高膳食固體飲料代加工 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)和營養(yǎng)學(xué)經(jīng)研究確認了食物纖維可與傳統(tǒng)的六大營養(yǎng)素并列稱為“第七營養(yǎng)素”。傳統(tǒng)富含纖維的食物有烏米、麥麩、玉米、糙米、大豆、燕麥、蕎麥、茭白、芹菜、苦瓜、水果等。富含食物纖維的食品雖然有上述種種好處，但也不可偏食。正確的飲食原則是：減少脂肪的攝入量，適當增加蔬菜和水果的比例，保持營養(yǎng)的均衡。 纖維素含量 麥麩：31% 谷物：4-10%，從多到少排列為小麥粒、大麥、玉米、蕎麥面、薏米面、高粱米、黑米。 麥片：8-9%；燕麥片：5-6% 馬鈴薯、白薯等薯類的纖維素含量大約為3%。 豆類： 6-15%，從多到少排列為黃豆、青豆、蠶豆、蕓豆、豌豆、黑豆、紅小豆、綠豆 無論谷類、薯類還是豆類，一般來說，加工得越精細，纖維素含量越少。 蔬菜類：筍類的含量，筍干的纖維素含量達到30-40%，辣椒超過40%。其余含纖維素較多的有：蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜 菌類（干）：纖維素含量，其中松蘑的纖維素含量接近50%，30%以上的按照從多到少的排列為：發(fā)菜、香菇、銀耳、木耳。此外，紫菜的纖維素含量也較高，達到20% 堅果：3-14%。10%以上的有：黑芝麻、松子、杏仁；10%以下的有白芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子、西瓜子、花生仁 水果：含量最多的是紅果干，纖維素含量接近50%，其次有酸角、桑椹干、櫻桃、酸棗、黑棗、大棗、小棗、石榴、蘋果、鴨梨。 各種肉類、蛋類、奶制品、各種油、海鮮、酒料、軟飲料都不含纖維素；各種嬰幼兒食品的纖維素含量都極低

陜西大麥青葉固體飲料代加工 大麥苗中所含的維生素、礦物質(zhì)及蛋白質(zhì)是人類與動物的必需營養(yǎng)。1939年，干燥后的大麥苗（又稱“cerophyl”）作為“可接受食品”得到了美國醫(yī)學(xué)會食品委員會的認可。隨后，合成的營養(yǎng)素被加入各種食品中，復(fù)合維生素受到廣泛歡迎。大麥苗所榨的汁中富含β-胡蘿卜素，維生素B1、B2、B6、B12，泛酸和葉酸及礦物元素鉀、鈣、鐵、磷、鎂等。其他成分包括葉綠素、氨基酸、蛋白質(zhì)、纖維素和生物酶。素食者通過補充大麥苗可以避免發(fā)生維生索B12缺乏癥

木瓜固體飲料代加工 木瓜（學(xué)名：Chaenomeles sinensis&#160；(Thouin)Koehne）：薔薇科木瓜屬，灌木或小喬木，高達5－10米，葉片橢圓卵形或橢圓長圓形，稀倒卵形，長5－8厘米，寬3.5－5.5厘米，葉柄長5－10毫米，微被柔毛，有腺齒；果實長橢圓形，長10－15厘米，暗黃色，木質(zhì)，味芳香，果梗短?；ㄆ?月，果期9－10月。 播種 當果實變?yōu)榘迭S色成熟后采摘，風(fēng)干貯藏，翌年的3至4月剖開果實，取出種子，隨即播下；也可在果實成熟后，隨采隨取隨播，或?qū)⒎N子沙藏過冬，翌年春播。播種方法可用盆播、苗床播種，播后覆土1厘米，覆蓋塑料膜保溫保濕，約20天左右出苗。 嫁接 以二三年木瓜實生苗做砧木，取優(yōu)良品種的1年結(jié)果枝做接穗，在春季進行枝接。 