茅臺(tái)卡佩王葡萄酒全國運(yùn)營中心

快看，又一個(gè)明星買葡萄園了 被球迷們親切地稱為“小德”的諾瓦克·德約科維奇（Novak Djokovic）出生于塞爾維亞（Serbia），這位網(wǎng)球界的傳奇人物不僅在賽場上展現(xiàn)了不凡的實(shí)力，各種獎(jiǎng)項(xiàng)更是拿到手軟。如今，這位網(wǎng)球界的天之驕子除了刻苦訓(xùn)練和再創(chuàng)佳績之外，還打算開啟釀酒模式。這到底是怎么一回事呢？一起去看看吧！ 快看，又一個(gè)明星買葡萄園了 據(jù)當(dāng)?shù)孛襟w報(bào)道，小德已經(jīng)在舒馬迪亞（Sumadija）地區(qū)購置了一塊占地面積為5公頃的葡萄園，但是由于小德賽事較緊，收購葡萄園的事情主要由其家人代為負(fù)責(zé)?？傮w而言，舒馬迪亞地區(qū)是塞爾維亞優(yōu)質(zhì)葡萄酒的產(chǎn)區(qū)之一，其葡萄園的總面積約為1,200公頃。很多國際化的葡萄品種如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、長相思（Sauvignon Blanc）以及霞多麗（Chardonnay）在該地區(qū)均有種植。不過，近年來，塞爾維亞的一些本土品種如普羅庫帕茨（Prokupac）在國內(nèi)也呈快速增長的態(tài)勢，因此面積較往年增加了許多。 舒馬迪亞釀酒師聯(lián)盟（Sumadija Winemakers Association）的一位代表曾介紹說，“小德買的葡萄園早在50多年前就在種植葡萄樹了，后來葡萄園荒廢了，如今像個(gè)小樹林一樣。好在現(xiàn)在又要開始種植葡萄樹了。而且，小德家的酒莊還會(huì)建一座釀酒廠，但是時(shí)間還不確定，可能是2017年或者再往后幾年。如果不出意外情況的話，小德家的葡萄園會(huì)在明年春天開始種植葡萄樹”。此外，外界人士對這個(gè)葡萄園究竟價(jià)值幾何的問題猜測頗多，不過目前并沒有確切的消息。但是在該區(qū)域來說，1公頃葡萄園的地價(jià)約為3,700-6,600英鎊左右，折合約為33,000元。 不遠(yuǎn)的未來，很多球迷朋友和酒友們或許就有機(jī)會(huì)品嘗一下小德家的美酒啦！ 紅酒時(shí)代已到來，你還等什么?快來加入茅臺(tái)卡佩王葡萄酒吧！ 茅臺(tái)卡佩王葡萄酒全國運(yùn)營中心，一直秉承“國酒風(fēng)采、紅色茅臺(tái)”、“變的是顏色、不變的是品質(zhì)”的品牌和質(zhì)量理念，以良好的地理環(huán)境、優(yōu)良的原料品質(zhì)、先進(jìn)的設(shè)備以及精湛的工藝技術(shù)，努力為消費(fèi)者打造上乘品質(zhì)的茅臺(tái)葡萄酒系列產(chǎn)品。 茅臺(tái)葡萄酒廠于2002年7月組建成立。是集生產(chǎn)、銷售于一體的綜合性企業(yè)。公司注冊資本2.4億元。擁有5000畝的標(biāo)準(zhǔn)化葡萄種植基地，年原酒發(fā)酵生產(chǎn)能力1.2萬噸，成品酒生產(chǎn)能力1萬噸。2010年茅臺(tái)集團(tuán)投資5億元的茅臺(tái)葡萄酒莊園項(xiàng)目正式啟動(dòng)，2013年茅臺(tái)集團(tuán)以2000萬歐元成功收購法國17世紀(jì)梅多克地區(qū)海馬酒莊，這標(biāo)志著貴州茅臺(tái)集團(tuán)進(jìn)軍國際化戰(zhàn)略步伐的決心。目前公司大力推出茅臺(tái)卡佩王葡萄酒，現(xiàn)面向全國各地誠招代理商！

《人民日報(bào)》贊茅臺(tái):感受轉(zhuǎn)型的力量 在第四次工業(yè)革命的大背景下探討轉(zhuǎn)型的力量，是夏季達(dá)沃斯論壇在持續(xù)關(guān)注創(chuàng)新與增長之后開啟的又一個(gè)關(guān)注點(diǎn)。不久前，茅臺(tái)集團(tuán)“十三五”時(shí)期發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃出爐，同樣吹響了轉(zhuǎn)型升級的號角。在企業(yè)內(nèi)部，這被看作是貴州茅臺(tái)歷史上變革力度最為深遠(yuǎn)的企業(yè)戰(zhàn)略，在業(yè)界引起了極大關(guān)注。 規(guī)劃開宗明義給出了茅臺(tái)集團(tuán)的“十三五”目標(biāo)：“致力于成為全球蒸餾酒品牌，通過產(chǎn)融結(jié)合打造多元化發(fā)展的大型酒業(yè)投資控股集團(tuán)，成為受人尊敬的企業(yè)、享譽(yù)全球的國酒茅臺(tái)?！边@部規(guī)劃的，標(biāo)志著茅臺(tái)即將從以制造業(yè)為主體的傳統(tǒng)企業(yè)，向有核心產(chǎn)業(yè)，以資本為紐帶、以要素為平臺(tái)，跨領(lǐng)域、多元化的國際控股企業(yè)集團(tuán)演進(jìn)。 深度轉(zhuǎn)型 從巨大變化到主動(dòng)探尋 15年前的7月31日，貴州茅臺(tái)在滬交所鳴鑼上市。