(huì)問(wèn),什么酒才是好酒。

其實(shí)好酒不難辨別,無(wú)非從包裝、價(jià)格、氣味、口感、酒花等方面著手。

首先包裝得沒(méi)問(wèn)題,不說(shuō)新穎或陳舊,但至少得不粗糙、無(wú)遺漏、標(biāo)識(shí)清晰成分明確吧!

其次就是價(jià)格,不管是什么陳年老酒,洞藏酒或者是臆想酒那樣的,得對(duì)得起它的價(jià)格吧,講什么文化底蘊(yùn)深厚,多年的陳年老酒,價(jià)格卻賣(mài)幾十塊這你也敢買(mǎi)嗎?

然后氣味和口感就不用多說(shuō),作為酒鬼,感官就是他們辨別是非的能力,好酒的香味、口感、喝過(guò)后的感受,都是與假酒截然不同的。

酒花我也是網(wǎng)上看到,并不能作為一個(gè)根據(jù),這是人士的看法,普通人不能以看酒花辨別真假。

市面上的假酒實(shí)在是太多,大家一定要有眼力見(jiàn)兒。

如果實(shí)在沒(méi)有辨別真假酒的能力,又想喝好酒、純糧酒,不妨試試我一直在喝的兩款,性?xún)r(jià)比極高,這些酒都因?yàn)闋I(yíng)銷(xiāo)宣傳少,而名氣不足,在我看來(lái),大品牌酒更容易出假酒,這些小眾品牌卻始終堅(jiān)持老老實(shí)實(shí)做酒。

1、緣得仿臺(tái)酒

這款酒算是醬酒中的一匹黑馬,產(chǎn)自貴州茅臺(tái)鎮(zhèn),是和茅臺(tái)酒廠前身的榮和燒坊(1879年創(chuàng)立)聯(lián)名釀成,在貴州有“小茅臺(tái)”稱(chēng)號(hào)。

酒廠一直都遵循老茅臺(tái)人的釀造工藝和用料,采用優(yōu)質(zhì)的小麥、高粱和水作為原料,無(wú)任何添加劑成分,釀出來(lái)的酒馥郁飽滿,質(zhì)量穩(wěn)定。

品牌成立不久,一直走的都是比較親民的路線,許多人都是囤好幾箱放著,避免火了漲價(jià)。

酒的醬香濃郁,剛打開(kāi)一小瓶就能滿屋飄香,引人飲用,喝上一小口,滿口生香,酒液劃過(guò)味蕾,生津感十足,甘潤(rùn)中帶有一絲微酸,咽下后不久,醇香味兒又會(huì)重返口腔,喝完一杯還想再來(lái)一杯。

2、扳倒井

名字來(lái)源于青山關(guān)城堡北門(mén)外山坡上的一眼聞名水井---扳倒井,這口井打水很方便,深一丈五尺,旱年不涸,澇年不溢,井水甘甜可口,扳倒井的取水正由此來(lái)。

采用當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的高粱、小麥、玉米、大米、糯米和小米等糧食作為原料,再經(jīng)過(guò)層層工序精心勾兌釀造而成。

釀出來(lái)的酒香味豐裕,醇冽圓潤(rùn),茵舌平喉,韻味怡暢,形成獨(dú)特的風(fēng)格。

不過(guò)后面扳倒井在日軍侵華時(shí),也遭到劫難而干涸,發(fā)展也受到一定影響。

來(lái)源: 奶茶能續(xù)命


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