壓條 對于植株中上部的枝條可采用空中壓條的方法，等生根后，切離母體，單獨栽種；對于灌木狀叢生植株，可在生長期把下部的枝條下拉并固定在地面，然后埋土壓實，秋季落葉后切離母株栽種。 木瓜多先葉后花，花期3至6月，果期8至10月，霜降前后逐漸進入落葉休眠期，雨水過后葉芽開始萌動。所以，欲保證中老齡樹移植成功，一般移植時間要控制在10月下旬至3月上旬這段時間內(nèi)，否則將會事倍功半，甚至前功盡棄。 防護 木瓜系淺根性樹種，中老齡樹干皮秀麗，多直伸枝條、萌芽抽枝能力較強。因此，種植過程中，一要防傷皮、樹干及主枝盡量用草繩纏繞嚴密，1至2年內(nèi)不要解開，任其自然爛掉；二要防傷干，切忌重截和不注重保護枝干的現(xiàn)象，以免影響景觀效果；三要防傷根，起挖木瓜時，要盡量放大開挖直徑，最大限度地保證每一個側(cè)根的完整性，防止隨意斷根行為，從根本上為樹木的成活提供保證。 促果 年至第二年，隨時將花摘下。第三年春，加強管理，追好花前肥、果實膨大肥、秋肥。花前肥畝施5公斤尿素、10公斤復(fù)合肥，提高坐果率；5月下旬施果實膨大肥，畝尿素20公斤、復(fù)合肥50公斤，確保肥料充足，提高單果重量。秋肥畝施5000公斤土雜肥、50公斤碳銨，為次年豐收打下基礎(chǔ)。另外，根據(jù)旱澇情況及時澆水排水

牡蠣固體飲料代加工 牡蠣（oyster）別名又叫蠔，是所有食物中含鋅最豐富的。每100g牡蠣肉，含水87.1%，含鋅71.2mg。富含蛋白鋅，是很好的補鋅食物。 動物牡蠣（ostreagigastnunb）及其近緣動物的全體，是海產(chǎn)貝殼。在亞熱帶、熱帶沿海都適宜蠔的養(yǎng)殖，我國分布很廣，北起鴨綠江，南至海南島，沿海皆可產(chǎn)蠔。蠔乃軟體有殼，依附寄生的動物，咸淡水交界所產(chǎn)尤為肥美。 牡蠣于公元前即已養(yǎng)殖以供食用；珍珠（pearl）可在珍珠牡蠣的外套膜中產(chǎn)生。牡蠣的兩殼形狀不同，表面粗糙，暗灰色；上殼中部隆起；下殼附著于其他物體上，較大，頗扁，邊緣較光滑；兩殼的內(nèi)面均白色光滑。兩殼于較窄的一端以一條有彈性的韌帶相連。殼的中部有強大的閉殼肌，用以對抗韌帶的拉力。殼微張時，藉纖毛波浪狀運動將水流引入殼內(nèi)（每小時流過的水量可達2～3加侖），濾食微小生物。牡蠣多雌雄異體，但也有雌雄同體者。（食用牡蠣Ostrea edulis）牡蠣在夏季繁殖。有的種類卵排到水中受精，而有的則在雌體內(nèi)受精。孵出的幼體球形，有纖毛，游泳數(shù)天后固著于其他物體上，經(jīng)3～5年后收獲。 真牡蠣（牡蠣科）包括牡蠣屬（Ostrea）、厚牡蠣屬（Crassostrea）和細齒蠣屬（Pycnodonte)3屬的種類。 &#160；食用牡蠣分布在挪威到摩洛哥，經(jīng)地中海到黑海一帶；雌雄同體；長達8cm（約3吋）。北美太平洋沿岸的奧林匹亞牡蠣（O. lurida，即淺黃牡蠣）長7.4cm（3吋）。O. frons亦常見。北美牡蠣（C. virginica，即維吉尼亞牡蠣或維吉尼亞厚牡蠣)原產(chǎn)圣羅倫斯灣到西印度洋群島，已引進北美西海岸；長15cm（6吋）；殼形狀不同，表面粗糙，多為淡黃褐色，雜有紫褐色或黑褐色條紋；上殼中部隆起；雌體一次排卵可達5,000萬枚；在北美的食用貝中商業(yè)價值最大。