這一年，正是第十個(gè)“五年規(guī)劃”的起步之年，中國的制造業(yè)進(jìn)入一個(gè)新的黃金期，成為全球經(jīng)濟(jì)增長的發(fā)動(dòng)機(jī)。 貴州茅臺(tái)的歷程，與中國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展保持了同步。從2001年至2009年，在中國與全球經(jīng)濟(jì)深度融合進(jìn)程中，茅臺(tái)跨越了“萬噸”門檻，贏得了快速增長的“黃金十年”?！笆濉逼陂g，在經(jīng)濟(jì)下行壓力最大、行業(yè)調(diào)整最深、市場變化最快的背景之下，茅臺(tái)逆勢上揚(yáng)，其主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)均實(shí)現(xiàn)了跨越增長：實(shí)現(xiàn)白酒產(chǎn)量39.5萬噸，較“十一五”增長92%，年均增長8.93%。其中，茅臺(tái)酒基酒產(chǎn)量17.3萬噸，較“十一五”增長72%，年均增長4.13%；銷售收入（含稅）1825億元，較“十一五”增長233%，年均增長21.85%；利潤總額994億元，較“十一五”增長258%，年均增長23.49%；上繳稅金660億元，較“十一五”增長222%，年均增長22.85%；工業(yè)增加值1404億元，較“十一五”增長273%，年均增長26.45%。 今天，站在“十三五”起跑線上的貴州茅臺(tái)，已是不折不扣的“巨無霸”企業(yè)，與15年前迥然不同：股票市值已從“十五”規(guī)劃首年的92.5億元，增長至今天的3160.97億元，茅臺(tái)集團(tuán)資產(chǎn)總額突破千億大關(guān)，達(dá)1050億元，而貴州茅臺(tái)股份有限公司的盈利能力，已經(jīng)超過國際酒業(yè)巨頭保樂力加，貴州茅臺(tái)股份的盈利水平已躋身國際釀造業(yè)的陣列。而貴州茅臺(tái)的品牌估值，更是頻頻亮相于全球品牌價(jià)值500強(qiáng)的陣營，與可口可樂、帝亞吉?dú)W等飲料比肩。 茅臺(tái)的深度轉(zhuǎn)型和變革，與其自身的巨大變化有關(guān)，當(dāng)然也與發(fā)生了深刻變化的成長環(huán)境相關(guān)。從全國范圍來看，宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境已然變化，之前的“打開、擁抱世界”，“充分享受全球經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移的開放紅利”以及“從中國充沛勞動(dòng)力帶來的人口紅利贏得快速發(fā)展”，已經(jīng)變?yōu)榻裉臁耙赞D(zhuǎn)型升級，推動(dòng)供給側(cè)改革，提升生產(chǎn)水平，滿足中國人民越來越高的物質(zhì)生活需求”，“通過創(chuàng)新和創(chuàng)造來提升中國經(jīng)濟(jì)在全球范圍內(nèi)的競爭力”。從貴州省的范圍來看，經(jīng)過過去5年多的連續(xù)發(fā)展，貴州已從交通閉塞的邊遠(yuǎn)之地，成為今天中國西南腹地的交通樞紐，高速公路、高鐵、航空立體交通網(wǎng)絡(luò)使得這里變成中國西部交通最便捷的省區(qū)之一；貴州經(jīng)濟(jì)也從傳統(tǒng)工業(yè)時(shí)代迅速跨入大數(shù)據(jù)時(shí)代，經(jīng)濟(jì)增幅連年全國大部分省區(qū)。可以說，宏觀與區(qū)域經(jīng)濟(jì)的變化，給貴州茅臺(tái)的發(fā)展創(chuàng)造了全新的成長環(huán)境。 將創(chuàng)新發(fā)展理念內(nèi)化于心、外化于行，是茅臺(tái)規(guī)劃未來的基礎(chǔ)。貴州省委書記陳敏爾在茅臺(tái)調(diào)研時(shí)強(qiáng)調(diào)，“打破”才能有生機(jī)，創(chuàng)新就會(huì)有前途。茅臺(tái)需要面對后金融危機(jī)時(shí)代國內(nèi)外復(fù)雜多變的環(huán)境和諸多不確定性的挑戰(zhàn)，打破常規(guī)，勇于創(chuàng)新，積極探尋新常態(tài)下新的增長動(dòng)力和增長模式，完成產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，唯有如此才能實(shí)現(xiàn)新發(fā)展新跨越，突破千億大關(guān)，成為真正的國際化企業(yè)。在規(guī)劃中，茅臺(tái)的認(rèn)識(shí)很明確，“‘十三五’是茅臺(tái)突破發(fā)展瓶頸，實(shí)現(xiàn)千億目標(biāo)的重要戰(zhàn)略階段”。 重繪茅臺(tái) 從單線模式到產(chǎn)融結(jié)合 茅臺(tái)“十三五”時(shí)期具體的目標(biāo)規(guī)劃是怎樣的？ “面對‘十三五’，我們以世界一線企業(yè)為參照系，高標(biāo)準(zhǔn)制定戰(zhàn)略規(guī)劃，讓茅臺(tái)發(fā)展成為產(chǎn)業(yè)的茅臺(tái)、追求的茅臺(tái)、創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)的茅臺(tái)、生態(tài)和諧的茅臺(tái)、享譽(yù)全球的茅臺(tái)?！辟F州茅臺(tái)集團(tuán)董事長袁仁國表示。 作為中國白酒業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，貴州茅臺(tái)“十三五”呈現(xiàn)的是一種怎樣的自信？透過這份精心描繪的5年藍(lán)圖，可以看到一個(gè)全新的茅臺(tái)—— “到2020年，貴州茅臺(tái)集團(tuán)的白酒產(chǎn)量將達(dá)到12萬噸，龍頭產(chǎn)品茅臺(tái)酒的產(chǎn)量達(dá)5萬噸，整體收入達(dá)到千億元級，綜合效益穩(wěn)居行業(yè)；在集團(tuán)內(nèi)部培育2至3個(gè)上市公司，進(jìn)一步鞏固和提升世界蒸餾酒品牌地位，把茅臺(tái)集團(tuán)打造成產(chǎn)融結(jié)合的國際化酒業(yè)投資控股集團(tuán)，成為享譽(yù)全球的國酒茅臺(tái)，受人尊敬的企業(yè)，帶動(dòng)中國酒業(yè)健康發(fā)展，助推貴州經(jīng)濟(jì)社會(huì)進(jìn)步?！? 以核心產(chǎn)品為基礎(chǔ)，以資本為紐帶，未來的“大茅臺(tái)時(shí)代”，已經(jīng)突破了傳統(tǒng)制造業(yè)的單線模式——傳統(tǒng)核心產(chǎn)品積累的現(xiàn)金流，通過股權(quán)、投資等手段，進(jìn)入金融、大健康、旅游、物流等相關(guān)領(lǐng)域，由此為企業(yè)的成長打造新的增長平臺(tái)。 規(guī)劃指出，要堅(jiān)持“一品為主，系列開發(fā)，確保做好酒業(yè)文章，做精主業(yè)，上下延伸，理性拓展酒外天地”的戰(zhàn)略總思維；堅(jiān)持“改革、創(chuàng)新、發(fā)展、協(xié)調(diào)”的總方針，堅(jiān)持“自我加壓、加快轉(zhuǎn)型、協(xié)調(diào)發(fā)展”的總基調(diào)，以及“穩(wěn)中求快、快中保好、又穩(wěn)又實(shí)”的總要求，搶抓國家“一帶一路”和貴州工業(yè)強(qiáng)省的戰(zhàn)略契機(jī)，探尋新常態(tài)下新的增長動(dòng)力和增長模式。 可以看到，托起“茅臺(tái)大廈”的將是“四大板塊”——以酒類業(yè)務(wù)為核心，積極發(fā)展上下游一體化業(yè)務(wù)，推動(dòng)關(guān)聯(lián)多元化業(yè)務(wù)發(fā)展，加快金融板塊發(fā)展步伐，努力打造產(chǎn)融結(jié)合新格局。從白酒專業(yè)化經(jīng)營發(fā)展為一業(yè)為主、多元經(jīng)營的綜合性集團(tuán)，茅臺(tái)的總體業(yè)務(wù)布局充分體現(xiàn)了協(xié)同效應(yīng)。 如果說酒業(yè)是茅臺(tái)安身立命的基礎(chǔ)，是實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的原動(dòng)力，那么，金融就是拉動(dòng)茅臺(tái)產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)成為企業(yè)的牽引力。貴州茅臺(tái)當(dāng)前的首要任務(wù)就是著力于改變金融資本運(yùn)營能力較弱的現(xiàn)狀，努力打造集團(tuán)酒業(yè)之外雙輪驅(qū)動(dòng)中的“另一輪”。在貴州茅臺(tái)的發(fā)展版圖上，酒業(yè)和金融之間是互為推動(dòng)、互為補(bǔ)充、互為發(fā)展的關(guān)系。 根據(jù)規(guī)劃，到“十三五”末，貴州茅臺(tái)擬將“茅臺(tái)基金”打造為國內(nèi)有影響的“黔派”資本品牌，成為國內(nèi)資本市場活躍的市場主體。對于財(cái)務(wù)公司來說，對內(nèi)將作為集團(tuán)內(nèi)部的資金集約管理平臺(tái)，面向內(nèi)部成員單位的金融中心，集團(tuán)金融資源統(tǒng)籌運(yùn)作中心和集團(tuán)內(nèi)部資金掌控信息樞紐；對外則立足于集團(tuán)產(chǎn)業(yè)平臺(tái)和優(yōu)勢資源，提供金融服務(wù)，推動(dòng)集團(tuán)金融產(chǎn)業(yè)發(fā)展。對于投資公司來說，主要扮演投資戰(zhàn)略管理者、執(zhí)行者和推進(jìn)者的多重角色。 據(jù)介紹，非酒類的多元化領(lǐng)域，將是未來茅臺(tái)集團(tuán)打造中小板、創(chuàng)業(yè)板或者新三板上市公司的重點(diǎn)領(lǐng)域。 從明星企業(yè)走向產(chǎn)融結(jié)合的行業(yè)巨頭，一連串?dāng)?shù)字的背后，不是簡單的項(xiàng)目疊加。