右旋糖生產(chǎn)廠家 右旋糖廠家 右旋糖價格

右旋糖簡介：

右旋糖是經(jīng)過提純、結(jié)晶的d-葡萄糖系無水物，或含有一分子結(jié)晶水。白色無臭結(jié)晶性顆?；蚓Я罘勰?。味甜，甜度為蔗糖的69。易溶于水極易溶于沸水，微溶于乙醇。廣泛存在于各種植物組織、蜂蜜等中。

 （1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風味。用量0.05。
（2）水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強化組織，保持新鮮味，增強味感
（3）調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑。
（4）果汁、酒類等，分散劑。
（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩(wěn)定性。

 甘草甜素生產(chǎn)廠家 甘草甜素廠家 甘草甜素價格

甘草其主要成分是：甘草甜素、甘草酸，甘草甙、甘草類黃酮、后幕比檀素、刺芒柄花素、槲皮素等。

甘草酸98%

中文名稱：甘草酸

中文別名：甘草甜素

英文名稱：glycyrrhizic acid

提取來源：甘草的根及根莖

產(chǎn)品規(guī)格：98%hplc

外觀性狀：白色結(jié)晶性粉末，無臭，有特殊甜味

cas    號：1405-86-3

einecs號：215-785-7

分 子 式：c42h62o16

分 子 量：822.92

沸      點：1050.9°c at 760 mmhg

閃      點：589.4°c

蒸 汽 壓：0mmhg at 25°c

1.可用作甜味劑、調(diào)味劑、香味增強劑。

2.我國民間慣用于醬及醬制品、腌漬品等。由于具有各種生理活性，具有養(yǎng)發(fā)育發(fā)的顯著效果，可作為頭發(fā)營養(yǎng)制品及護膚制品的添加劑。在護膚用品中使用可增強其他活性物在防曬

1.醬油 除了可改善咸味以提高醬油固有味道外，可糖精的苦味，對化學調(diào)味劑有增效作用。
2.咸菜類 與糖精并用腌制咸菜的鹵法中，可糖精的苦味。在腌制過程中，可克服少加糖而出現(xiàn)的發(fā)酵?。蛔兩?；硬化等缺點。
3.調(diào)味 該品可添加腌漬調(diào)味液，調(diào)味粉或飲食時的臨時調(diào)味，可增加甜味，得到敵視芭的咸味，季低其他化學調(diào)味劑的怪味。

 氨化甘草甜素生產(chǎn)廠家 氨化甘草甜素廠家 氨化甘草甜素價格

氨化甘草甜素簡介：

氨化甘草甜素（甘草甜素*） 

   Ammoniated glycyrrhizin
【產(chǎn)地】：河北

【CAS】：53956-04-0；1407-03-0
【分子式】：2H65*6
【性狀】：棕色粉末，溶于水 。
【用途】：調(diào)味劑；增香劑；表面活性劑。

英文別名：Glycyrrhizin分子式：2H62O16 分子量：822.93

中文名稱：甘草甜素又叫甘草酸、甘草皂苷、寧 

CAS號：1405-86-3

本品具有特殊的甜味，其甜度約砂糖的250倍，從甘草中提取出來的甘草酸鈉鹽，即使稀釋4000倍的水溶液也有甜味。但直接作為食品的甜味劑，對某些食品不合適，一般可與砂糖，葡萄糖；糖稀等天然糖類并用或與糖精；甘氨酸；丙二醇等適當配合，方可獲得較為可口的甜味。日本1978年生產(chǎn)甘草酸240噸，原料甘草從我國和俄羅斯進口，年份，進口甘草12000噸，1978年銷售總量中，用于醫(yī)藥；化妝品的占26%，用于食品的占70%，用于卷煙及其他的占4%，在食品方面主要用途是： 

