山東英豪啤酒有限公司

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企業(yè)新聞

  • 年輕化的小酒館如何打造

     

    現(xiàn)在年輕人的聚會(huì),吃飯不是目的,喝酒才是要緊事啊。
    進(jìn)到酒館,可不是為了填飽肚子,而是為了尋找一杯酒下肚。呼~卸下一天疲憊的感覺~
    在那些“想一個(gè)人靜靜”、想和閨蜜兄弟談?wù)勑牡臅r(shí)刻,小酒館已經(jīng)成為繼咖啡館、酒吧、餐廳之后的新寵。
    我想站在作為一個(gè)經(jīng)?!盎燠E”各種小酒館的年輕人的角度,來聊聊怎么才能打造一個(gè)年輕人喜歡的小酒館呢?
    其實(shí)人們對(duì)于小酒館的期待,區(qū)別于對(duì)一杯奶茶、一塊蛋糕的期待。人們更想體驗(yàn)到私人訂制的感覺。
    小酒館要帶給人的是江湖氣息,一定要接地氣。說白了小酒館其實(shí)是一股潮流,和國潮類似來源于年輕人對(duì)于新鮮事物的追求。像成都七堂小酒館,胡桃里小酒館,奈雪。
    小酒館的酒水品類也不同于以前。低酒精在年輕的圈子里已經(jīng)是新趨勢,變得不那么粗獷了。

    改后圖片.jpg像百威、可口可樂都在推出無酒料。國內(nèi)很多蘇打酒、起泡酒也流行開來。還有很多果味精釀也成為很多小酒館的招牌產(chǎn)品。

    我次喝到的果味精釀是英豪啤酒的藍(lán)莓精釀,這個(gè)味道太適合女了。綿密的泡沫,清香的口感,超高的顏值,根本停不下來的好嗎!雖然酒精度不高,但是也不能貪杯哦~
    小酒館另一個(gè)吸引人的地方是他獨(dú)特的裝修環(huán)境。人們緊繃一天的情緒,自然是想要在一個(gè)溫馨舒適的環(huán)境得到釋放。動(dòng)中有靜,靜中有動(dòng)。
    吧臺(tái)一般建的比較大,作為整個(gè)小酒館的中心??梢杂脕砗涂腿苏勌煺f地,玩玩游戲,解解悶。
    奈雪酒屋是一個(gè)比較好的例子,他們的燈光是昏暗暖色調(diào)為主,紅色的皮質(zhì)座椅,極其適合女生閨蜜朋友間的親密私語。
    悄悄告訴你,經(jīng)過調(diào)查統(tǒng)計(jì),小酒屋的消費(fèi)者男女比例是3:7哦~
    想要做好一個(gè)年輕人喜歡的小酒館,抓住這些年輕人們想要的東西很重要!

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    2020-11-19
  • 經(jīng)營一家網(wǎng)紅小酒館,【小編推薦】一下我的經(jīng)營模式經(jīng)驗(yàn)

     

    環(huán)境清幽,好友三五成群,小酒館國潮風(fēng)興起。
     “小酒館有一種神奇的力量,在一座城市里保留了江湖氣息,讓人不自覺的卸下一天的疲憊?!?br/>作為一個(gè)小酒館的經(jīng)營者,看到留言墻上顧客寫的評(píng)價(jià),真是內(nèi)心滿滿地溫暖,證明我們小酒館的存在是有意義的。
    我是兩年前和朋友一起經(jīng)營起了一家酒館,從一開始的生意清淡,到后來漸漸有了一批忠實(shí)的老顧客。
    小酒館做好了,總有很多朋友和粉絲來取經(jīng),說起來如何做好一家酒館這樣的話題總是復(fù)雜的,別人的經(jīng)驗(yàn)未必能成為我們的加持,但聊得多了,總有那么幾個(gè)基礎(chǔ)的共同點(diǎn)。
    比如,首先小酒館要帶給人的是江湖氣息,一定要接地氣。與現(xiàn)在的國潮風(fēng)符合更好。像成都七堂小酒館,胡桃里小酒館,奈雪,都容易讓人記住。

