對于白酒而言， 白酒按度數(shù)劃分，通常分為兩種，即低度白酒和高度白酒。在華夏悠悠五千年歷史長河中，酒與傳統(tǒng)文化往往密不可分，酒既是一種客觀的物質(zhì)存在，又是一種文化符號。

目前，世界各國對蒸餾酒的酒精含量有不同的要求。如威士忌和白蘭地，酒精含量為37-43度，大多為40度。伏特加是32-40度，朗姆酒的溫度相對較高，約為47度。傳統(tǒng)白酒不同于其他蒸餾酒，成品酒的酒精含量一般高于50度，一般55-65度。近年來，我國開辟的低度白酒酒精含量基本達到40度，低度白酒的酒精含量低至28度和18度。

什么度數(shù)的白酒好喝？

1.從酒的香型來看

眾所周知，醬香型白酒的度數(shù)往往是50度往上，屬于高度白酒的一種，而在我國的廣西地區(qū)，當?shù)厝送ǔ：鸵环N叫做米酒的白酒（米香型白酒），酒精含量通常在20到35度之間，屬于低度白酒的一種。

清香型白酒風味成分含量少，酒精含量不宜過低。當酒精含量降低到45度時，很難保持原酒的滋味。因此，酒精含量應(yīng)在50-55度左右。而濃香型白酒有很多原始的酒風味，且物質(zhì)含量高,，以當酒精含量降到38-40℃，它仍然可以基本上保持原來的酒的滋味，但一旦降低到35度，它將失去在傳統(tǒng)的內(nèi)在特征。

有人說，高酒精更好喝，它的質(zhì)量更好。事實上，這也是一種認知上的誤解。

至于酒的度數(shù)，白酒行業(yè)的定義是不超過68度，否則就不適合飲用，這也是大多數(shù)白酒不會超過這個限度的原因。

有網(wǎng)友總結(jié)說，茅臺香型酒的度數(shù)是53度，與酒的滋味很好的融合，濃香型白酒45-50度，48-51度為清香型白酒。

2.從健康飲酒的角度來看

雖然我們不能找出多少度的酒更好，但我們可以從健康的角度來分析什么度的酒更適合人類飲用。據(jù)專家介紹，40.9度的白酒適合飲用，對身體健康。

酒的度數(shù)越高，身體負擔越打。度數(shù)越低，酒的效力就越低。度數(shù)過低，酒就會失去原有的味蕾特性。這種酒不僅沒有失去它的風格，而且也適應(yīng)了當今人們快節(jié)奏的生活方式。

3.從個人品味和心理角度

白酒的度數(shù)和飲用度會隨著酒的口感和品質(zhì)的不同而變化，有些人喜歡高度數(shù)的白酒，有些人不能喝高度數(shù)的白酒。

例如，有些人喜歡喝低度的酒，因為他們認為低度的酒不會嗆人，口感柔滑，對身體的損害小，而且不容易喝醉。另外，俗話說，酒是陳的好，但對于酒精度低的酒來說，太長時間存放不是很好，嘗起來沒有滋味。（文章來源：中 國紅酒網(wǎng)）

    該二維碼7天內(nèi)（01-10 前）有效，重新進入將更新！

本文來源網(wǎng)絡(luò),如您對文章內(nèi)容、版權(quán)或其他問題持有異議，請與糖酒網(wǎng)聯(lián)系,聯(lián)系電話：400-650-1979。