西歐沿岸有葡萄牙牡蠣（C. angulata，即角厚牡蠣）。日本的長厚牡蠣（C. gigas）是最大牡蠣，長達30公分（1尺）。日本還有一種個頭較小的巖牡蠣。牡蠣可剝殼生食、熟食、燒烤、制罐頭或熏制，少量冷凍處理。受歡迎的維尼亞厚牡蠣品種包括：藍點厚牡蠣和林黑文厚牡蠣（因分別采自維吉尼亞州長島的藍點地區(qū)和林黑文灣地區(qū)而得名）。受歡迎的食用牡蠣品種包括英國的科爾切斯特牡蠣和法國的馬雷納牡蠣。 若一粒外物侵入牡蠣的殼內(nèi)，牡蠣即分泌珍珠質(zhì)將外物層層包起而形成珍珠。食用牡蠣產(chǎn)生的珍珠不光澤，價值不高。只有少數(shù)東方的種類，特別是波斯灣珠母貝（Meleagrina vulgaris）所產(chǎn)的珍珠質(zhì)量。珠母貝主要分布于8～20噚（48～120尺）的海水深處。珍珠多采自5歲以上的牡蠣，用手工方法將小粒珍珠植入珠母貝內(nèi)，便在其周圍形成養(yǎng)殖的珍珠，大多珍珠養(yǎng)殖在日本或澳大利亞沿岸水域進行。

陜西多不飽和脂肪酸固體飲料代加工 除飽和脂肪酸以外的脂肪酸（不含雙鍵的脂肪酸稱為飽和脂肪酸，所有的動物油的主要脂肪酸都是飽和脂肪酸，魚油除外）就是不飽和脂肪酸。 不飽和脂肪酸是構(gòu)成體內(nèi)脂肪的一種脂肪酸，人體不可缺少的脂肪酸。不飽和脂肪酸根據(jù)雙鍵個數(shù)的不同，分為單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸二種。食物脂肪中，單不飽和脂肪酸有油酸等，多不飽和脂肪酸有亞油酸、亞麻酸、花生四烯酸等。人體不能合成亞油酸和亞麻酸，必須從膳食中補充。根據(jù)雙鍵的位置及功能又將多不飽和脂肪酸分為ω-6系列和ω-3系列。亞油酸和花生四烯酸屬ω-6系列，亞麻酸、DHA、EPA屬ω-3系列。不同于飽和脂肪，多種不飽和脂肪在室溫中是呈液態(tài)狀態(tài)的，而且當冷藏或冷凍時仍然是液體的。單不飽和脂肪，比如在橄欖油中所發(fā)現(xiàn)的，在室溫下為液體，但當冷藏時就會硬化。 沙棘（拉丁學(xué)名：Hippophae rhamnoides Linn.）是一種落葉性灌木，其特性是耐旱、抗風(fēng)沙，可以在鹽堿化土地上生存，因此被廣泛用于水土保持。中國西北部大量種植沙棘，用于沙漠綠化。沙棘果實中維生素C含量高，素有維生素C的美稱。沙棘是植物和其果實的統(tǒng)稱。植物沙棘為胡頹子科沙棘屬，是一種落葉性灌木。國內(nèi)分布于華北、西北、西南等地。沙棘為藥食同源植物。沙棘的根、莖、葉、花、果，特別是沙棘果實含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)和生物活性物質(zhì)，可以廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、輕工、航天、農(nóng)牧魚業(yè)等國民經(jīng)濟的許多領(lǐng)域。落葉灌木或喬木，高l.5米，生長在高山溝谷中可達18米，棘刺較多，粗壯，頂生或側(cè)生；嫩枝褐綠色，密被銀白色而帶褐色鱗片或有時具白色星狀柔毛，老枝灰黑色，粗糙；芽大，金黃色或銹色。單葉通常近對生，與枝條著生相似，紙質(zhì)，狹披針形或矩圓狀披針形，長30-80毫米，寬4-10（-13 ）毫米，兩端鈍形或基部近圓形，基部最寬，上面綠色，初被白色盾形毛或星狀柔毛，下面銀白色或淡白色，被鱗片，無星狀毛；葉柄極短，幾無或長1-1.5毫米。果實圓球形，直徑4-6毫米，橙黃色或桔紅色；果梗長1-2.5毫米；種子小，闊橢圓形至卵形，有時稍扁，長3-4.2毫米，黑色或紫黑色，具光澤。花期4-5月，果期9-10月