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    我自己因?yàn)槭羌用说挠⒑谰勂【起^,剛開始做的時(shí)候沒有這方面考量,現(xiàn)在國潮風(fēng)盛行,偶爾有點(diǎn)小遺憾英豪這名字不太國潮,但因?yàn)橐呀?jīng)在當(dāng)?shù)匦∮忻麣?,反而迎合潮流的名字已?jīng)不那么重要了。
    其次,想要擁有自己的忠實(shí)跟隨者必須要用產(chǎn)品說話,如果酒的味道醇厚,入口綿密。獨(dú)特的味道自然會(huì)幫你留住顧客,流連忘返。小酒館的品牌被口口相傳是自然而然的了。
    我還記得剛開店的時(shí)候,英豪精釀雖然很吸引男顧客,但因?yàn)榫劦木凭嚷愿?,不太適合女顧客,直到后來廠家推出了果味系列店里的男女顧客才開始平衡,直到現(xiàn)在經(jīng)常的女顧客數(shù)量會(huì)超過男顧客。
    再者,小酒館的小食不一定要多,但一定要精。精不是指一定要精致,而是口味一定要好??谖逗玫木圃倥渖蠋椎揽煽诘南戮撇?,兩者相輔相承。有酒有菜,怡然自得啊。酒客們自然會(huì)呼朋喚友經(jīng)常光顧了。

    微信圖片_20200528155716.jpg在口味之后的就是小酒館的環(huán)境。不同于喧鬧的酒吧,小酒館的氛圍以溫馨舒適為主,讓人不自覺卸下鎧甲。吧臺(tái)一般建的比較大,是調(diào)酒師“演出”的舞臺(tái),是整個(gè)小酒館的中心。也可以用來和客人談天說地,玩玩游戲,解解悶。
    小酒館日常一定要有節(jié)奏地推出一些促銷活動(dòng),在傳統(tǒng)的節(jié)日可以有會(huì)員充值贈(zèng)酒或者打折滿減等等。這樣可以更好的留住現(xiàn)有的顧客,也能吸引新的顧客。這一點(diǎn)上加盟店比較有優(yōu)勢,品牌總部會(huì)有成熟的運(yùn)營方案給到我們。
    當(dāng)然,如果經(jīng)營者本人比較有精力可以好好利用的網(wǎng)絡(luò)營銷,經(jīng)常在微信公眾號(hào)、朋友圈推送一些有意思的小酒館的內(nèi)容、故事,漸漸擴(kuò)大小酒館的知名度。如果沒有精力可以考慮加盟,挑選那些運(yùn)營模式成熟的品牌,相對(duì)來說比自己摸索要好太多。

    2020-11-18
  • 瑪咖啤酒健康的象征,啤酒界的奇葩了解下

     

    對(duì),我說的就是瑪咖啤酒,啤酒界的奇葩!
     
    次知道瑪咖啤酒,是在開特色酒館的朋友老楊那里。
     微信圖片_20200804165735_副本.jpg

    這家伙小小的眼睛,大大的啤酒肚,除了身高不高,哪里都高,高血壓、高血脂,高酒癮,雖然對(duì)啤酒愛的深沉,但其實(shí)已經(jīng)被強(qiáng)制戒酒好久了。

    當(dāng)然對(duì)于開酒館的人來說,完全戒酒是不可能的。老楊為了能在媳婦手里討到一口小酒,可謂想盡了辦法。
     
    后來打聽到一種叫瑪咖啤酒的,據(jù)說瑪咖是一種稀貴的滋補(bǔ)強(qiáng)身的植物,但再好的植物,搭配酒就想健康,私人以為很扯。
     

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    但酒癮極深的老楊試其為‘救命稻草’,馬上從廠家申請(qǐng)品嘗酒,居然味道還不錯(cuò)。于是,老楊展開三寸不爛之舌游說媳婦,終于討得了每天兩杯的福利。
     
    客人不多的下午,看著臨窗蜷著的老楊,心滿意足地捧著酒杯小口小口的喝著他的救命酒,頓時(shí)覺得這瑪咖啤酒跟養(yǎng)身、健康有沒有關(guān)系不重要,重要的是它挽救了一個(gè)老酒鬼的胃。
     
    對(duì)了,那天我也嘗了一下,這款奇葩的、腦洞大開的啤酒,口感的確不錯(cuò)?,F(xiàn)在,我想在家小酌一杯的時(shí)候,也有了理直氣壯、光明正大的理由。
     
    感謝瑪咖啤酒。如果你在的城市有英豪精釀啤酒館,路過時(shí)不妨進(jìn)去嘗嘗這款酒界的奇葩。

     

    2020-11-13
  • 夜場酒蘇打酒,代理品牌蘇打酒利潤豐厚

     