這部規(guī)劃，不只是一部加速奮進(jìn)的動(dòng)員令，更是一次突破發(fā)展瓶頸，產(chǎn)業(yè)再布局，機(jī)構(gòu)再調(diào)整，戰(zhàn)略新定位的深度改革計(jì)劃。 重在執(zhí)行 從關(guān)鍵詞到戰(zhàn)略落地 “我們究竟需要什么樣的‘十三五’規(guī)劃？三個(gè)關(guān)鍵詞：有進(jìn)取、有擔(dān)當(dāng)、有發(fā)展。有進(jìn)取，主要是體現(xiàn)年年有增長；有擔(dān)當(dāng)，主要是為貴州省同步小康多作貢獻(xiàn)；有發(fā)展，主要是到2020年實(shí)現(xiàn)1000億規(guī)模?！辟F州茅臺(tái)集團(tuán)黨委書記、總經(jīng)理李保芳說。 在規(guī)劃中，茅臺(tái)把黨的十八屆五中全會(huì)提出的“創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享”發(fā)展理念作為未來五年的發(fā)展總綱，體現(xiàn)了強(qiáng)烈的擔(dān)當(dāng)意識(shí)和使命意識(shí)。茅臺(tái)集團(tuán)將把中央和貴州省委的精神要求貫穿始終，凸顯“五位一體”總體布局和“四個(gè)”戰(zhàn)略布局。 據(jù)介紹，規(guī)劃不僅對未來“走什么路、做什么事”作出了系統(tǒng)性的安排，還具體到時(shí)間表、任務(wù)書、路線圖等綱領(lǐng)性內(nèi)容，以確保每一項(xiàng)工作都能落得了地、見得了效，既不能“跑偏”，也不能“放空”。 為實(shí)現(xiàn)茅臺(tái)“十三五”規(guī)劃的目標(biāo)，打造擁有現(xiàn)代管理模式的企業(yè)集團(tuán)，規(guī)劃從治理機(jī)制、組織機(jī)制、人力資源、生產(chǎn)管理、財(cái)務(wù)管理、戰(zhàn)略業(yè)務(wù)流程、信息系統(tǒng)、風(fēng)險(xiǎn)控制8個(gè)方面，闡述了未來5年茅臺(tái)集團(tuán)在內(nèi)部資源與能力建設(shè)方面的重點(diǎn)。其意圖十分明顯，就是要從操作層面上凝聚內(nèi)力、形成動(dòng)力、激發(fā)活力、擴(kuò)大影響力?！八牧Α币积R使勁，貴州茅臺(tái)的發(fā)展空間就會(huì)更大，基礎(chǔ)就會(huì)更扎實(shí)。 在發(fā)展基本準(zhǔn)則上，貴州茅臺(tái)鎖定“集權(quán)有道、分權(quán)有序、授權(quán)有章、用權(quán)有度”，強(qiáng)調(diào)有所為有所不為。具體來說，就是實(shí)現(xiàn)法人治理，整個(gè)治理結(jié)構(gòu)要實(shí)現(xiàn)對業(yè)務(wù)有效準(zhǔn)確決策。同時(shí)完善風(fēng)險(xiǎn)管理組織體系，建立董事會(huì)、風(fēng)險(xiǎn)管理委員會(huì)、風(fēng)險(xiǎn)管理執(zhí)行部門三重風(fēng)險(xiǎn)防范體系，構(gòu)筑重大事項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)管理事前評估、事中控制、事后稽查三道防線。 與時(shí)代節(jié)拍同頻共振，使貴州茅臺(tái)始終走在最前列。未來，貴州茅臺(tái)將打造物聯(lián)網(wǎng)云商平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)其酒業(yè)“互聯(lián)網(wǎng)+”的營銷升級；對新開發(fā)產(chǎn)品預(yù)調(diào)酒和藍(lán)莓酒，直接指向行業(yè)的“”；將“茅臺(tái)基金”打造為國內(nèi)有影響的“黔派”資本品牌，顯現(xiàn)出茅臺(tái)在金融板塊發(fā)展的決心和信心。 袁仁國表示，戰(zhàn)略三分在規(guī)劃，七分在執(zhí)行，戰(zhàn)略的落地執(zhí)行，要比戰(zhàn)略規(guī)劃本身更重要。他說，只有統(tǒng)一思想，凝心聚力，才能帶動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展，帶動(dòng)貴州酒業(yè)發(fā)展，帶動(dòng)地方“三產(chǎn)”提升。 一張藍(lán)圖，彰顯了茅臺(tái)的全球視野和宏大志向。國酒茅臺(tái)，正在發(fā)力。

