岳陽縣大成食品有限公司的美味素牛肉
雞素?zé)侨毡玖侠淼拇碇?,是日本料理中大眾化的一燒烤食物。古代使用鐵鍬來做雞素?zé)?,所以得來這個名
字。按照字面意思,“Sukiyaki”就是在鐵鍬(suki)上面烤牛肉、豆腐和韭菜等蔬菜。調(diào)味品用醬油、甜酒和糖等。
雞素?zé)郧爸皇怯盟兔娣圩龀傻乃責(zé)c心,但從昭和10年左右開始,人們開始往里面加上大量卷心菜、以及烏賊
和蝦米等。據(jù)說之后人們又以這種“洋菜煎”為基礎(chǔ)創(chuàng)造出了現(xiàn)代“雞素?zé)钡脑汀?
因為“雞素?zé)笔瞧矫裥〕?,所以在關(guān)西地區(qū)每個町都有很多雞素?zé)?,再加上?dāng)?shù)厝藭r常在店里吃,所以漸漸地
各地都形成自己的特色。具體來說將就有魚貝類、肉類、谷物類、雞蛋、蔬菜、水果和咸菜類等等,再加上涂在上面特
有的沙司、蛋黃調(diào)味汁、干松魚花片、海苔等,那花樣就千差萬別了。
這個東西本來是叫壽喜燒的,后來以訛傳訛就傳成雞素?zé)恕?
雞素?zé)褪俏覀兯f的“素牛肉”,要想吃到好吃的素牛肉,要選岳陽縣大成食品有限公司生產(chǎn)的哦!
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2016-03-31