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           夜場是年輕人的聚集地更是各類酒宣傳銷售的好地方。大家都知道夜場渠道銷量大利潤大,往往受夜場消費(fèi)者歡迎的酒類一般具備以下幾個(gè)特點(diǎn)-口感好、顏值高、時(shí)尚、新潮。酷魅蘇打酒經(jīng)過時(shí)間的驗(yàn)證成為夜場超人氣飲品,銷量持續(xù)上漲,經(jīng)銷商送貨送到腳軟。、

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          酷魅蘇打酒的口味清新又不失香郁,同時(shí),又帶點(diǎn)甜味,果汁的清香包裹在氣泡中,在舌尖上一波波地炸裂,讓整個(gè)口腔十分舒爽,喝上口之后,難免讓人有些迷醉。產(chǎn)品包裝時(shí)尚前衛(wèi),滿足現(xiàn)今年輕人對(duì)時(shí)尚、刺激和健康的追求而贏得消費(fèi)者的青睞,是夜店、KTV、酒吧、Party的時(shí)尚。

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       山東英豪啤酒有限公司旗下酷魅蘇打酒品牌,是一款結(jié)合青春、活力、性感、激情等多種元素為一體的夜場銷售酒水。酷魅蘇打酒圍繞消費(fèi)者不斷展開產(chǎn)品創(chuàng)新,從配方創(chuàng)新直到喝法創(chuàng)新,不斷的進(jìn)行自我提升。與此同時(shí)公司為了加大市場服務(wù),減輕渠道客戶的壓力,在原有的營銷隊(duì)伍上又加大了對(duì)終端市場的拓展和服務(wù)力度。協(xié)助客商開發(fā)和服務(wù)于終端市場,進(jìn)行市場推廣和市場保護(hù)。

    2020-11-12
  • 想在一個(gè)縣級(jí)市獲得啤酒的代理權(quán),啤酒怎樣代理?

     


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    萬事開頭難,這是大家都知道的一句話。但是究竟有多難,還是需要自己親身去實(shí)踐才能得知。由于現(xiàn)在的啤酒招商市場在不斷的完善與調(diào)整。啤酒代理商之間的競爭也越來越激烈。那么新手啤酒代理商應(yīng)該怎么做,才能成功擴(kuò)展啤酒加盟終端店鋪。達(dá)成最終銷售盈利的目的呢。

          新手代理商的步是選擇合適的啤酒品牌來代理-英豪啤酒。首先一定要了解廠家的啤酒招商政策以及對(duì)產(chǎn)品有一定的了解。否則,剛接觸陌生產(chǎn)品很難進(jìn)行下一步的發(fā)展。只有代理商對(duì)自己的產(chǎn)品有所了解,才能更好去說服啤酒加盟終端商來選擇自己的產(chǎn)品。當(dāng)然也不能只貪圖啤酒招商廠家的扶持而盲目選擇。選擇產(chǎn)品時(shí),可以通過互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行產(chǎn)品之間的對(duì)比,選擇出優(yōu)質(zhì)并且適合所在區(qū)域的產(chǎn)品。

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          其次,代理商要有充足的資金做準(zhǔn)備。如果半路出現(xiàn)資金不足的情況,不僅會(huì)減少產(chǎn)品的利潤,還會(huì)影響自身的信譽(yù)。選擇了做這個(gè)行業(yè),就一定要做好萬全的準(zhǔn)備,有資金周轉(zhuǎn)是非常重要的。要知道很多廠家出現(xiàn)問題都是從資金周轉(zhuǎn)上面出現(xiàn)的。雖然咱們不是做廠家的,但是這些道理都是一樣的。只有有了一定的資金周轉(zhuǎn)才能有進(jìn)行下一步發(fā)展的機(jī)會(huì)。

          再次,選擇品牌時(shí)要對(duì)所在區(qū)域要有一定的了解,對(duì)當(dāng)?shù)厝说南M(fèi)水平以及喜歡哪種口味的或者產(chǎn)品所要針對(duì)的人群。啤酒代理商心中要有譜才能有計(jì)劃。并且針對(duì)此要制定一個(gè)詳細(xì)的方案,及時(shí)調(diào)整,以及轉(zhuǎn)變。這樣才能抓住消費(fèi)者的喜好。

          代理商如果想要在所在區(qū)域做大的話,前期做好鋪墊之后,就可以開展?fàn)I銷團(tuán)隊(duì)。根據(jù)一年不同的假期時(shí)節(jié)做出不同的促銷活動(dòng),從而達(dá)到吸引消費(fèi)者的目的??梢园l(fā)一些宣傳頁,以及活動(dòng)海報(bào),A4臺(tái)卡等。也可以贈(zèng)送小禮品等都是可以拉近消費(fèi)者。

