上海古松園食品有限公司

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  • 信譽積分:0
  • 認證日期:暫無
  • 所在地:上海
  • 榮譽證書:0項
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亭林鎮(zhèn)成陸于6000年前,據歷史記載,亭林勝跡頗多,有讀書堆(墩)、洗硯池(墨池)、松雪碑(子昂碑)、楞嚴塔(飛來塔)、仙人洞、八角井、覽翠樓、剔牙松等稱為“亭林八景”。 元代楊維禎手植鐵崖松(羅漢松),樹齡已有640余年,仍傲然屹立,被譽為“江南松”。列為市級保護文物。1985年興建古松園,以保護這株珍貴的古松。   亭林自古就是浦南重鎮(zhèn),每逢節(jié)令、廟會更是人流涌動,熱鬧非凡,商家南來北往,許多文人墨客也常常棲居亭林,當時熱門的點心,因為它既可以給錯過進餐時辰的行人充饑,又可以作為茶點,供人休閑時品嘗,所以各家點心作坊為競爭顧客,紛紛各顯神通。陸記點心店的饃饃自成一格,獨具特色。由于制作此饃饃有三種主要原料,需要三道特殊工藝,所以,該店名改叫“三和齋”,后又更名為“三和德”。又因此餅口味獨特,松脆香甜,流齒,令人難忘,而且圓帶紅,酷似關老爺?shù)拿婵?,又把點心“饃饃”改名為“關帝餅”。但因“關帝”兩字與關店諧音,為避瑋,有人建議叫“關爺餅”,自此“關爺餅”誕生!   亭林方糕的產生據說有這樣一段佳話,當年金山沿海邊鬧倭寇時,男丁都到海邊抗敵,婦人在村里搞后勤,每天打粉蒸饅頭送前線,有位美麗的金山亭林女,為心上人生了,但怎樣讓前方愛人也同樂呢?亭林女在一只饅頭里加了顆紅棗,囑咐送饅頭人指定要將這只饅頭送給心上人。那送饅頭人特意將此饅頭放入胸口,背上干糧袋,前去。但是在路上為倭寇所害,敵人的砍刀扎破了這送饅頭人的胸口,鮮血染紅了饅頭,重壓之下,饅頭成了面餅,顏色也變紅了。那位心上人找到了送饅頭人,從他胸口上取出了已成餅狀的饅頭。亭林女得知噩耗,悲傷不已,原來送饅頭的人,是她的弟弟。后來亭林女干脆將干糧直接制成餅狀,防止壓壞,還先將棗仁取出,直接將棗泥包入其中。每天日夜不停地做,并咬破指尖在每塊糕餅的中間留下個紅印。她連續(xù)做了十幾天后徹底累倒了,灶火燃著她的裙子也不知,隨著熊熊灶火離開了人世。人們在整理遺物時,發(fā)現(xiàn)她用血在香帕上寫下的話:千磚萬磚壓敵人。原來她要制糕送給前方將士重鑄。后來亭林人將此類糕點稱作亭林方糕。   亭林月餅、亭林方糕、亭林關爺餅、亭林饅頭、亭林野鴨。

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