你知道茅臺(tái)酒的名字是怎么來的嗎？ 黔北一帶，水質(zhì)優(yōu)良，氣候宜人，當(dāng)?shù)厝松朴卺劸?，人們?xí)以為常稱為酒鄉(xiāng)。而酒鄉(xiāng)中又以仁懷縣茅臺(tái)村釀成的酒最為甘洌，謂之“茅臺(tái)燒”或“茅臺(tái)春＂。由于酒質(zhì)，聞名遐邇，世人皆知茅臺(tái)村出產(chǎn)美酒，他處難以仿制，故只要提及酒就必說茅臺(tái)村的酒，久而久之就茅臺(tái)地名簡稱“茅臺(tái)酒、“茅酒”，所以茅臺(tái)酒是以產(chǎn)地而得名。 茅臺(tái)地區(qū)釀酒歷史悠久，從考古出土文物分析，可認(rèn)定在商周時(shí)期就有了釀酒業(yè)，然茅臺(tái)酒釀造法始于何時(shí)，尚沒有完整確切的考證資料。從明朝《鄔氏族譜》上標(biāo)有茅臺(tái)村釀酒作坊位置的情況分析，鄔氏于明朝萬歷二十七年（1599年）隨李化龍平亂后定居茅臺(tái)，說明茅臺(tái)釀酒工藝的成熟早在的1599年之前的某個(gè)年代。據(jù)《仁懷縣志》有文字可考的茅臺(tái)最早的酒號是1990年在茅臺(tái)鎮(zhèn)至縣城的小路三百梯道旁發(fā)現(xiàn)出土的路碑上，刻有清代乾隆四十九年（1784年）茅臺(tái)偈盛酒號字樣；其次是茅臺(tái)楊柳灣一尊建于清嘉慶八年（1803年）的化字爐所鑄的捐款名單中有“大和酒坊”字樣。 貴州茅臺(tái)酒興旺于清代 貴州茅臺(tái)酒在清代興旺起來，這與乾隆年間貴州總督張廣泗開修赤水河航運(yùn)，茅臺(tái)鎮(zhèn)成為川鹽運(yùn)黔東南的集散地有很大關(guān)系。到清嘉慶道光年間，釀造酒的燒房已發(fā)展到數(shù)十家。據(jù)黃植青《自流井李友堂由發(fā)韌到衰亡》一文，富順、榮縣大鹽商“李四友堂”由陜西商人田、劉二姓在仁懷所設(shè)“協(xié)興隆”鹽號就有70余處，分布在仁懷至貴陽的各州縣。由于鹽業(yè)的興隆，茅臺(tái)地區(qū)，商賈云集，民夫川流不息，對酒的需求與日俱增，從而刺激了釀酒業(yè)的發(fā)達(dá)和釀酒技術(shù)的提高，當(dāng)時(shí)茅臺(tái)酒的獨(dú)特工藝已成熟。清朝文人鄭珍寫下“酒冠黔人國，鹽登赤虺河”的詩句。 繼清乾隆十年（1745年）貴州總督張廣泗奏 ，丁寶楨再次疏通赤水河道，大大提高了川鹽入黔的貨運(yùn)量，加上改革運(yùn)銷制度，實(shí)行官運(yùn)商銷，使茅臺(tái)運(yùn)鹽業(yè)進(jìn)一步興旺，也促進(jìn)了茅臺(tái)酒的恢復(fù)和發(fā)展。這個(gè)時(shí)期具有特色的“茅春”、“茅臺(tái)燒春”、“回沙茅酒”等也遠(yuǎn)銷外地。據(jù)《續(xù)遵義府志》載“茅臺(tái)酒，前志出仁懷縣西茅臺(tái)村，黔省稱，《近泉居雜錄》制法，純用高粱作沙，煮熟和和小麥面三分，納釀地窖中，經(jīng)月而出，蒸熇（烤）之，即熇而復(fù)釀，必經(jīng)數(shù)四（回）然后成。初曰生沙，三四輪曰燧沙，六七輪曰大回沙，以此概曰小回沙，終乃得酒可飲，品之醇?xì)庵?，乃百?jīng)自俱，非假曲與香料而成，造法不易，他處難以仿制，故獨(dú)以茅臺(tái)稱也……” 清咸豐四年（1854年，吳振械《黔語》中寫道：“南酒道遠(yuǎn)價(jià)高，至不易得，尋常沽貰皆燒春也。茅臺(tái)村隸仁懷縣，濱河土人善釀，名茅臺(tái)春，極清?！? 清咸豐初年，黔北一帶楊龍喜起義，起義士兵“皆以青布裹頭，號曰黃兵”。改元江漢，以咸豐四年（1854年）為江漢元年。首先響應(yīng)的是仁懷。咸豐四年八月，清朝廷從貴州各綠營抽調(diào)營兵4100人增援遵義。十月中旬又諭令四川總督派兵進(jìn)剿，十二月川軍進(jìn)攻仁懷，村寨夷為廢墟，茅臺(tái)鎮(zhèn)幾十家酒坊皆毀于兵燹，茅臺(tái)酒生產(chǎn)一度中斷。同治元年（1862年），貴州鹽商華聯(lián)輝在茅臺(tái)鎮(zhèn)購得酒坊舊址，重新開辦酒坊，名“成裕酒房”，茅臺(tái)酒生產(chǎn)才逐漸恢復(fù)。光緒五年（1879年）“榮太和燒房”開辦。民國18年1929年“恒興燒房＂開辦，另外一些釀酒作坊也相繼開辦，茅臺(tái)鎮(zhèn)的釀酒業(yè)得到發(fā)展。 特別是在2002年貴州茅臺(tái)集團(tuán)成立昌黎葡萄酒業(yè)有限公司。公司注冊資本2.4億元。公司占地面積36729.1平方米，擁有一個(gè)設(shè)備完整的獨(dú)立發(fā)酵站，占地面積11700平方米，并擁有5000畝的標(biāo)準(zhǔn)化葡萄種植基地。年原酒發(fā)酵生產(chǎn)能力1.2萬噸，成品酒生產(chǎn)能力1萬噸。公司產(chǎn)品采用赤霞珠、品麗珠、霞多麗等優(yōu)良釀酒葡萄為原料，共有茅臺(tái)系列、茅臺(tái)卡佩王系列、禮品系列等多個(gè)干紅、干白葡萄酒產(chǎn)品。 2010年投資5億元的茅臺(tái)葡萄酒莊園項(xiàng)目正式啟動(dòng)，2013年茅臺(tái)集團(tuán)以2000萬歐元成功收購法國17世紀(jì)梅多克地區(qū)海馬酒莊，這標(biāo)志著貴州茅臺(tái)集團(tuán)進(jìn)軍國際化戰(zhàn)略步伐的決心。目前公司大力推出茅臺(tái)卡佩王葡萄酒，現(xiàn)面向全國各地市誠招代理商，公司堅(jiān)持誠信、和諧、分享的基本原則，最終實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者、經(jīng)銷商、企業(yè)三贏局面。

