太原雙合成食品有限公司

????雙合成始創(chuàng)于1838年，為全國月餅生產(chǎn)企業(yè)25強和“放心月餅企業(yè)”，2006年成為華北地區(qū)綠色月餅生產(chǎn)企業(yè)。雙合成月餅連續(xù)十余年被國家評為“中國名餅、月餅”，2008年雙合成郭杜林晉式月餅制作技藝被列為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。雙合成是山西省商標，山西省質(zhì)量信譽AAA級企業(yè)，2006年在國家重新認定的“中華企業(yè)”中首批入選。 ????雙合成在黨的十五大代表、全國勞模、企業(yè)家趙光晉總經(jīng)理領導下，始終堅持弘揚民族傳統(tǒng)文化，秉承“以質(zhì)量求生存，以誠信求市場，以品牌促發(fā)展，以利潤求永存”的經(jīng)營方針，幾十年如一日，努力把雙合成做成中國有發(fā)展力的。 ????為確保食品研發(fā)與生產(chǎn)處于國內(nèi)前沿水平，專事成立雙合成食品科技研究院，匯聚有一大批高素質(zhì)的專業(yè)人才。雙合成擁有占地150余畝的現(xiàn)代化生態(tài)工業(yè)園區(qū)及綠色原料生產(chǎn)基地，擁有多條國內(nèi)的全自動生產(chǎn)流水線，可以全機械化流水作業(yè)及無菌封閉生產(chǎn)，有技術人員對食品質(zhì)量專項控制，對營養(yǎng)專業(yè)保證，對口感專事調(diào)理，保障了食品的性、營養(yǎng)性和佳美味。 ????雙合成將有一百多年發(fā)展歷史的“中國味道、山西特色、雙合成特質(zhì)”的食品文化，演化成為一個龐大的產(chǎn)品體系，即中式系列、西式系列、娘家系列、感恩月餅系列、喜慶系列和文化主題系列，產(chǎn)品行銷全國各地，成為在中國很有影響力的食品生產(chǎn)企業(yè)。 ????晉式蛋皮月餅為雙合成首創(chuàng)，在全國月餅行業(yè)獨具個性與特色，廣受消費者歡迎。雙合成“郭杜林”晉式月餅起源于清崇德年間，距今有三百多年的歷史，以“酥、綿、利口、甜香、醇和”的口感特征著于世。經(jīng)清、民國數(shù)代藝人傳承，制作技藝日臻完善，以選料本土化、發(fā)酵、燙面、揉捏等特殊手法及窯圈熟藏形成了晉式月餅的技藝經(jīng)驗特色。