菏澤中食肽好生物制品廠

納豆肽粉

納豆多肽的保健功能主要與其中的納豆激酶、納豆異黃酮、皂青素、維生素K2等多種功能因子有關(guān)。納豆中富含皂青素，能改善，降低血脂，預(yù)防大腸癌、降低膽固醇、軟化血管、預(yù)防高血壓和動(dòng)脈硬化，艾滋病病毒等功能；納豆中含有游離的異黃酮類物質(zhì)及多種對(duì)人體有益的酶類，如過(guò)氧化物歧化酶、過(guò)氧化氫酶、蛋白酶、淀粉酶、脂酶等，它們可體內(nèi)致癌物質(zhì)、提高記憶力、護(hù)肝美容、延緩衰老等有明顯效果，并可提高食物的消化率；攝入活納豆菌可以調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，預(yù)防痢疾、腸炎和，其效果在某些方面優(yōu)于現(xiàn)在常用的乳酸菌微生態(tài)制劑；納豆發(fā)酵產(chǎn)生的粘性物質(zhì)，被覆胃腸道粘膜表面上，因而可保護(hù)胃腸，飲酒時(shí)可緩解酒醉的作用。

玉米肽粉

是從天然食品——玉米中提取的蛋白質(zhì)，再經(jīng)過(guò)定向酶切及特定小肽分離技術(shù)獲得的小分子多肽物質(zhì)。 特點(diǎn) 1、營(yíng)養(yǎng)豐富：含有人體必須的各種氨基酸，提供氨基酸及肽能營(yíng)養(yǎng)。 2、降低血壓：玉米肽具有血管緊張素轉(zhuǎn)換酶的作用，從而降低血壓。 3、醒酒作用：具有酒精中毒。 4、其它作用：本產(chǎn)品除了含小肽外，其它的小肽具有抗疲勞、保肝、提高機(jī)體等功能。 5、易吸收：優(yōu)于氨基酸或蛋白質(zhì)的吸收。 6、溶解性：在大范圍PH下完全溶于水，無(wú)渾濁現(xiàn)象和沉淀物產(chǎn)生。 7、穩(wěn)定性：對(duì)熱穩(wěn)定，組份不改變，功能不喪失。 8、性：天然食品蛋白，可靠，副作用。 應(yīng)用范圍 1.保健品： 玉米肽可血管緊張素轉(zhuǎn)換酶的活性，作為一種血管緊張素的競(jìng)爭(zhēng)性劑，減輕血管緊張讀，產(chǎn)生降壓作用。高血壓患者口服24小時(shí)后可使血壓下降。也可預(yù)防高血壓的發(fā)生，對(duì)正常人起保健作用。 2． 醒酒產(chǎn)品：玉米肽能胃對(duì)酒精的吸收，增加體內(nèi)乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶的活性，促進(jìn)酒精在體內(nèi)的代謝和排出。 3．護(hù)肝產(chǎn)品： 玉米肽的氨基酸組成中，支鏈氨基酸（亮氨酸、異亮氨酸、纈氨酸）含量很高。有報(bào)道，肝昏迷、肝性腦病患者血中支鏈氨基酸含量下降，輸入高含量支鏈氨基酸可使病情得到緩解，高支鏈輸液廣泛應(yīng)用于肝昏迷、肝硬化、重癥肝炎和慢性肝炎的。玉米肽中高支鏈氨基酸含量在此方面可能具有很高的應(yīng)用前景。 4．增強(qiáng)免疫及增強(qiáng)運(yùn)動(dòng)能力產(chǎn)品： 玉米肽氨基酸的組成中谷氨酰胺含量很高，谷氨酰胺是構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸，又是合成核酸的氮源，與組織生長(zhǎng)、修復(fù)密切相關(guān)，雖系非必需氨基酸，但在提高機(jī)體、維持腸道黏膜正常結(jié)構(gòu)和機(jī)能，提高機(jī)體適應(yīng)外界有害刺激的能力都具有重要價(jià)值。如將其制成谷氨酰胺二肽，能夠開(kāi)發(fā)出具有改進(jìn)免疫功能和增強(qiáng)運(yùn)動(dòng)能力等高附加值的營(yíng)養(yǎng)劑。 5.運(yùn)動(dòng)員食品： 玉米肽富含疏水性氨基酸，又成疏水性肽，攝取后能促進(jìn)高血糖素的分泌，保持高運(yùn)動(dòng)量者的能量需要，有利運(yùn)動(dòng)成績(jī)提高。 6.降血脂食品： 疏水性肽具有降低膽固醇、促進(jìn)體內(nèi)膽固醇代謝，增加糞甾醇的排泄等功能。玉米肽可作為降血脂食品的主要功能成分。 7．強(qiáng)化蛋白飲料： 日本應(yīng)用玉米肽開(kāi)發(fā)出強(qiáng)化蛋白質(zhì)或抗疲勞飲料，由于玉米肽有較高含量的谷氨酸，還可制成健腦飲料