低聚糖固體飲料代加工 低聚糖集營養(yǎng)、保健、食療于一體，廣泛應(yīng)用于食品、保健品、飲料、醫(yī)藥、飼料添加劑等領(lǐng)域。它是替代蔗糖的新型功能性糖源，是面向二十一世紀“未來型”新一代功效食品。是一種具有廣泛適用范圍和應(yīng)用前景的新產(chǎn)品，近年來國際上頗為流行。美國、日本、歐洲等地均有規(guī)?；a(chǎn)，我國低聚糖的開發(fā)和應(yīng)用起于90年代中期，近幾年發(fā)展迅猛 存在形式低聚糖是指含有2-10個糖苷鍵聚合而成的化合物，糖苷鍵是一個單糖的苷羥基和另一單糖的某一羥基脫水縮合形成的。它們常常與蛋白質(zhì)或脂類共價結(jié)合，以糖蛋白或糖脂的形式存在。低聚糖通常通過糖苷鍵將2～4個單糖連接而成小聚體,它包括功能性低聚糖和普通低聚糖，這類寡糖的共同特點是：難以被胃腸消化吸收，甜度低，熱量低，基本不增加血糖和血脂。最常見的低聚糖是二糖,亦稱雙糖,是兩個單糖通過糖苷鍵結(jié)合而成的，連接它們的共價鍵類型主要兩大類：N-糖甘鍵型和O-糖苷鍵型。 ① N-糖苷鍵型：寡糖鏈與多肽上的Asn的氨基相連。這類寡糖鏈有三種主要類型：高甘露糖型，雜合型和復(fù)雜型。 ② O-糖苷鍵型，寡糖鏈與多肽鏈上的Ser或Thr的羥基相連，或與膜脂的羥基相連。在大蒜、洋蔥、牛蒡、蘆筍、豆類、蜂蜜等食物中都有低聚糖的存在。 低聚糖可以從天然食物萃取出來，也可以利用生化科技及酶反應(yīng)，利用淀粉及雙糖（如蔗糖等）合成。 低聚糖并不能被人體的胃酸破壞，也無法被消化酶分解。但它可以被腸中的發(fā)酵利用，轉(zhuǎn)換成短鏈脂肪酸以及乳酸。隨著結(jié)腸內(nèi)發(fā)酵方式與吸收狀態(tài)的不同，這些無法直接吸收，卻能發(fā)酵的碳水化合物，每克約可產(chǎn)生0～2.5卡路里的熱量。但是寡糖的生理活性，更受到重視。

供應(yīng)牡蠣固體飲料代加工健康食品委托加工 牡蠣（oyster）別名又叫蠔，是所有食物中含鋅最豐富的。每100g牡蠣肉，含水87.1%，含鋅71.2mg。富含蛋白鋅，是很好的補鋅食物。 動物牡蠣（ostreagigastnunb）及其近緣動物的全體，是海產(chǎn)貝殼。在亞熱帶、熱帶沿海都適宜蠔的養(yǎng)殖，我國分布很廣，北起鴨綠江，南至海南島，沿海皆可產(chǎn)蠔。蠔乃軟體有殼，依附寄生的動物，咸淡水交界所產(chǎn)尤為肥美。 牡蠣于公元前即已養(yǎng)殖以供食用；珍珠（pearl）可在珍珠牡蠣的外套膜中產(chǎn)生。牡蠣的兩殼形狀不同，表面粗糙，暗灰色；上殼中部隆起；下殼附著于其他物體上，較大，頗扁，邊緣較光滑；兩殼的內(nèi)面均白色光滑。兩殼于較窄的一端以一條有彈性的韌帶相連。殼的中部有強大的閉殼肌，用以對抗韌帶的拉力。殼微張時，藉纖毛波浪狀運動將水流引入殼內(nèi)（每小時流過的水量可達2～3加侖），濾食微小生物。牡蠣多雌雄異體，但也有雌雄同體者。（食用牡蠣Ostrea edulis）牡蠣在夏季繁殖。有的種類卵排到水中受精，而有的則在雌體內(nèi)受精。