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          做好這幾步之后,代理商可以根據(jù)自身的現(xiàn)狀,擴(kuò)展自身的啤酒加盟終端店鋪。對(duì)店鋪的選址也要有嚴(yán)格的要求。要選擇較為顯眼并且人群較為密集的街道。這樣才能吸引到消費(fèi)者。

          山東英豪啤酒有限公司一直從事啤酒的生產(chǎn)和經(jīng)營業(yè)務(wù),實(shí)力雄厚,經(jīng)驗(yàn)豐富,產(chǎn)品,代理門檻低,程序簡單,投資小,回報(bào)快。產(chǎn)品規(guī)格齊全,夜場啤酒,流通啤酒,罐裝,瓶裝,桶裝,一應(yīng)俱全。英豪啤酒以精良的工藝、優(yōu)良的產(chǎn)品、完善的服務(wù)、先進(jìn)的企業(yè)管理制度與產(chǎn)品營銷模式誠招有志之士加盟代理!加盟英豪啤酒,開啟您的財(cái)富之路。


    2020-11-04
  • 強(qiáng)勢來襲,終端火爆動(dòng)銷!這款啤酒征服消費(fèi)者味蕾!

     

    當(dāng)下互聯(lián)網(wǎng)普及的時(shí)代,傳統(tǒng)的啤酒代理方式已經(jīng)不適合時(shí)代了,在當(dāng)今市場,產(chǎn)品需要通過線上銷售,在互聯(lián)網(wǎng)的影響下,啤酒廠家通過各種互聯(lián)網(wǎng)渠道或平臺(tái)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行曝光,加大產(chǎn)品的曝光率!

    經(jīng)銷商想要選擇一款有“潛力”的產(chǎn)品,需要抓住時(shí)機(jī),如今一年四季幾乎都是啤酒旺季,經(jīng)銷商需要擦亮眼睛,選擇一款適合自己的“爆品”!

    英豪精釀啤酒在初生之際,就被明確定位,必要一馬當(dāng)先,獨(dú)占鰲頭,也確實(shí),英豪精釀啤酒將成為新品類的開局者!

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    英豪精釀啤酒,在市場上銷量很不錯(cuò),這和其出色的產(chǎn)品品質(zhì)和顏值有著很大的關(guān)系。英豪精釀啤酒鮮明的設(shè)計(jì)讓人眼前一亮,飽滿的口感讓人心動(dòng),豐富多樣的營養(yǎng)滿足了消費(fèi)者對(duì)健康的種種需求,能夠快速融入到大家的日常生活中!

    英豪精釀啤酒精選優(yōu)級(jí)的澳洲大麥,新疆天山啤酒花,優(yōu)級(jí)酵母,秉承著啤酒人對(duì)高品質(zhì)產(chǎn)品的需求及上端產(chǎn)品的理念,融入創(chuàng)新的技術(shù)艾爾工藝釀制而成。生產(chǎn)全程采用自動(dòng)化無菌灌裝,分批次技術(shù)檢驗(yàn),英豪精釀啤酒“泡沫潔白細(xì)膩,持久掛杯,口味純正”,被大眾消費(fèi)者所喜,大家一致贊其是一個(gè)充滿生機(jī)與活力的啤酒品牌。

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    英豪精釀啤酒擁有差異化的產(chǎn)品優(yōu)勢,有效的營銷策略加持,順應(yīng)消費(fèi)潮流卻又具個(gè)性,填補(bǔ)了國內(nèi)啤酒市場一些空白,引得各地經(jīng)銷商競相咨詢,紛紛來搶占代理權(quán)!

    好產(chǎn)品才有好未來!經(jīng)銷商在選擇代理產(chǎn)品的時(shí)候一定要貨比多家,擦亮雙眼。相信英豪精釀啤酒,一定不會(huì)讓你失望!


