酒酒桌之上，著重禮儀，看重規(guī)矩。呈現(xiàn)出“禮賓、敬主”等傳統(tǒng)文化意蘊?！熬谱滥切┦聝骸毕盗芯蛯Т蠹伊私饩谱蓝Y儀及其文化傳統(tǒng)。

中國人都比較注重人際交往，工作和生活過程中會遇到不少飯局，比如商務宴請、公司宴會、家人及朋友聚會等，無論是組織還是參加宴會，該如何安排座位、該坐在什么位置，你都“坐”對了嗎？

世事洞察皆學問，中國人就要有中國人的傳統(tǒng)和規(guī)矩。該怎么“坐”是個問題，地域不同，風俗不同，天南地北差異也很大。但總體上來說有一定的規(guī)律可循，有一個基本通用的規(guī)則，供大家參考。

我們常見的酒桌一般有三種：圓桌、長桌、八仙桌。常有的宴會也分為商務宴請、公司宴會、家庭聚會、朋友聚會四類。

具體都應該怎么“坐”呢？在中餐中有幾個基本原則。

第1以“中”為尊：中心第1，突出主位。

第2以“右”為尊：從歷史上到國際上都是以右為尊。

第3以“內”為尊：以房門的距離，內高外低。

第4以“佳”為尊：面門為上、觀景佳、靠墻為好。

應用在具體酒桌上是怎樣的呢？因圓桌極為常見，我們先著重講解一下圓桌座次。

圓桌

先說說基本通用的原則，無論是哪種性質的宴請，關鍵是以主、賓坐在什么位置。一般來說，主人坐門口對面靠近窗戶或背景墻的主位上，以便把控全局，幫著主人照顧客人的坐在主人對面，充當助手，及時領會主人意圖，照顧好賓客。座次安排上一般“右為尊”，賓客按照主次依序坐在主人和陪同的兩側。

商務宴請

俗話說“接待無小事”，重要的商務宴請，如果座次安排出錯，很有可能因此失去合作機會?，F(xiàn)在大家比較通用的座次是參照山東規(guī)矩，山東文化底蘊豐厚，儒家文化的發(fā)源地，當然“山東大漢”的酒量也是名聲在外。

作為安排上，一般主陪坐中間，副陪坐對面，靠門位置，極為尊貴的客人坐在主賓兩側，右為上，副陪兩側坐三賓和四賓，也是右為上。如果還有其它客人，按照次序分別在三陪、四陪兩側落座。

公司宴會

老總坐主位沒有任何爭議，但副總或組織飯局的部門領導應該坐在老總對面，以便及時領會領導意圖。老總旁邊應該坐他帶來的人事、財務等核心部門的經(jīng)理及領導秘書，部門經(jīng)理在副總兩側依次落座，員工再次之落座。

家庭聚會

家庭聚會可以隨意一些，不用太過講究，但必須分長尊。喜宴、壽辰、慶生、升學等重要的家宴就得遵守規(guī)矩了，長為尊，爺爺奶奶坐在主位上，孫子孫女坐在兩側，叔、伯、姑、嬸等依次落座。很多人不明白，可能孫子孫女為什么要坐在爺爺奶奶旁邊，輩分小，但是是爺爺奶奶的掌中寶啊，左邊上才能及時感受天倫之樂。

友歡聚

朋友聚會基本上就是兩個原則，誰請客誰坐主位，主位定了，其他人按年齡大小在兩側依次落座。如果大家比較熟了，是整天廝混在一起的虎朋狗友或閨蜜，也可隨意落座，圖的是個樂，吃好喝好，吃著舒服、聊得開心才是主要的。

中國是禮儀之邦，非常注重禮節(jié)，在古代宴請賓客如何落座是頭等大事，比吃喝還要重要，不講規(guī)矩，胡亂落座，都有可能引來殺身之禍。現(xiàn)在生活節(jié)奏緊湊，講究舒適、舒心，親朋好友聚會可以隨意一些，但切記切記，商務宴請和公司聚會一定要講規(guī)矩。

長桌

對于長桌而言，有兩種坐法：

一、歐式貴族習慣。男女主人分作長桌兩頭，宴請賓客分列長桌左右。男主人坐于主位，賓客以靠近男主人坐為尊；女主人坐末尾，負責招待陪同。一般用于請客的人地位尊貴的場合。

二、常用長桌坐法。主陪與副陪坐于長桌中段，賓客列于兩端。這種坐法更為拉近距離感，適合家庭聚會、朋友聚會等場合。

八仙桌

對八仙桌來說，正對房門的是主位，主位右面為主客位，左面為副客位。以下依次按照輩分或尊卑排開。具體說來應該如下圖入座。

來源：不二醬

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