喝茅臺(tái)卡佩王葡萄酒更健康！ 1 茅臺(tái)酒有利健康的說法，一直以來廣為流傳 1972年，在宴請美國總統(tǒng)尼克松時(shí)說：“長征路上，茅臺(tái)酒是我們包醫(yī)百病的良藥，洗傷、鎮(zhèn)痛、、治……”后來，對來訪的日本首相田中角榮再次介紹：茅臺(tái)酒比伏特加好喝！喉嚨不痛，也不上頭，能疲勞，安定精神。 鄧穎超同志對飲用茅臺(tái)酒也很支持。她曾給總理身邊工作人員高振普同志留過一張便條：“今晚總理回來后或吃夜餐時(shí)，建議他吃點(diǎn)茅臺(tái)酒?！笨梢娻嚪f超同志對茅臺(tái)酒十分了解，也十分信任。如果茅臺(tái)酒對身體沒有好處，她又怎會(huì)建議總理飲用呢？ 同志也以茅臺(tái)酒健身。據(jù)小平同志長女鄧林回憶：小平同志“每餐飯前都要喝兩小杯茅臺(tái)酒”。英女王訪華時(shí)，時(shí)年82歲的小平同志一口氣還喝了5杯茅臺(tái)酒。 這一現(xiàn)象得到了新華社的重視，1993年5月28日，他們發(fā)文《國酒茅臺(tái)新發(fā)現(xiàn)，天天飲用不傷肝》。這篇報(bào)道引起了肝病專家、博士生導(dǎo)師程明亮教授的注意。在他的觀念里，酒都是傷肝的。由于茅臺(tái)國酒的特殊地位，他有了研究茅臺(tái)酒的想法，但是，這的確是對醫(yī)學(xué)界的挑戰(zhàn)。那個(gè)時(shí)候，程明亮教授的壓力是可想而知的，他猶疑了。他請教了《中華醫(yī)學(xué)》雜志的總編巴德年院士，巴院士時(shí)任中國醫(yī)科院院長，北京協(xié)和醫(yī)科大學(xué)校長。他把這個(gè)想法給巴院士講了后，巴院士大概考慮了一分多鐘后說，一個(gè)科技工作者只要在自己的專業(yè)上，挑起真理和正義的話，這本身就是對科學(xué)的貢獻(xiàn)。 這句話對程教授的觸動(dòng)很大，因而下決心對茅臺(tái)酒作一點(diǎn)研究，于是做了《貴州茅臺(tái)酒對的作用及其影響的研究》的課題。 在研究的過程當(dāng)中，他們首先作了一個(gè)雙盲試驗(yàn)。所謂雙盲試驗(yàn)，就是把茅臺(tái)酒和國內(nèi)其它的名酒編號，然后送到研究所試驗(yàn)。作完雙盲，又到茅臺(tái)作人的肝穿刺病理組織學(xué)研究。后來又作基理方面的研究。在這個(gè)過程當(dāng)中，還對茅臺(tái)酒內(nèi)含成分作了一些分析。想不到的是，茅臺(tái)酒竟含有超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）。 ＳＯＤ是氧自由基專一劑，主要功能是“一清四抗”，即體內(nèi)多余的自由基，抗，抗疲勞，抗病毒及。試驗(yàn)過程中，他們還發(fā)現(xiàn)了一個(gè)非常重要的問題：就是茅臺(tái)酒能誘導(dǎo)產(chǎn)生金屬硫蛋白，金屬硫蛋白的功效又比ＳＯＤ強(qiáng)多了。通過對比試驗(yàn)，用了茅臺(tái)酒的，比正常對照組的金屬硫蛋白高出22倍。 試驗(yàn)中，金屬硫蛋白對的星狀細(xì)胞起了作用，肝的星狀細(xì)胞受到了嚴(yán)重的后，它就不分離膠離纖維，就不形成肝纖維化了。 2 茅臺(tái)卡佩王葡萄酒喝點(diǎn)更健康 1、預(yù)防糖尿病 醫(yī)學(xué)家希望人們記住，適量飲用的酒料可以像其他食物那樣給人體帶來一定的健康效應(yīng)。最新的研究發(fā)現(xiàn)，對女人來說，酒精可以激發(fā)人體產(chǎn)生胰島素，從而預(yù)防因血糖突然升高而導(dǎo)致的二型糖尿病。不過，還需要進(jìn)一步研究才能確定到底多少量的酒精才能產(chǎn)生這樣的效果。 2、激發(fā)大腦智能 葡萄酒可以提高人體有益膽固醇的含量，從而讓血液更通暢地流向大腦。研究人員相信，適量飲酒或許可以擴(kuò)大大腦的血管，提高血流量，抗擊與癡呆癥相關(guān)的有毒蛋白質(zhì)。另外，酒精可以讓腦細(xì)胞產(chǎn)生可控性壓力，從而幫助它們更好地處理可能導(dǎo)致癡呆癥的強(qiáng)大壓力。 3、預(yù)防膽結(jié)石 膽結(jié)石的主要構(gòu)成成分之一就是膽固醇。葡萄酒中的抗氧化物可以提高人體(包括膽囊)里的有益膽固醇含量，減少有害膽固醇，從而預(yù)防膽結(jié)石的產(chǎn)生。

茅臺(tái)卡佩王系列葡萄酒以名貴葡萄為原料，經(jīng)資深釀酒師精心釀制，橡木桶陳儲(chǔ)而成。晶瑩剔透的深寶石紅色，濃郁的酒香、橡木香等多種香氣并存，入口絲滑細(xì)膩，醇厚。 茅臺(tái)卡佩王產(chǎn)品：茅臺(tái)卡佩王特遠(yuǎn)葡萄酒、精選葡萄酒、典藏葡萄酒、吉祥如意雙支禮盒（紅白）、吉祥如意雙支禮盒（雙紅）、金尊雙支禮盒（雙紅）、珍藏版葡萄酒等。。。 茅臺(tái)卡佩王典藏干紅葡萄酒 本品選用蛇龍珠、品麗珠、西拉等名優(yōu)葡萄品種，經(jīng)資深釀酒師精心釀制，橡木桶儲(chǔ)存而成。該酒呈寶石紅色，濃郁的酒香、橡木香交融，回味綿長，，真正的名酒。 茅臺(tái)卡佩王特選葡萄酒 本品選用赤霞珠，梅洛等優(yōu)質(zhì)葡萄品種，濃郁的深寶石紅色；聞之個(gè)性特別的濃漿果香；入口質(zhì)地柔滑，濃果味和橡木的甘香交融，但又不失優(yōu)雅柔滑質(zhì)感，留香長。 茅臺(tái)卡佩王精選葡萄酒 本品選用優(yōu)質(zhì)赤霞珠釀酒葡萄為原料，采用先進(jìn)的控溫發(fā)酵技術(shù)精心釀制而成。酒體呈亮麗的寶石紅色，果香、酒香濃郁，入口柔順、回味悠長。

