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貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)華成酒業(yè)有限公司, 位于中國(guó)酒都仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn),與馳名中外的茅臺(tái)酒廠(chǎng)相距約380米,同享得天獨(dú)厚的醬香酒釀酒自然條件。公司擁有的原酒生產(chǎn)基地與現(xiàn)代化設(shè)備的包裝生產(chǎn)車(chē)間及先進(jìn)的檢驗(yàn)設(shè)備,是一家生產(chǎn)中醬香型白酒的企業(yè),通過(guò)多年不斷的發(fā)展,有窖池663個(gè),年生產(chǎn)醬香型原酒四千多噸,公司萬(wàn)噸酒庫(kù)現(xiàn)有窖藏原酒20000噸,是茅臺(tái)鎮(zhèn)儲(chǔ)存白酒最多的企業(yè)之一。
醬父酒起源:
說(shuō)起醬香酒,就不得不提起“一代宗師,醬香之父”羅慶忠,他曾任茅臺(tái)酒廠(chǎng)任廠(chǎng)長(zhǎng)。1956年茅臺(tái)酒廠(chǎng)成立科研小組,通過(guò)羅慶忠等老一輩茅臺(tái)人的共同努力專(zhuān)研1965召開(kāi)的屆全國(guó)白酒科研大會(huì)上取得三香定型的偉大成果, 醬香、醇甜、窖底。
從此開(kāi)創(chuàng)醬香型的新時(shí)代,奠定了茅臺(tái)酒做為國(guó)酒的品質(zhì)保障,羅老的科研成果跟勾調(diào)秘技更是成為中國(guó)白酒行業(yè)的一塊古老神秘的金字招牌。改革開(kāi)放后,羅老為了將畢生所掌握的傳統(tǒng)釀造法和三香陰陽(yáng)勾兌秘技傳承給子孫,于1985年集資在茅臺(tái)鎮(zhèn)7.5平方公里內(nèi)的土灘壩創(chuàng)建了與茅臺(tái)酒同根同祖的茅臺(tái)鎮(zhèn)華成酒廠(chǎng)
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