孵出的幼體球形，有纖毛，游泳數(shù)天后固著于其他物體上，經(jīng)3～5年后收獲。 真牡蠣（牡蠣科）包括牡蠣屬（Ostrea）、厚牡蠣屬（Crassostrea）和細齒蠣屬（Pycnodonte)3屬的種類。  食用牡蠣分布在挪威到摩洛哥，經(jīng)地中海到黑海一帶；雌雄同體；長達8cm（約3吋）。北美太平洋沿岸的奧林匹亞牡蠣（O. lurida，即淺黃牡蠣）長7.4cm（3吋）。O. frons亦常見。北美牡蠣（C. virginica，即維吉尼亞牡蠣或維吉尼亞厚牡蠣)原產(chǎn)圣羅倫斯灣到西印度洋群島，已引進北美西海岸；長15cm（6吋）；殼形狀不同，表面粗糙，多為淡黃褐色，雜有紫褐色或黑褐色條紋；上殼中部隆起；雌體一次排卵可達5,000萬枚；在北美的食用貝中商業(yè)價值最大。西歐沿岸有葡萄牙牡蠣（C. angulata，即角厚牡蠣）。日本的長厚牡蠣（C. gigas）是最大牡蠣，長達30公分（1尺）。日本還有一種個頭較小的巖牡蠣。牡蠣可剝殼生食、熟食、燒烤、制罐頭或熏制，少量冷凍處理。受歡迎的維尼亞厚牡蠣品種包括：藍點厚牡蠣和林黑文厚牡蠣（因分別采自維吉尼亞州長島的藍點地區(qū)和林黑文灣地區(qū)而得名）。受歡迎的食用牡蠣品種包括英國的科爾切斯特牡蠣和法國的馬雷納牡蠣。 若一粒外物侵入牡蠣的殼內(nèi)，牡蠣即分泌珍珠質(zhì)將外物層層包起而形成珍珠。食用牡蠣產(chǎn)生的珍珠不光澤，價值不高。只有少數(shù)東方的種類，特別是波斯灣珠母貝（Meleagrina vulgaris）所產(chǎn)的珍珠質(zhì)量。珠母貝主要分布于8～20噚（48～120尺）的海水深處。珍珠多采自5歲以上的牡蠣，用手工方法將小粒珍珠植入珠母貝內(nèi)，便在其周圍形成養(yǎng)殖的珍珠，大多珍珠養(yǎng)殖在日本或澳大利亞沿岸水域進行。 供應(yīng)牡蠣固體飲料代加工健康食品委托加工

陜西高良姜固體飲料代加工 多年生草本，具根狀莖，[2]&#160；&#160；株高40-110厘米，根莖延長，圓柱形。 葉片線形，長20-30厘米，寬1.2-2.5厘米，頂端尾尖，基部漸狹，兩面均無毛，無柄；葉舌薄膜質(zhì)，披針形，長2-3厘米，有時可達5厘米，不2裂。 總狀花序頂生，直立，長6-10厘米，花序軸被絨毛；小苞片極小，長不逾1毫米，小花梗長1-2毫米；花萼管長8-10毫米，頂端3齒裂，被小柔毛；花冠管較萼管稍短，裂片長圓形，長約1.5厘米，后方的一枚兜狀；唇瓣卵形，長約2厘米，白色而有紅色條紋，花絲長約1厘米，花藥長6毫米；子房密被絨毛。 果球形，直徑約1厘米，熟時紅色?；ㄆ冢?-9月；果期：5-11月。 多采用根莖繁殖：高良姜有“雞姜”和“牛姜”兩種栽培品。兩者形態(tài)特征并無多大差異，惟“牛姜”較“雞姜”體形大，產(chǎn)量高，故多采用“牛姜”作種。在收獲高良姜時，選取1～2年生的有5～6個壯芽(芽要較為集中)的“牛姜”根莖作種，隨選隨種。 移栽：以4～5月份栽植為好，在已耙碎整平的地塊上，每667㎡施入腐熟的土雜肥2500～3000kg作基肥。然后按株行距50cm×；75cm，開溝或挖穴，穴溝深15～20cm，寬25～30cm，每穴放入根莖一段(芽頭向上)、邊放種邊填土，并蓋細表土5～7cm，一般每667㎡用種量15～20kg。