亞洲賺錢能力最強(qiáng)的30大企業(yè)：貴州茅臺(tái)排名第五 日本經(jīng)濟(jì)新聞從“Asia300”(由亞洲上市企業(yè)中選出331家企業(yè)構(gòu)成)中選出賺錢能力最強(qiáng)的30大企業(yè)。其中貴州茅臺(tái)排名第五。 與歐美大企業(yè)相比，排名靠前的亞洲企業(yè)實(shí)力并不遜色，而茅臺(tái)作為“國酒”擁有壓倒性的品牌號召力，售價(jià)昂貴。茅臺(tái)的凈利潤率維持50%左右，明顯高于全球最大蒸餾酒企業(yè)英國帝亞吉?dú)W（Diageo）的約20%、以及日本朝日集團(tuán)控股公司的4%。 排名： 1.星河移動(dòng)(StarHub) 新加坡 通信 2.百度 中國 互聯(lián)網(wǎng) 3.恒基兆業(yè)地產(chǎn) 中國香港 房地產(chǎn) 4.大立光電 中國臺(tái)灣 電子零部件 5.貴州茅臺(tái)酒 中國 飲料 6.印尼聯(lián)合利華(Unilever Indonesia) 印度尼西亞 日用品 7.SK 韓國 信息 8.泰國機(jī)場公司(Airports of Thailand) 泰國 機(jī)場 9.普洛斯(GLP inc) 新加坡 倉庫 10.可成科技 臺(tái)灣 金屬零部件 11.塔塔咨詢服務(wù)公司(TCS) 印度 IT 12.綠地控股 中國 房地產(chǎn) 13.臺(tái)積電 中國臺(tái)灣 半導(dǎo)體 14.印度聯(lián)合利華(Hindustan Unilever Limited) 印度 日用品 15.儒鴻企業(yè) 中國臺(tái)灣 紡織 16.Advanced Info Service 泰國 通信 17.新加坡交易所(SGX) 新加坡 金融交易所 18.新鴻基地產(chǎn)發(fā)展 中國香港 房地產(chǎn) 19.HCL科技 印度 IT 20.越南乳制品公司(Vinamilk) 越南 食品飲料 21.印度國營礦山公司(NMDC) 印度 資源 22.印孚瑟斯(Infosys) 印度 IT 23.招商局國際 中國 港口 24.香港交易所 中國香港 金融交易所 25.SM prime控股 菲律賓 房地產(chǎn) 26.ITC 印度 煙草 27.騰訊控股 中國 互聯(lián)網(wǎng) 28.Bumi Serpong Damai 印尼 房地產(chǎn) 29.中央帕坦納集團(tuán)(CENTRAL PATTANA) 泰國 房地產(chǎn) 30.巴賈汽車(bajaj auto) 印度 汽車

19世紀(jì)英國浪漫主義作家羅伯特·路易斯·史蒂文森說：“葡萄酒是裝在瓶子的詩篇”。當(dāng)酒瓶里的詩篇斟入我們的酒杯時(shí)，我們的酒評豈能平淡無味呢？還記得美國酒評家羅伯特·帕克在2003年對其評出的滿分酒——2000年份柏圖斯酒莊干紅葡萄酒（Petrus）的精彩酒評吧！“顏色是近乎于墨黑的深紫色，紫色的邊緣。香氣徐徐飄來，幾分鐘之后開始轟鳴，呈現(xiàn)煙熏香和黑莓、櫻桃、甘草的香氣，還有明顯的松露和灌木叢的氣息......”其構(gòu)建起來的畫面，即便是沒有品嘗過該酒的讀者讀來都感同身受，而這也正是品酒記錄的魅力。 像大師一樣寫出優(yōu)美的品酒筆記 葡萄酒評論一般都按照視覺、嗅覺和味覺的品酒順序進(jìn)行，依次描述和評論葡萄酒的色澤、香氣和口感。本文將關(guān)注如何記錄葡萄酒的香氣和口感。 　　1、判斷香氣 　　葡萄酒的香氣可分為三大類： 　　類香氣（Primary Aromas）：俗稱果香，來自葡萄本身或風(fēng)土的影響，包括覆盆子、李子、鵝莓、黑胡椒、煙草、甘草等。 　　第二類香氣（Secondary Bouquets）：俗稱醇香，源自葡萄的發(fā)酵過程，包括烤面包味、酸奶味、淡啤酒味、黃油味等。 　　第三類香氣（Tertiary Bouquets）：俗稱窖香，源自葡萄酒的陳年過程和橡木桶的使用，包括丁香味、香草味、香料味、榛子味、核桃味、無花果味、可可味、煙熏味和杏仁味等。 　　2、判斷單寧、酸度和酒體 像大師一樣寫出優(yōu)美的品酒筆記 酒體：或輕盈，或中等，或厚重，這是葡萄酒在我們口中的一種整體感覺描述。酒體是葡萄酒在口中的“重量”和“質(zhì)感”，主要由舌頭感知，并不是指酒的物理重量，與酒精度、干浸出物、甘油和酸有關(guān)。 　　單寧：葡萄酒中的單寧給我們帶來收斂感或口渴感。 　　酸度：酸給我們的口腔帶來的是一種垂涎感。高酸的葡萄酒酸度與檸檬或酸橙相似，而低酸的葡萄酒酸度也可達(dá)西瓜的酸度。 　　3、判斷余味 　　香氣和單寧、酸度、酒體并不是葡萄酒品鑒的全部。一款高品質(zhì)的葡萄酒還會(huì)擁有一段美妙的回味或余味，恰有“回味無窮”之妙。