海洋骨原肽

魚蛋白肽是運(yùn)用蛋白質(zhì)工程的分離技術(shù)，將海洋魚粉分離純化成蛋白質(zhì)含量在90%以上的分離蛋白，再用生物工程的酶催化技術(shù)，將魚分離蛋白質(zhì)降解成分子量段在1000-200之間的小分子活性多肽，多肽由2-8個(gè)氨基酸組成，是諸多多肽混合物和20種氨基酸及對(duì)人體有益的微量元素（鈣、鐵、鋅、硒）和多種維生素（維生素C 、維生素E、維生素A、維生素B族等）的混合物。 魚蛋白肽的生理功能為：（1）肝性腦病?？捎行ЬS持血液中的支鏈氨基酸（BC）的濃度，糾正血液和腦中氨基酸的病態(tài)模式，改善肝昏迷程度和精神狀態(tài)。（2）改善蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)狀況。BC不僅是肌肉能量代謝的底物，而且能促進(jìn)氮儲(chǔ)備與蛋白質(zhì)的合成，蛋白質(zhì)的分解。（3）抗疲勞作用。BC在肌肉組織中可氧化供能。在特殊應(yīng)激情況下，BC可直接向肌肉提供能源。因此，魚蛋白肽可用作高度工作者及運(yùn)動(dòng)員的食品營(yíng)養(yǎng)劑。

大豆低聚糖粉

大豆低聚糖是一種低甜度、低熱量的甜味劑，其甜度為蔗糖的70％，其熱量是每克8．36千焦耳，僅是蔗糖熱能的1／2，而且。大豆低聚糖主要分布在大豆胚軸中，其主要成分為水蘇糖、棉子糖（或稱蜜三糖）。水蘇糖和棉子糖屬于貯藏性糖類，在未成熟豆中幾乎沒(méi)有，隨大豆的逐漸成熟其含量遞增。 大豆低聚糖有類似于蔗糖的甜味，其甜度為蔗糖的70％，熱值為蔗糖的50％，大豆低聚糖可代替部分蔗糖作為低熱量甜味劑。 大豆低聚糖的保溫、吸濕性比蔗糖小，但優(yōu)于果葡糖漿。水分活性接近蔗糖，可用于清涼飲料和焙烤食品，也可用于降低水分活性、微生物繁殖，還可達(dá)到保鮮，保濕的效果。

