白蘭地有著“葡萄酒的靈魂”之稱，那么白蘭地(洋酒代理)屬于葡萄酒嗎？兩者之間有何聯(lián)系與區(qū)別呢？

    從釀造技術(shù)上來講,葡萄酒是發(fā)酵酒，白蘭地是蒸餾酒，白蘭地的酒精度更高，通常為40%左右，而葡萄酒的酒精度通常為8%-15%。

    從釀造原料上來講，狹義上的白蘭地是以葡萄發(fā)酵后經(jīng)蒸餾而成；而廣義上的白蘭地可以選擇所有水果釀制、蒸餾而成。以葡萄以外的水果釀成的白蘭地，應(yīng)加上水果的名稱，如蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地等。因此，白蘭地和葡萄酒有部分重合之處。

    從用途上來講，葡萄酒多為佐餐酒，而白蘭地多為餐后酒。