岳陽縣大成食品有限公司的美味素牛肉
雞素燒是日本料理的代表之一,是日本料理中大眾化的一燒烤食物。古代使用鐵鍬來做雞素燒,所以得來這個名
字。按照字面意思,“Sukiyaki”就是在鐵鍬(suki)上面烤牛肉、豆腐和韭菜等蔬菜。調(diào)味品用醬油、甜酒和糖等。
雞素燒以前只是用水和面粉做成的素燒點心,但從昭和10年左右開始,人們開始往里面加上大量卷心菜、以及烏賊
和蝦米等。據(jù)說之后人們又以這種“洋菜煎”為基礎創(chuàng)造出了現(xiàn)代“雞素燒”的原型。
因為“雞素燒”是平民小吃,所以在關西地區(qū)每個町都有很多雞素燒店,再加上當?shù)厝藭r常在店里吃,所以漸漸地
各地都形成自己的特色。具體來說將就有魚貝類、肉類、谷物類、雞蛋、蔬菜、水果和咸菜類等等,再加上涂在上面特
有的沙司、蛋黃調(diào)味汁、干松魚花片、海苔等,那花樣就千差萬別了。
這個東西本來是叫壽喜燒的,后來以訛傳訛就傳成雞素燒了。
雞素燒就是我們所說的“素牛肉”,要想吃到好吃的素牛肉,要選岳陽縣大成食品有限公司生產(chǎn)的哦!
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2016-03-31