    2020-11-03
  • 酷魅蘇打酒“拍了拍”你

     

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    在低酒精化的大趨勢下,全國各大城市中選擇蘇打酒的年輕人越來越多,而這一趨勢正在日益增長。蘇打酒市場的火熱是市場年輕化所造成的,新生代大消費(fèi)市場讓蘇打酒這樣的新型酒產(chǎn)品有著的市場活力。

    酷魅蘇打酒給予顧客良好的產(chǎn)品體驗(yàn)和經(jīng)營者充足的利潤空間,讓消費(fèi)者和終端經(jīng)營者都愿意接受這樣一款新的產(chǎn)品。

    酷魅蘇打酒采用純濃縮果汁、白砂糖、進(jìn)口輔料等調(diào)制,不添加任何國家禁止添加的違法添加劑,酒汁純正,口味醇厚。 喝下去,仿佛突然有一股奇妙的力量從體內(nèi)涌出來,與其說是在喝酒,倒不如說是在享受。酒里面沒有多余的調(diào)味,卻能讓人回味無窮。 運(yùn)用自然界中的水果,用綠色的方式讓消費(fèi)者釋放無限的激情,獲得的快樂!酷魅蘇打酒外包裝設(shè)計(jì)簡單,辨識(shí)度較高,夜店燈光陳列效果。\

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    酷魅蘇打酒的生產(chǎn)廠家--山東英豪啤酒有限公司,一直以來都以消費(fèi)者的利益與滿意程度為宗旨來提供服務(wù),堅(jiān)守職業(yè)道德,為消費(fèi)者提供綠色,美味的放心酒品??腿说臐M意,便是我們事業(yè)動(dòng)力。美好的生命應(yīng)充滿期待、驚喜與感激。

    蘇打酒代理費(fèi)用是受多重因素決定的,例如代理區(qū)域、拿貨數(shù)量等等。因此想要了解具體的代理費(fèi)用以及其他代理政策,可以直接留言咨詢

    2020-10-30
  • 做夜場啤酒代理想要賺錢一定要選擇一款好的產(chǎn)品才可以

     

    夜場啤酒代理一年能賺多少錢?隨著城市經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和消費(fèi)者消費(fèi)水平的日益提高,啤酒市場發(fā)展越來越快,其中,夜場也越來越成為啤酒的重要消費(fèi)場所,夜場啤酒代理也越來越紅火。山東英豪啤酒有限公司旗下的夜場酒水系列,不管是在酒吧,還是在KTV、歌舞廳等一些夜店場所都十分受消費(fèi)者歡迎。

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    做夜場啤酒代理想要賺錢一定要選擇一款好的產(chǎn)品才可以,夜場啤酒代理當(dāng)然選擇英豪啤酒啦。英豪啤酒夜場系列產(chǎn)品采用深 層地下水、澳大利亞麥芽、啤酒花等為原料,酒色清透,泡沫潔白細(xì)膩,爽口,酒體協(xié)和,有明顯的麥芽香和啤酒花香氣。產(chǎn)品時(shí)尚、年輕、活力、進(jìn)取的品牌個(gè)性,勵(lì)志的正能量主題,作為啤酒界冉冉升起的新星,在外包裝上更加追求時(shí)尚、新穎,適合不同夜場消費(fèi)者的需求。產(chǎn)品俏麗的瓶型,前衛(wèi)的包裝,產(chǎn)品陳列效果搶眼,受到夜場消費(fèi)者喜愛。是您選擇一款夜場啤酒代理的理想選擇!

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    英豪啤酒包裝新潮,口感好,很適合夜場,去夜場的朋友大多想要解壓,釋放自己,款顏值高,酒精度低而且好喝的英豪啤酒再合適不過了。

    2020-10-28
  • 酷魅起泡酒節(jié)慶聚會(huì)助興不可少

     

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    當(dāng)打開起泡酒的瓶塞

    氣泡沖出來

    聽到嘭的一聲的那一刻

    聚會(huì)似乎變得

    多了那么一點(diǎn)點(diǎn)激情~

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    好友相聚,氣氛歡騰,豈能少了助興的起泡酒!作為節(jié)日慶典以及親友聚會(huì)的寵兒,起泡酒以其清爽細(xì)膩的口感和浪漫輕盈的氣泡而廣受歡迎。

    酷魅起泡酒從杯底上升的氣泡在空中炸裂,散發(fā)出濃濃的果香,透亮的酒色,甜美誘人的口感,果香以及酸度、酒精濃度都平衡的恰到好處、那種清新的感覺猶如在口腔內(nèi)起舞,將歡樂的氣氛帶動(dòng)起來。

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    山東英豪啤酒有限公司旗下的酷魅起泡酒現(xiàn)面向全國空白市場誠招代理,歡迎您的咨詢。

    2020-10-26
  • 啤酒代理商盈利模式如何創(chuàng)新

     