余味的長短很多時(shí)候決定了一款好酒的程度，如一款95分的酒與一款85分的酒，其余味往往有著顯著的差別。此外，葡萄酒的余味也有不同的類型： 　　甜美型：這種是高品質(zhì)葡萄酒的共同特點(diǎn)。該款酒是干型的，但余味中伴有甜美氣息，如甜黑莓味或甜煙草味等。對于高品質(zhì)白葡萄酒來說，香草味或甜檸檬可能更多。 　　尖酸型：這類酒的余味中顯現(xiàn)更多的酸味或苦味，也可能伴有植物氣息，但高品質(zhì)葡萄酒的酸度一般會(huì)在余味中表現(xiàn)更為突出，延續(xù)的時(shí)間也更長，賦予酒精細(xì)且悠長的回味。這類酒一般受到喜食酸味食物的人的青睞。 　　果味型：在余味中，新鮮果味大多以第二類香氣的形式呈現(xiàn)。另外，酵母味也與新鮮果味相伴，因?yàn)槠浔砻骶苿倓傖勗焱瓿伞? 　　葡萄酒是有生命的，而酒評卻要用寥寥數(shù)語將這種生命訴說和演繹，也許這就是華麗酒評為葡萄酒增添的又一抹色彩。

中國干紅城---秦皇島 自20年前酒葡萄“落戶”秦皇島市昌黎縣以來，經(jīng)過持續(xù)穩(wěn)步發(fā)展和近3年的大規(guī)模建設(shè)，一個(gè)以舉世公認(rèn)的釀造干紅葡萄酒的品種———赤霞珠———為當(dāng)家品種，我國縣級區(qū)域內(nèi)面積大、分布為集中、品質(zhì)的干紅酒葡萄基地已呈現(xiàn)在世人面前。 七十年代末，受當(dāng)時(shí)的國家輕工業(yè)托，肩負(fù)著研制中國自己的干紅葡萄酒重任，秦皇島市昌黎縣從法國引進(jìn)了一批優(yōu)質(zhì)葡萄苗并栽植在城東800畝山坡地上，建立了秦皇島市昌黎縣也是新中國歷史上片赤霞珠酒葡萄基地。 1984年秋天，時(shí)任國際葡萄酒局主席的布巴斯教授慕名來秦皇島市昌黎考察，回國后把秦皇島市昌黎之行的重大發(fā)現(xiàn)寫進(jìn)了他的大學(xué)授課講義，明確指出，“從此以后，全世界有必要知道，中國也有個(gè)‘波爾多’，它就在燕山腳下的秦皇島市昌黎縣，它的自然條件與法國波爾多地區(qū)極為相似?！?；無獨(dú)有偶，1996年聯(lián)合國糧農(nóng)組織代表團(tuán)對我國多個(gè)地區(qū)（包括昌黎縣）考察后也指出，“氣候、土壤等綜合條件，決定了這里（秦皇島市昌黎縣）是中國酒葡萄的產(chǎn)地”。氣象、水文、地質(zhì)等部門提供的科學(xué)數(shù)據(jù)也證實(shí)了這一點(diǎn)：秦皇島市昌黎縣的土壤成份、地理位置、季風(fēng)特征及降水、日照、氣溫等因素綜合形成了適宜作為釀制干紅葡萄酒原料的赤霞珠酒葡萄的生長條件。 的自然條件，400多年的葡萄栽培歷史，國家有關(guān)和省、市、縣三級黨委、政府的大力支持，多種因素促使秦皇島市昌黎縣的酒葡萄栽培從小到多穩(wěn)步發(fā)展起來，到1996年已達(dá)3000畝。特別是在十幾年的時(shí)間里，積累了相當(dāng)成熟的釀酒葡萄栽培管理技術(shù)，為1998年以來的大發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。 茅臺(tái)集團(tuán)旗下的分公司-貴州茅臺(tái)酒廠（集團(tuán)）昌黎葡萄酒業(yè)有限公司于2002年7月組建成立。是集生產(chǎn)、銷售于一體的綜合性企業(yè)。公司注冊資本2.4億元。公司占地面積36729.1平方米，擁有一個(gè)設(shè)備完整的獨(dú)立發(fā)酵站，占地面積11700平方米，并擁有5000畝的標(biāo)準(zhǔn)化葡萄種植基地。年原酒發(fā)酵生產(chǎn)能力1.2萬噸，成品酒生產(chǎn)能力1萬噸。公司產(chǎn)品采用赤霞珠、品麗珠、霞多麗等優(yōu)良釀酒葡萄為原料，共有茅臺(tái)系列、茅臺(tái)卡佩王系列、禮品系列等多個(gè)干紅、干白葡萄酒產(chǎn)品。 2010年投資5億元的茅臺(tái)葡萄酒莊園項(xiàng)目正式啟動(dòng)，2013年茅臺(tái)集團(tuán)以2000萬歐元成功收購法國17世紀(jì)梅多克地區(qū)海馬酒莊，這標(biāo)志著貴州茅臺(tái)集團(tuán)進(jìn)軍國際化戰(zhàn)略步伐的決心。目前公司大力推出茅臺(tái)卡佩王葡萄酒，現(xiàn)面向全國各地市誠招代理商，公司堅(jiān)持誠信、和諧、分享的基本原則，終實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者、經(jīng)銷商、企業(yè)三贏局面。 根據(jù)建設(shè)規(guī)劃，2015年建成的茅臺(tái)葡萄酒莊園。位于河北鳳凰山麓，面積達(dá)350多畝，總投資高達(dá)5億元；年產(chǎn)高端莊園葡萄酒1000噸，由中國建筑研究設(shè)計(jì)院設(shè)計(jì)。風(fēng)格為中西合璧，渾然大氣，整體構(gòu)架給人以獨(dú)特美感；品格，魅力獨(dú)具；是以集“綠色生產(chǎn)、觀光旅游、休閑娛樂”于一體的高端多功能葡萄酒莊園。該項(xiàng)目投入使用后，將會(huì)在國內(nèi)葡萄酒酒莊中占據(jù)重要位置。