供應(yīng)山藥多肽

山藥多肽 ： 是以山藥蛋為原料，利用生物工程技術(shù)提取的小分子量寡肽混合物. 1 、產(chǎn)品的氨基酸組成 本公司生產(chǎn)的山藥多肽，含有氨基酸，以精氨酸、谷氨酸、天冬氨酸居前三位，胱氨酸質(zhì)量分?jǐn)?shù)低，必需氨基酸質(zhì)量分?jǐn)?shù)的高低依次是亮氨酸〉苯丙氨酸〉賴氨酸〉纈氨酸〉異亮氨酸〉蘇氨酸〉蛋氨酸及許多必需微量元素。 2 、分子量分布 分子量范圍 峰面積百分比（％，λ220nm） 分子量范圍 峰面積百分比（％，λ220nm） ＞5000 0.16 1000～500 9.29 5000～3000 0.47 500～130 53.67 3000～2000 0.72 ＜130 32.41 2000 ～1000 3.28     如上表所示，經(jīng)國(guó)家權(quán)威部門測(cè)試中心檢測(cè)顯示：本公司生產(chǎn)的山藥多肽分子量均在1000D以下，主要集中在130～1000D之間，占62.96％，其中范圍在130～500D的組分占53.67％，屬于寡肽系列。 3 、產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo) 我公司生產(chǎn)的山藥多肽為乳白色固體粉末，其中含有85～90％蛋白質(zhì)、4～7％水分，其中酸溶蛋白質(zhì)達(dá)到85％以上，游離氨基酸含量控制在3％以下，不含脂肪、碳水化合物、膽固醇等，無(wú)任何添加劑、防腐劑及有機(jī)溶劑殘留。 4 、產(chǎn)品特點(diǎn) ■  與其他肽類物質(zhì)相同，山藥多肽能完全溶解于水； ■  具有很好的穩(wěn)定性，酸、熱組分不改變，溶解性不受影響； ■  游離氨基酸含量低，保證了產(chǎn)品的純度； ■  分子量主要分布在130～1000D之間，屬于寡肽混合物； 5 、山藥多肽的開(kāi)發(fā)潛力 ■ 降血糖作用 可顯著降低正常和四氧嘧啶糖尿病的血糖；可明顯對(duì)抗上腺素引起的血糖升高；能對(duì)抗血氧嘧啶引起的血糖升高；能對(duì)抗外源葡萄糖引起的血糖升高。 ■調(diào)節(jié)機(jī)體對(duì)非特異刺激反應(yīng)性作用 具有極顯著的常壓耐缺氧作用，能明顯減輕臟器受缺氧環(huán)境的損害，提高耐受性。 ■對(duì)免疫功能的影響 可顯著增加重量，而對(duì)胸腺無(wú)明顯作用。能極有效地對(duì)抗環(huán)磷酰胺的免疫作用。 ■對(duì)小腸的影響 具有刺激小腸運(yùn)動(dòng)，促進(jìn)腸道內(nèi)容物排空作用。 ■其他 所含營(yíng)養(yǎng)成分和粘液質(zhì)、淀粉酶有關(guān)，有滋補(bǔ)作用，能助消化、止瀉、祛痰。

供應(yīng)綠豆肽粉

綠豆肽粉 ：以綠豆蛋白為原料采用先進(jìn)的生物酶水解工藝，經(jīng)酶解、精制、真空干燥而成的小分子多肽。 1 、產(chǎn)品的氨基酸組成 本公司生產(chǎn)的綠豆肽粉，富含各種氨基酸，尤其是賴氨酸含量更甚，同時(shí)，還富含各種維生素（硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素E等）和各種微量元素（鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、錳、硒等）氨基酸總量超過(guò)90％，符合谷類蛋白的特性。 2 、分子量分布 經(jīng)國(guó)家權(quán)威部門測(cè)試中心檢測(cè)顯示：本公司生產(chǎn)的綠豆肽分子量均在1000D以下，主要集中在130～1000D之間，占63.00％，其中范圍在130～500D的組分占54.00％，屬于寡肽系列。 3 、產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo) 我公司生產(chǎn)的綠豆肽為淡黃色固體粉末，其中含有80～90％蛋白質(zhì)、4～7％水分，其中酸溶蛋白質(zhì)達(dá)到80％以上，游離氨基酸含量控制在3％以下，不含脂肪、碳水化合物、膽固醇等，無(wú)任何添加劑、防腐劑及有機(jī)溶劑殘留。 4 、產(chǎn)品特點(diǎn) ■  與其他肽類物質(zhì)不同，綠豆肽不但能完全溶解于水，而且還溶解于酒精中；； ■  改變了綠豆蛋白口感差、水溶性不好的缺點(diǎn)； ■  具有很好的穩(wěn)定性，酸、熱組分不改變，溶解性不受影響； ■  具有豐富的支鏈氨基酸，含量≥20％； ■  游離氨基酸含量低，保證了產(chǎn)品的純度； ■  分子量主要分布在130～750D之間，屬于寡肽混合物； 5 、綠豆肽的開(kāi)發(fā)潛力 ■綠豆中含有豐富的蛋白質(zhì)，內(nèi)服可保護(hù)胃腸粘膜，綠豆鞣酸和黃酮類化合物可與有機(jī)磷的農(nóng)藥、汞、砷、鋁等有毒的元素結(jié)合形成沉淀，減輕或失去毒性，并不易被腸道吸收。 ■具有明顯的降低血液中膽固醇的作用。 ■對(duì)多種微生物有作用。 ■是很好的解酒劑。 ■能夠調(diào)節(jié)食欲，維持人體的正常攝食，這對(duì)于因過(guò)量進(jìn)食而導(dǎo)致飲食失衡而發(fā)生的肥胖癥有較好的輔助作用。 ■健腦、解暑方面的優(yōu)良品種，是嬰幼兒、中老年人和病人恢復(fù)體力等產(chǎn)品的優(yōu)良添加劑。 6 、適應(yīng)行業(yè) 廣泛適用于農(nóng)產(chǎn)品深加工、保健品，醫(yī)用品、乳品、肉制品、化妝品和飲料等行業(yè)。