    母雞和豬打算搭檔做餐廳,賣火腿蛋,雞提供雞蛋,豬提供火腿。豬思考后決定放棄,它覺得這個(gè)生意的盈利模式不好,對(duì)它而言,前途沒有,危險(xiǎn)有。

     


     

    盈利模式,說的就是商業(yè)模式,是關(guān)于“做什么事賺誰的錢”的一套思路和方法,有商業(yè)的地方必定存在商業(yè)模式。

     

    說清楚盈利模式不易,談創(chuàng)新更難,分享的目的是探討生意發(fā)展的可能性,每個(gè)代理商的業(yè)務(wù)狀況都不同,努力的方向自然有差異,簡述一下概念和各種可能的創(chuàng)新途徑,供大家見仁見智,各取所需,知微見著。

     

    先談?wù)動(dòng)J?/span>

     

    我們先看看代理商“常規(guī)盈利模式”是什么。

     

    為了避免談得太發(fā)散,給大家一個(gè)“商業(yè)模式”的模型,作為主線,讓大家順著思路解讀一下自己的生意:

     

    “賣什么”:談的是產(chǎn)品組合,包括有形的產(chǎn)品,和無形的服務(wù),這兩樣都被用來賺錢。


    “賣給誰”:談的是客戶細(xì)分,誰是你的目標(biāo)客戶,買你東西的那些人。

     

    “做什么”:怎樣可以接觸到目標(biāo)客戶,這是客戶開發(fā)的問題;怎樣才能維持與客戶的合作,這前臺(tái)的日常運(yùn)營問題。

     

    “憑什么”:目標(biāo)客戶為什么要選擇與你持續(xù)合作這是個(gè)大問題,是商業(yè)模式的重點(diǎn)。比如,你是客戶的選擇?是的選擇?是最有利可圖的選擇?我們把這些都概括為客戶關(guān)系,不是請(qǐng)客送禮,是“怎么是你?”,“怎么老是你?”。

     

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    這四類問題組合在一起,是盈利模式的基本問題,也是關(guān)于外部的問題。對(duì)這四類問題,你的描述可能是這樣“我代理四個(gè)廠家的七個(gè)品牌三大類產(chǎn)品,我把它們賣給大型賣場、中小超市以及外埠六個(gè)縣的批發(fā)商,客戶都是老關(guān)系,我們按訂單先款后貨。我們是地區(qū)總經(jīng)銷,他們只能從我這里拿貨”。看,常規(guī)的盈利模式,大概就長成這樣。

     

    再補(bǔ)充一些內(nèi)容,說說關(guān)于內(nèi)部的問題,讓解讀更完整:

     

    “有什么”,人、財(cái)、物,思考的是核心資源;

     

    “管什么”,為了做好這個(gè)生意,內(nèi)部的管理問題有哪些?物流系統(tǒng)?信息系統(tǒng)?KPI體系?,這些管理行為是生意得以維持和發(fā)展的保證;

     

    “和誰玩”,說的是在行業(yè)中、供應(yīng)鏈中的合作伙伴,對(duì)于經(jīng)銷商,“合作伙伴”里往往少不了廠家,但也有可能有投資商,行業(yè)聯(lián)盟,等等。

     

    盈利模式的解讀還沒有結(jié)束,實(shí)際上,到了最關(guān)鍵的地方。既然是盈利模式,當(dāng)然需要回答“賣多少,花多少,賺多少”,“投多少”的問題,這就是模式中的費(fèi)用結(jié)構(gòu)和銷量利潤的部分。

     

    說一下基于市場的創(chuàng)新

     

    用這個(gè)盈利模式模型,我們解讀了生意現(xiàn)狀;對(duì)上述九個(gè)方面,每個(gè)方面都可以有突破常規(guī)的作法,再加上九個(gè)方面的組合,變化出大量的創(chuàng)新可能。這些組合中,可落地的、能變成行動(dòng)計(jì)劃的,鳳毛麟角,不說也罷,為創(chuàng)新而創(chuàng)新必將遭到可恥的失敗。

     

    在過去三千年的傳統(tǒng)社會(huì)中,商業(yè)的盈利模式幾乎沒有大變化,那是因?yàn)榻?jīng)濟(jì)及政治環(huán)境沒有質(zhì)的變化。過去三十年里,代理商的盈利模式上基本上還是“低買高賣賺差價(jià)”,有人開始做了些“增值服務(wù)”,說起來,也沒有比早年的各類商行洋行先進(jìn)。

     

