二鍋頭酒由燒酒發(fā)展而來(lái)，已有800年的歷史，現(xiàn)已成為根下酒文化的象征。它萌芽于元、明，成型于清康熙十九年，新中國(guó)成立后進(jìn)入了高速發(fā)展時(shí)期。當(dāng)初，京城釀酒技師在蒸酒時(shí)將鍋流出的酒頭去掉，第三鍋流出的酒尾也去掉，取第二鍋流出的中段酒，稱(chēng)之為“掐頭去尾截取中段”工藝，這是我國(guó)最早以工藝命名的白酒，是我國(guó)釀酒史上的一個(gè)里程碑，幾百年來(lái)被繼承發(fā)揚(yáng)并流傳至今，俗稱(chēng)“二鍋頭”。
二鍋頭是一種被深深烙上北京印記的酒，它不但存儲(chǔ)在那綠色的酒瓶里，也存儲(chǔ)在很多北京人的血液中。判斷一個(gè)人是不是北京人，最簡(jiǎn)單的方法就是來(lái)瓶二鍋頭——綠酒瓶、鐵瓶蓋，清洌的酒香，一口下去，那猛烈的“回頂”勁兒，能“給你頂個(gè)跟頭”。喝了二鍋頭，人的咽部和胃部有一種火辣辣、熱烘烘的感覺(jué)，這就是北京人說(shuō)的有一股“沖勁兒”?！伴_(kāi)瓶的二鍋頭——沖勁兒足”這句歇后語(yǔ)，就是借二鍋頭酒的味足，勁頭兒大，常用以形容年輕人敢打敢沖有闖勁兒。
二鍋頭作為京城酒文化的代表，與老北京胡同文化水乳交融于一體。在胡同里奔波一生的駱駝祥子們，勞碌之余，習(xí)慣了喝一碗二鍋頭，暖暖身子，解解乏。跟二鍋頭搭配的下酒菜通常很簡(jiǎn)單：拍黃瓜、水煮花生米，若能再來(lái)一把烤羊肉串就更棒了。因此，盡管現(xiàn)在北京的酒類(lèi)五花八門(mén)，有白酒、啤酒、黃酒、葡萄酒，有來(lái)自各個(gè)省份乃至國(guó)外的名酒，但滲透于平民百姓日常生活的依然是二鍋頭為代表的白酒，諸如二鍋頭知名品牌牛欄山（簡(jiǎn)稱(chēng)“牛二”）在北京的胡同、飯館里隨處可見(jiàn)。顯然，二鍋頭已經(jīng)根植在北京人的記憶深處，也是北京這座城市的一個(gè)獨(dú)特標(biāo)志，同時(shí)是中國(guó)酒文化里的一道靚麗風(fēng)景線(xiàn)。
北京京永盛二鍋頭酒業(yè)始建于一九八一年，是由千年歷史的老燒鍋酒發(fā)展而來(lái)。配以先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備、精良的釀造技術(shù)，使得的京永盛牌二鍋頭系列白酒深受廣大消費(fèi)者的好評(píng)。京永盛牌二鍋頭是以?xún)?yōu)質(zhì)高粱為主要原料，配以?xún)?yōu)質(zhì)大麥，豌豆精心釀造而成。二鍋頭酒的酒液清亮透明、香氣芬芳、酒質(zhì)醇厚、入口甘潤(rùn)清爽、酒力強(qiáng)勁、后勁綿長(zhǎng)、回味悠長(zhǎng)。
企業(yè)的信譽(yù)是信得過(guò)的，專(zhuān)業(yè)打造純糧釀酒?，F(xiàn)在市面上散酒的價(jià)格、質(zhì)量參差不齊，老百姓都不敢放心去飲用，不知道哪個(gè)酒的品質(zhì)是有保障的，大家都想喝到純糧釀造的酒，。產(chǎn)品自面世以來(lái)憑借其優(yōu)異的品質(zhì)，貼心的服務(wù)，靈活的經(jīng)營(yíng)策略深受全國(guó)各地經(jīng)銷(xiāo)商及消費(fèi)者的厚愛(ài)，為老百姓喝健康有保障的酒提供了便利。
二鍋頭是具有800多年品牌和文化，二鍋頭入口就會(huì)感覺(jué)相當(dāng)綿柔，喝過(guò)北京二鍋頭散酒的人就會(huì)知道。對(duì)于酒每個(gè)人都有自己不同的喜好和口感要求，純高粱釀造的散酒酒就是去掉包裝，讓老百姓喝上更實(shí)惠的好酒。
北京二鍋頭所使用的塑料都是經(jīng)過(guò)了國(guó)家嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)的檢測(cè)，都是國(guó)家大型企業(yè)生產(chǎn)，經(jīng)過(guò)了國(guó)家最嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)，檢測(cè)報(bào)告都是可查性的，這對(duì)于老百姓來(lái)說(shuō)是最放心不過(guò)的了。北京二鍋頭既可以喝出健康又可以喝出品質(zhì)，源自精心釀造，值得您的加盟！