供應(yīng)固體飲料代加工 固體飲料是指以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等為主要原料，添加適量的輔料或食品添加劑經(jīng)過提取、烘干、混合、制粒、包裝等工序制成的每100克成品水分不高于5克的固體制品，呈粉末狀、顆粒狀或塊狀，如豆晶粉、麥乳精，速溶咖啡、菊花晶等，分蛋白型固體飲料、普通型固體飲料和焙烤型固體飲料（速溶咖啡）3類。 固體飲料屬于軟飲料的一類，主要分為蛋白型固體飲料（包含氨基酸飲料）和普通型固體飲料。蛋白型固體飲料是指以乳及乳制品、蛋及蛋制品、其他動植物蛋白、氨基酸等為主要原料，添加或不添加輔料制成的、蛋白質(zhì)含量大于或等于4%的制品，常見的有豆奶粉、核桃粉、麥乳精、氨康源氨基酸等；普通型固體飲料是指以果粉或經(jīng)烘烤的咖啡、茶葉、菊花、茅根等植物提取物為主要原料，添加或不添加其他輔料制成的、蛋白質(zhì)含量低于4%的制品。常見的有酸梅粉、菊花晶、速溶茶粉、茅根精、氨基酸飲料等。 一直以來，固體飲料因品種多樣、風(fēng)味獨特、易于存放而備受消費者青睞；尤其是那些富含維生素、礦物質(zhì)、氨基酸等營養(yǎng)成分的固體飲料，可以及時補充人體代謝所需營養(yǎng)，更成為了許多人生活中離不開的好伴侶。 固體飲料是由液體飲料除去水分而制成的，去除水分的目的：一是防止被干燥飲料由于其本身的酶或微生物引起的變質(zhì)或腐敗，以利儲藏；二是便于儲存和運輸。 與液體飲料相比，固體飲料具有如下特點：質(zhì)量顯著減輕，體積顯著變小，攜帶方便；風(fēng)味好，速溶性好，應(yīng)用范圍廣，飲用方便；易于保持衛(wèi)生；包裝簡易，運輸方便。

陜西礦物質(zhì)固體飲料代加工 這十四種礦物質(zhì)包括：鈣、鐵、磷、鉀、碘、鉻、銅、硒、氟、鎂、錳、鉬、鈉和鋅。他們是構(gòu)成我們牙齒和骨骼的主要成分，并且能夠合成我們身體中細胞和生化酶。礦物質(zhì)還能夠調(diào)節(jié)我們身體中的體液并控制神經(jīng)脈的活動；有些礦物質(zhì)還能給細胞提供所需的氧分并及時體內(nèi)生成的二氧化碳。&#160；總體來說，我國居民的飲食呈現(xiàn)礦物質(zhì)不足。某營養(yǎng)學(xué)家表示，盡管我國人民吃得越來越好，但是我國人民的飲食缺少礦物質(zhì)的情況在過去十年里中卻沒有得到改善。我國城鄉(xiāng)居民飲食中共同缺少的是鐵，衛(wèi)生部去年的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示每五個中國人中就有一個患有貧血癥。由此可見，缺乏礦物質(zhì)元素鐵的幾率是非常大的。我們平均每天攝取大概391毫克的鈣元素，僅為推薦攝取量的40%，對于青少年攝取鋅明顯不足，七歲以下兒童中有40%缺鋅。所以說，每天從食物中攝取適當?shù)牡V物質(zhì)是非常重要的。 其實想要合理攝取礦物質(zhì)是很簡單的，您如果每天留意自己的飲食，就能夠做到攝入足夠的礦物質(zhì)。蔬菜、水果、堅果、肉類、豆類和乳類產(chǎn)品都是富含礦物質(zhì)的食物。生長在地下的馬鈴薯自然吸收了土壤中的多種礦物質(zhì)，可以說是礦物質(zhì)寶庫哦。馬鈴薯中含有我們?nèi)梭w所需十四種礦物質(zhì)中的九種。因此適當?shù)氖秤靡恍R鈴薯對身體健康的非常有幫助的。