北京京永盛二鍋頭酒業(yè)

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解密風(fēng)格獨(dú)特的白牛二陳釀酒

發(fā)布時(shí)間:2018-12-29來源:北京京永盛二鍋頭酒業(yè)熱度:6916

在當(dāng)下這個(gè)物質(zhì)豐盛而精力壓抑的年代,任何可以排解壓力的東西可以說皆是好東西,酒更是如斯。小醉怡情,三五好友,歡聚一堂,喝上一點(diǎn)點(diǎn)小酒,在當(dāng)下這個(gè)年代,真是難得的美事。     時(shí)到今天為止日,白酒的生產(chǎn)秘密還沒有被徹徹底底解答,白酒釀造的根本理論仍于剖析出了部分微生物以及微量要素,對(duì)發(fā)酵過程的控制依舊很弱,根本還是靠天收。也正因?yàn)閺?fù)雜的發(fā)酵原理,我們很難闡明出白酒的味道畢竟是怎么來的。它復(fù)雜而又豐厚的香氣因素還應(yīng)該繼續(xù)研究,而不是把它神秘化。  當(dāng)前,北京京永盛二鍋頭酒業(yè)已通過了有機(jī)食品認(rèn)證和ISO14001環(huán)境管理體系認(rèn)證,這就使得白牛二陳釀酒及其系列產(chǎn)品更加符合廣大消費(fèi)者“綠色、環(huán)保、健康、自然”的消費(fèi)趨勢和要求。  那么白牛二陳釀酒是什么原料制成的呢?  白牛二陳釀酒的原料與配料:高粱、小麥和水。白牛二陳釀酒系以優(yōu)質(zhì)高梁為原料,用小麥制成高溫曲,而用曲量多于原料。用曲多,發(fā)酵期長,多次發(fā)酵,多次取酒等獨(dú)特工藝,這是白牛二陳釀酒風(fēng)格獨(dú)特、質(zhì)量良好的緊要因由。