供應(yīng)苦瓜肽粉

苦瓜多肽 :：為淡黃色固體粉末，其中含有80～90％蛋白質(zhì)、5～7％水分，其中酸溶蛋白質(zhì)達(dá)到70％以上，不含脂肪、碳水化合物、膽固醇等，無(wú)任何添加劑、防腐劑及有機(jī)溶劑殘留，苦瓜多肽可以幫助Ⅱ型中輕度糖尿病患者，恢復(fù)人體對(duì)血液中葡萄糖的吸收?？喙隙嚯目烧{(diào)節(jié)糖尿病患者的血脂，阻止糖尿病人因糖尿病引起的繼發(fā)血脂代謝紊亂；苦瓜多肽還可以通過(guò)，促進(jìn)能量代謝，預(yù)防及緩解因糖尿病而引起的中風(fēng)、心血管疾病等并發(fā)癥。

供應(yīng)花生蛋白肽

花生蛋白肽 ：是采用生物酶分解和分離技術(shù)將花生蛋白分解成2-6個(gè)氨基酸組成的低聚肽，分子量在500-3000 Dalton呈正態(tài)分布。與原蛋白相比，花生蛋白肽具有良好的水溶性，持水性，能在PH2-10的條件下完全溶解，與其他食品配料完全融合，并保持原有的物化營(yíng)養(yǎng)特性。公司生產(chǎn)的花生蛋白肽呈粉末狀，無(wú)結(jié)塊，無(wú)雜質(zhì)，無(wú)異味。 花生蛋白肽有很好的應(yīng)用價(jià)值： 1．用于營(yíng)養(yǎng)保健食品 由于花生蛋白肽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、又具有降低血漿膽固醇、抗氧化防衰老等功效，可開(kāi)發(fā)出相應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)保健產(chǎn)品。 2．食品添加劑 ①將花生蛋白肽作為飲料的添加劑，可改善人體肌膚的持水性，使皮膚顯得光滑、豐滿和滋潤(rùn)。②加入奶中，不但可以調(diào)整牛奶的風(fēng)味，同時(shí)還可以增加牛奶的蛋白質(zhì)含量，可以制作功能奶。③在糕點(diǎn)、休閑食品中適量添加花生蛋白肽，可提高蛋白質(zhì)含量。 3．運(yùn)動(dòng)食品 花生蛋白肽作為運(yùn)動(dòng)食品，它能夠促進(jìn)脂肪代謝，將運(yùn)動(dòng)員自身的脂肪轉(zhuǎn)化并補(bǔ)充能量，有助于補(bǔ)償運(yùn)動(dòng)員在劇烈訓(xùn)練和比賽所導(dǎo)致的凈氮損失，快速恢復(fù)體力。 4．作為新型多功能營(yíng)養(yǎng)配料 由于花生蛋白肽能大大提高有效成分的吸收率和吸收速度，強(qiáng)化有效成分的功能的發(fā)揮?？蓮V泛應(yīng)用于保健品，嬰幼兒食品，運(yùn)動(dòng)食品，發(fā)酵食品等。為食品、醫(yī)藥、化妝品提供原料。