1.醬油 除了可改善咸味以提高醬油固有味道外，可糖精的苦味，對化學調(diào)味劑有增效作用。 

2.咸菜類 與糖精并用腌制咸菜的鹵法中，可糖精的苦味。在腌制過程中，可克服少加糖而出現(xiàn)的發(fā)酵敗；變色；硬化等缺點。 

3.調(diào)味 本品可添加腌漬調(diào)味液，調(diào)味粉或飲食時的臨時調(diào)味，可增加甜味，得到敵視芭的咸味，季低其他化學調(diào)味劑的怪味。 

4.豆醬 腌制小醬鯡魚采用本品可起到增加甜味；使味道均勻的作用。在甘草提取的過程中，得到甘草酸銨溶解在含有講學算量碳酸鈉的水溶液中.

 甘草酸生產(chǎn)廠家 甘草酸廠家 甘草酸價格

甘草酸

中文名稱：甘草酸。

中文別名：甘草甜素

英文名稱：Glycyrrhizic Acid

分子式：2H62O16

分子量：822.92

甘草酸用途：作為，具有、抗變態(tài)反應；作為甜味劑，廣泛用于各類食品。

甘草酸性狀：本品為白色結(jié)晶性粉末，無臭，有特殊甜味。

甘草酸是甘草中最主要的活性成分。純品甘草酸為結(jié)晶性粉末，味極甜，甜摩為蔗糖的200～250倍，甜味存留時間長。熔點212～217℃。易溶于熱水，不溶于醚，難溶于丙二醇、乙醇。對熱、堿和鹽穩(wěn)定，pH 54、于3時，溶液會出現(xiàn)沉淀

甘草酸具有特殊的甜味，其甜度約砂糖的250倍，從甘草中提取出來的甘草酸鈉鹽，即使稀釋4000倍的水溶液也有甜味。

甘草提取物生產(chǎn)廠家 甘草提取物廠家 甘草提取物價格

【產(chǎn)品名】：甘草提取物
【英文名】：Licorice Roots Northwest Origin
【提取部位】：根及根莖
【主要成分】：甘草甜素、甘草酸，甘草甙、甘草類黃酮、后幕比檀素、刺芒柄花素、槲皮素
【外觀】:  黃色至棕黃色粉末
【氣味】： 特殊氣味
【產(chǎn)品性狀】 nbsp;   黃色至棕黃色粉末
【檢測方法】 nbsp;   UV
【溶解性】：溶于水
【原料來源】：西北地區(qū) 

 淀粉糖生產(chǎn)廠家 淀粉糖廠家 淀粉糖價格

性狀：無色結(jié)晶。味甜，甜度約為蔗糖的三分之一。室溫時在真空的硫酸或五氧化二磷干燥器中不會失去結(jié)晶水。能還原斐林氏溶液。能被許多酵母發(fā)酵。麥芽糖酶能將其水解成二分子α-D-葡萄糖。溶于水，微溶于乙醇，幾乎不溶于。相對密度1.54。熔點102～103℃。比旋光度 alpha;]20D 111.7°→ 130.4°(c=4,水中)。儲存：密封干燥保存。用途：生物培養(yǎng)基。多硫化穩(wěn)定劑。分析化學比色測定褐色標準。編輯本段介紹麥芽糖從化學觀點說：麥芽糖（Maltose，orMaltSugar）是一個化學名詞，屬雙糖（二糖）類。它是白色針狀結(jié) 晶。而常見的麥芽糖是沒有結(jié)晶，而且在烹調(diào)時由于加入了蔗糖，令白色的麥芽糖亦轉(zhuǎn)至為金黃色，增加了它的色香味 麥芽糖的化學式是：C12H22O11由兩個D-葡萄糖分子通過α構(gòu)型的1，4鍵連接起來的雙糖，具有還原性。由它的水溶液或稀醇溶液中析出的晶體為含一個水分子的β型水合物。麥芽糖是淀粉、糖原、糊精等大分子多糖類物質(zhì)在β－淀粉酶催化下的主要水解產(chǎn)物，再經(jīng)麥芽糖酶催化，則被水解成兩個D-葡萄糖分子。無機酸如鹽酸也可以水解麥芽糖。游離形式的麥芽糖似不存在于細胞中。麥芽糖是食用飴糖的主要成分，制作時以淀粉為原料，在麥芽中的淀粉酶作用下，可得含麥芽糖為主的產(chǎn)物。