    憑什么現(xiàn)在可以談創(chuàng)新?盈利模式創(chuàng)新的前提是“信息變得快捷而廉價(jià)”,時(shí)代給予了這個(gè)機(jī)會(huì),改變注定要發(fā)生,差異在于走哪條路,誰會(huì)走在前面。

     

    從四個(gè)基本問題探討一下創(chuàng)新,即“客戶細(xì)分、服務(wù)方式、產(chǎn)品組合、客戶關(guān)系”。

     

    1)  從經(jīng)銷商到電商:

     

    客戶從流通渠道變成消費(fèi)者,服務(wù)方式以平臺(tái)上的店鋪為主體。這都不難,社會(huì)上有許多專業(yè)電商服務(wù)公司,他們可以幫你在一個(gè)月內(nèi)實(shí)現(xiàn)這一切。這時(shí),“客戶關(guān)系”會(huì)變成大問題:憑什么消費(fèi)者會(huì)選擇你?銷售?價(jià)格?保證?服務(wù)效率?其中任何一條,都會(huì)對(duì)盈利模式中的核心資源、關(guān)鍵行動(dòng)、合作伙伴等其它因素提出巨大的挑戰(zhàn)。切入電商幾乎意味著投資一個(gè)新領(lǐng)域,在這個(gè)領(lǐng)域,我們的經(jīng)銷商似乎沒有特殊的優(yōu)勢。冒失地套用一下“新產(chǎn)品進(jìn)入新市場”的1/7法則,客氣地說,經(jīng)銷商創(chuàng)新成功的勝算不會(huì)大過15%。

     

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    2)  從經(jīng)銷商到物流商:

     

    多數(shù)經(jīng)銷商現(xiàn)在就扮演著這個(gè)角色,即“生產(chǎn)商的業(yè)務(wù)人員做市場,經(jīng)銷商負(fù)責(zé)送貨收款”。套用一遍盈利模式來分析一下,會(huì)發(fā)現(xiàn)這是一個(gè)危險(xiǎn)的定位,就是沒啥活路的意思:-你賣的是物流服務(wù),這個(gè)職能會(huì)在10年內(nèi)被專業(yè)物流公司取代(其實(shí)物流巨頭們的籌劃是5年);-你的核心資源是資金,這會(huì)被廠商與商業(yè)金融體系的緊密合作而取代(產(chǎn)品金融是現(xiàn)在的大熱點(diǎn));-你需要靠規(guī)模和低成本盈利,這對(duì)你內(nèi)部的系統(tǒng)化管理提出了極高的挑戰(zhàn)(想想為什么IT大佬都去辦物流公司)。在這個(gè)角色里,要么升級(jí)到專業(yè)物流商,要么降級(jí)到四五線邊遠(yuǎn)城市中再殘喘一陣子,要么逐漸腐爛在這個(gè)崗位上,作為腐殖質(zhì)滋養(yǎng)新的生命。其實(shí)這里談的不是創(chuàng)新,是基本生存問題,是黑白電視、傳呼機(jī)、膠卷和哈姆雷特都曾經(jīng)考慮過的那類哲學(xué)問。

     

    3)  從經(jīng)銷商到渠道服務(wù)商:

     

    從盈利來看,經(jīng)銷商賣的是“產(chǎn)品+服務(wù)”,賣產(chǎn)品得到是毛利和返利,賣服務(wù)得到的是傭金。我在遙遠(yuǎn)的2002年曾寫過一篇文章解釋過這個(gè)觀點(diǎn),那時(shí)還能算創(chuàng)新,現(xiàn)在只能叫常識(shí)。在這個(gè)模式下,經(jīng)銷商不僅是賣產(chǎn)品的,更是賣渠道服務(wù)的。創(chuàng)新點(diǎn)就在渠道服務(wù)水平,是程度的創(chuàng)新,是提供的渠道服務(wù),滿足高要求廠商的需求。的渠道服務(wù)(包括物流服務(wù)、財(cái)務(wù)服務(wù)、渠道開發(fā)與日常運(yùn)營維護(hù)等),向生產(chǎn)商和零售商同時(shí)回答了“憑什么是你”的問題,是持續(xù)賣產(chǎn)品賺錢的保證。服務(wù)質(zhì)量越高,門檻越高,不可替代性越強(qiáng),不可替代性往往意味著超額利潤。這條路的真正挑戰(zhàn)在“關(guān)鍵行動(dòng)”和“核心資源”上,尤其是核心資源中的“業(yè)務(wù)團(tuán)隊(duì)”因素是實(shí)現(xiàn)渠道轉(zhuǎn)換的最大障礙,也是代理商老總們普遍糾結(jié)的問題。不過,對(duì)于代理商實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新突破,這是成功幾率的一條路,是前途不明的情況下的作法。最差的情況下,也可以保證你向收購方多要點(diǎn)溢價(jià)。