供應(yīng)豌豆肽粉

豌豆肽粉 ：是以豌豆蛋白原料，利用生物復(fù)合酶酶解花生粕的定向酶切割技術(shù)。豌豆肽中含有人體不能自身合成的8種氨基酸，并且它們的比例接近于FAO/WHO的推薦模式。多肽的良好功效和優(yōu)良功能特性，使得豌豆多肽廣泛用于食品和保健品中。 1 、產(chǎn)品的氨基酸組成 本公司生產(chǎn)的豌豆肽，含有豐富的氨基酸，氨基酸總量超過(guò)90％，符合谷類蛋白的特性。支鏈氨基酸（亮氨酸、異亮氨酸、纈氨酸）含量豐富。 2 、分子量分布 分子量范圍 峰面積百分比（％，λ220nm） 分子量范圍 峰面積百分比（％，λ220nm） ＞5000 0.16 1000～500 9.29 5000～3000 0.47 500～130 53.67 3000～2000 0.72 ＜130 32.41 2000 ～1000 3.28     如上表所示，經(jīng)國(guó)家權(quán)威部門測(cè)試中心檢測(cè)顯示：本公司生產(chǎn)的豌豆肽分子量均在1000D以下，主要集中在130～1000D之間，占64％，其中范圍在130～500D的組分占53％，屬于寡肽系列。 3 、產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo) 我公司生產(chǎn)的豌豆肽為淡黃色固體干粉，其中含有85～90％蛋白質(zhì)、4～7％水分，其中酸溶蛋白質(zhì)達(dá)到85％以上，游離氨基酸含量控制在3％以下，不含脂肪、碳水化合物、膽固醇等，無(wú)任何添加劑、防腐劑及有機(jī)溶劑殘留。 4 、產(chǎn)品特點(diǎn) ■  與其他肽類物質(zhì)相同，豌豆肽粉完全溶解于水； ■  改變了豌豆蛋白口感差、水溶性不好的缺點(diǎn)； ■  具有很好的穩(wěn)定性，酸、熱組分不改變，溶解性不受影響； ■  游離氨基酸含量低，保證了產(chǎn)品的純度； ■  分子量主要分布在130～1000D之間，屬于寡肽混合物； 5 、豌豆肽的開(kāi)發(fā)潛力 ■豌豆肽粉具有相當(dāng)高的保水性、吸油性以及良好的凝膠形成性，可以用于火腿腸等肉制品中，作為優(yōu)良的添加劑； ■豌豆肽粉具有非常好的乳化性和乳化穩(wěn)定性，可用作各類食品的乳化劑；營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高； ■豌豆肽粉用于餅干中強(qiáng)化蛋白質(zhì)，并可開(kāi)發(fā)成不同功能的保健食品； ■豌豆肽粉還可以用于面類制品； ■豌豆（肽）白酒。由于酒中富含有肽，不僅可直接為人體所吸收，而且有增強(qiáng)人的機(jī)體免疫功能，展現(xiàn)了抗氧化性、自由基、、降血脂、降膽固醇、、抗疲勞、的積極作用； ■豌豆肽粉用于化妝品方面能彈性蛋白酶、保護(hù)彈性蛋白、提高皮膚彈性、增加皮膚緊實(shí)度、刺激膠愿蛋白、彈性蛋白及葡糖氨基葡聚糖（硫酸軟骨素）的合成；

白蛋白肽粉

白蛋白多肽是應(yīng)用卵白蛋白完整氨基酸序列的成果，采用定向酶切技術(shù)，從天然優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)中提取的多組分多肽物質(zhì)。 白蛋白多肽的氨基酸組成比例與人血白蛋白很相似，其生物學(xué)效價(jià)高達(dá)94，具有非常好的營(yíng)養(yǎng)作用。同時(shí)，通過(guò)大量功能實(shí)驗(yàn)證明，白蛋白多肽具有許多生理調(diào)節(jié)功能，對(duì)于人體的身體健康可起到很好的調(diào)節(jié)作用。 對(duì)于多肽的吸收，Silk（1974）和Matthews（1976）證實(shí)，小腸除具有游離氨基酸運(yùn)輸體系外，更有特異的低聚肽運(yùn)輸體系。近Roberts PR通過(guò)實(shí)驗(yàn)表明，飲食中的小肽（2~3氨基酸）和大肽（10~15氨基酸）能夠完整的通過(guò)腸道吸收，并作為生物活性肽在組織水平上引起機(jī)體的生物學(xué)效應(yīng)。 二、功能作用： 1、調(diào)整 2、提高食物轉(zhuǎn)化率 3、調(diào)整腸道菌群 4、促進(jìn)鈣、鐵、核酸等物質(zhì)的吸收 5、改善低蛋白血癥，促進(jìn)病后術(shù)后康復(fù) 6、提供小肽營(yíng)養(yǎng)，保濕，護(hù)膚，美容