  在食品行業(yè)領(lǐng)域里高麥芽糖漿的用途必不可少，高麥芽糖漿在食品中作用常作為甜味劑被大家認識，但是甜味劑僅僅是主要作用之一，高麥芽糖漿還可以作為添加劑、保濕劑、保鮮劑等。高麥芽糖的口感溫和甜度低，可以替代部分砂糖，保持食品低甜味；或與砂糖并用，通過提高糖濃度來延長食品的保質(zhì)期。高麥芽糖有優(yōu)良的防止淀粉老化的功能，可以在餅干，海綿狀食品等淀粉類食品中發(fā)揮功能，而且在低溫和冷凍環(huán)境下效果更為顯著，因而在冷藏食品和冷凍食品中能起到保持口感的作用。高麥芽糖不會因溫度和濕度的變化而改變性質(zhì)，因而可以用來制作不易吸濕的藥丸各種粉末食品，另外，因具有良好的保濕性及防止淀粉老化的功能，可延長食品的保質(zhì)期。高麥芽糖對熱和酸具有比砂糖穩(wěn)定的性質(zhì)，因而適合用作熱加工食品及酸性食品的甜味劑。高麥芽糖在食品加工中，可以通過調(diào)節(jié)加熱條件和添加時段來使食品呈現(xiàn)較好的風味和色澤。高麥芽糖是一種適合低壓打錠的糖類，受打錠壓力和濕度的影響小，不易裂開。因而，它可以用作直接打錠時的賦形劑。高麥芽糖的熔點約110℃，與砂糖相比要低，可以利用其低熔點性作為食品表面的光潔劑和食用飾品的粘合劑來加以使用。并能保持食品中的水分活度等各種性質(zhì)基本不變。高麥芽糖能增強色素，尤其是草莓的紅素，能使該色素保持良好的穩(wěn)定性。在保證草莓醬和果凍色澤鮮亮的同時，因其低甜度的特性，從而使產(chǎn)品具有較好風味。高麥芽糖的保油性能比糊精低，但比和葡萄糖高。另外和糊精等其它糖類相比，高麥芽糖乳化穩(wěn)定性優(yōu)異，并且適合低壓打錠。通過利用這些性質(zhì)高麥芽糖可以作為含油脂較多食品的糖原料。

 清甜素生產(chǎn)廠家 清甜素廠家 清甜素價格

一、【清甜素】產(chǎn)品介紹：

    ●清甜素品名：清甜素

    ●清甜素CAS號：2334-556

    ●清甜素顏色和性質(zhì)：白色粉末

 二、【清甜素】作用：

    清甜素是以紐甜、三氯蔗糖、木糖醇、麥芽糖醇、甜菊糖、安塞蜜、甜蜜素、氨基酸為基料，配以符合國標GB2760-1996的多種食品添加劑復合而成的低卡型甜味劑，具有蔗糖的甘甜美味，口感清涼，是接近蔗糖口味的復合甜味劑，不但可以提升產(chǎn)品的品質(zhì)，而能大幅度降低用糖成本，可以代蔗糖使用。

應用范圍：食品飲料、雪糕、冰激凌、乳制品、果凍、蜜餞果脯、糖果糕點、焙烤食品、甜點沙司等行業(yè)

