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貴州民族酒業(yè)集團坐落于中國酒都,貴州茅臺鎮(zhèn)早期的7.5平方公里核心產(chǎn)區(qū)內(nèi),是中國白酒生產(chǎn)企業(yè)之一,前身為“楊氏燒坊”,始建于1657年,至今已有360余年的釀造歷史,在清朝康熙年間還曾隨西南貢品一起上貢至宮廷,康熙帝飲后大嘉贊譽。十一屆三中全會后,為響應(yīng)國家改革開放的號召,1984年根據(jù)國家法律法規(guī)成立民族酒廠,是茅臺鎮(zhèn)酒廠中早成立的酒廠之一,穩(wěn)居茅臺鎮(zhèn)釀酒企業(yè)中的龍頭地位。
貴州民族酒業(yè)集團依賴得天獨厚的赤水河與茅臺鎮(zhèn)特有的環(huán)境、氣候條件,一直堅持優(yōu)質(zhì)本地糯紅高粱為原料,小麥為曲,采用與“國酒茅臺”同宗同源的工藝,并將赤水河原住民族濮佬人的少數(shù)民族釀酒工藝與現(xiàn)代科學(xué)創(chuàng)新相結(jié)合,從投料到成品酒出廠需要五年多的時間。其酒具有“醬香優(yōu)雅,綿柔爽凈,回味悠長,空杯留香,不上頭,不口干”的特點。
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