     

    4)  從經(jīng)銷商到品類運(yùn)營商:

     

    不妨把盈利模式倒過來思考:“客戶”是廠商,“產(chǎn)品”是地區(qū)品牌推廣服務(wù),而“業(yè)務(wù)伙伴”是地區(qū)中的各類零售終端。因?yàn)榻?jīng)銷商擁有自己的零售網(wǎng)絡(luò),從而成為若干知名生產(chǎn)商在當(dāng)?shù)氐倪\(yùn)營商,成為“區(qū)域品類壟斷者”。從這個(gè)角度看,和零售渠道結(jié)成緊密聯(lián)盟,是經(jīng)銷商作為“品牌運(yùn)營商”的核心,也是門檻:先有你對(duì)于零售商的不可替代,才有你對(duì)生產(chǎn)商的不可替代。這仍然不是個(gè)創(chuàng)新的概念,十幾年前某華南經(jīng)銷商就嘗試將國外的CPFR模式引入國內(nèi)。CPFR,四個(gè)英文單詞的縮寫,譯作“聯(lián)合計(jì)劃、預(yù)測、補(bǔ)貨系統(tǒng)”。在CPFR概念中,經(jīng)銷商與大量零售終端合作,統(tǒng)一制訂推廣計(jì)劃,統(tǒng)一進(jìn)行銷售預(yù)測與補(bǔ)貨,近似“承包”了它們的某個(gè)品類或部門,并向終端某品類或部門的最終效益負(fù)責(zé)。

    同時(shí),由于集合了零售終端資源,形成了規(guī)模,經(jīng)銷商在廠商面前擁有更強(qiáng)大的談判力量,爭取到更多的利益,反哺給零售終端。聽著熟悉?這就是眼下在華南華東澎湃著的“包場商”運(yùn)動(dòng)。畢竟剛起步,年輕的包場商會(huì)犯一些錯(cuò)誤,在產(chǎn)品選擇方面,在價(jià)格控制方面,在物流管理方面,都有一種鄉(xiāng)親們乍富后穿起皮褲的感覺,但這不妨礙它是一種先進(jìn)的盈利模式。品牌運(yùn)營商的“關(guān)鍵行動(dòng)”是品類管理的能力,是基于購物者需求優(yōu)化產(chǎn)品組合的能力,是基于的信息管理系統(tǒng),對(duì)下游客戶進(jìn)行進(jìn)銷存的實(shí)時(shí)掌控的能力。實(shí)現(xiàn)起來不容易,這類管理人才不容易找,說到底還是找到人才、留住人才的問題。

     

    基于內(nèi)部管理的創(chuàng)新

     

    之前談的以對(duì)外合作創(chuàng)新為主的思路,盈利模式創(chuàng)新也可以從企業(yè)內(nèi)部做起。在過去的幾年中,思碼咨詢的同事一直在向企業(yè)推廣“利潤中心”管理模式,我們認(rèn)為這是件正確且的事情。思路源自稻盛和夫前輩的“阿米巴經(jīng)營”概念:一個(gè)企業(yè)賺錢,源自每個(gè)環(huán)節(jié)都賺錢。像管理菜攤一樣管好每個(gè)環(huán)節(jié),讓每個(gè)環(huán)節(jié)都盈利,企業(yè)最終必然盈利。這個(gè)思路毫無疑問適用于經(jīng)銷企業(yè),代理商企業(yè)。


     

    經(jīng)銷商的各品牌經(jīng)營部從來都是利潤中心,每個(gè)品牌經(jīng)營部都可以用損益表看得通透。關(guān)鍵是如何將職能部門變成菜攤,讓倉儲(chǔ)、車隊(duì)、行政、財(cái)務(wù)都變成利潤中心,這是“阿米巴經(jīng)營”中的重點(diǎn)和難點(diǎn)。簡單地說,就是為他們的行為定價(jià)格、定成本,自然就產(chǎn)生了利潤。思碼的同事們一直在宣傳“生態(tài)法則”,即給出原則、給出環(huán)境,讓員工自己管理自己,才會(huì)使管理最有效率,企業(yè)最有效益。

    2020-10-23
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