性能優(yōu)點：   

１、 性能穩(wěn)定，產(chǎn)品所有原料符合GB2760-1996的規(guī)定   
２、 口感接近蔗糖，味道甜美純正，提高品質(zhì)。   

３、 性價比高，經(jīng)濟實用。   

４、 性能穩(wěn)定，該產(chǎn)品耐熱、耐酸、穩(wěn)定性強   

５、 使用方便，只需按產(chǎn)品的甜度計量投放。   

６、 可以全部或部分替代蔗糖，大大降低了用糖成本 

使用方法：按甜度倍數(shù)稱取一定量的清甜素直接溶于冷水中或者熱水中，攪拌溶解即可投放使用。

 多聚果糖生產(chǎn)廠家 多聚果糖廠家 多聚果糖價格

中文名稱;多聚果糖

英文名稱:polyfructose
主要成分:多聚果糖
多聚果糖 ≥94.5%
平均聚合度（dp） ≥23
水分 ≤4.5%
灰分 ≤0.2%
ph值（10%在普通水中） 5.0～7.0
其他需要說明的情況 使用范圍:兒童奶粉、孕產(chǎn)婦奶粉

以菊苣根為原料，經(jīng)提取過濾，去除蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)及短鏈果聚糖，噴霧干燥等步驟制成多聚果糖。
【產(chǎn)品性狀】
性狀 白色粉末。

多聚果糖是一種優(yōu)良的水溶性膳食纖維，可以預防與結(jié)腸癌、降低血液膽固醇、穩(wěn)定血糖水平；同時還是一種很好的“益生元”，具有調(diào)節(jié)腸道菌群、增殖雙歧桿菌、促進鈣的吸收、促進免疫調(diào)節(jié)、抗齲齒等保健功能，可減少毒素，能在腸中生成的有機酸，有顯著的功能。多聚果糖被譽為時代后潛力的新一代添加劑——促生物質(zhì)，在法國被稱為原生素（hormone maternelle）。

我國gb 14880—2012《食品營養(yǎng)強化劑使用標準》中規(guī)定嬰幼兒配方食品、嬰幼兒谷類輔助食品、兒童及孕產(chǎn)婦乳粉中多聚果糖的用量不超過64.5 g/kg。

用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
工業(yè)制造：石油業(yè)、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。
煙草制品：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料產(chǎn)品等。

 甘草酸銨生產(chǎn)廠家 甘草酸銨廠家 甘草酸銨價格

甘草酸銨

外觀與性狀：白色粉末，有強甜味，甜度約為蔗糖的200倍，溶于氨水，不溶于冰乙酸。

甘草酸銨是一種化學物質(zhì)，又叫甘草酸單銨水合物；甘草酸單銨水合物；甘草酸單銨鹽 ；草酸單銨鹽；甘草酸一銨鹽水合物；甘草酸單銨；甘草甜素；甘草皂甙；寧。

 健康糖生產(chǎn)廠家 健康糖廠家 健康糖價格

 健康糖又稱低卡糖是一種幾乎無熱量、無脂肪、不含蔗糖的一種甜味劑，不但口感好，甜度高，而且不會使人發(fā)胖，適用于任何人群，低卡糖在歐洲，美洲已成為家庭常備食品，還廣泛用于冰琪淋、飲料、餅干等食品，也可作為菜肴調(diào)味品使用，為食糖一族帶來了更多選擇。

我國食品國家標準食品添加劑使用標準（GB2760-2014）中也規(guī)定，可用于以乳為主要配料的即食風味食品或其預制產(chǎn)品（不包括冰淇淋和風味發(fā)酵乳）（乳基甜品罐頭）、冷凍飲品（食用冰除外）、水果罐頭、果醬、蜜餞類、腌漬的蔬菜、加工食用菌和藻類、雜糧罐頭、黑芝麻糊、谷類甜品罐頭、焙烤食品、飲料類（包裝飲用水除外）、果凍、餐桌甜味料、調(diào)味品、醬油、糖果、膠基糖果等，

廠家直銷 品質(zhì)保證 量大價格優(yōu)惠 生產(chǎn)廠家可以郵寄免費樣品！可以貨到驗貨后再付款！

應用范圍;1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。 2、食品 、填充劑、原料等。 3、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。 4、煙草制品 5 洗面乳、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。 6、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料產(chǎn)品等。