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供應(yīng)豌豆肽粉

供應(yīng)豌豆肽粉

菏澤中食肽好生物制品廠

價(jià)格:400元/kg

類別:食品類 保健食品規(guī)格:80%

包裝:5kg/箱產(chǎn)地:山東 菏澤

公司名稱:菏澤中食肽好生物制品廠產(chǎn)品名稱:供應(yīng)豌豆肽粉

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詳細(xì)介紹

供應(yīng)豌豆肽粉

豌豆肽粉 :是以豌豆蛋白原料,利用生物復(fù)合酶酶解花生粕的定向酶切割技術(shù)。豌豆肽中含有人體不能自身合成的8種氨基酸,并且它們的比例接近于FAO/WHO的推薦模式。多肽的良好功效和優(yōu)良功能特性,使得豌豆多肽廣泛用于食品和保健品中。 1 、產(chǎn)品的氨基酸組成 本公司生產(chǎn)的豌豆肽,含有豐富的氨基酸,氨基酸總量超過90%,符合谷類蛋白的特性。支鏈氨基酸(亮氨酸、異亮氨酸、纈氨酸)含量豐富。 2 、分子量分布 分子量范圍 峰面積百分比(%,λ220nm) 分子量范圍 峰面積百分比(%,λ220nm) >5000 0.16 1000~500 9.29 5000~3000 0.47 500~130 53.67 3000~2000 0.72 <130 32.41 2000 ~1000 3.28     如上表所示,經(jīng)國(guó)家權(quán)威部門測(cè)試中心檢測(cè)顯示:本公司生產(chǎn)的豌豆肽分子量均在1000D以下,主要集中在130~1000D之間,占64%,其中范圍在130~500D的組分占53%,屬于寡肽系列。 3 、產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo) 我公司生產(chǎn)的豌豆肽為淡黃色固體干粉,其中含有85~90%蛋白質(zhì)、4~7%水分,其中酸溶蛋白質(zhì)達(dá)到85%以上,游離氨基酸含量控制在3%以下,不含脂肪、碳水化合物、膽固醇等,無任何添加劑、防腐劑及有機(jī)溶劑殘留。 4 、產(chǎn)品特點(diǎn) ■  與其他肽類物質(zhì)相同,豌豆肽粉完全溶解于水; ■  改變了豌豆蛋白口感差、水溶性不好的缺點(diǎn); ■  具有很好的穩(wěn)定性,酸、熱組分不改變,溶解性不受影響; ■  游離氨基酸含量低,保證了產(chǎn)品的純度; ■  分子量主要分布在130~1000D之間,屬于寡肽混合物; 5 、豌豆肽的開發(fā)潛力 ■豌豆肽粉具有相當(dāng)高的保水性、吸油性以及良好的凝膠形成性,可以用于火腿腸等肉制品中,作為優(yōu)良的添加劑; ■豌豆肽粉具有非常好的乳化性和乳化穩(wěn)定性,可用作各類食品的乳化劑;營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高; ■豌豆肽粉用于餅干中強(qiáng)化蛋白質(zhì),并可開發(fā)成不同功能的保健食品; ■豌豆肽粉還可以用于面類制品; ■豌豆(肽)白酒。由于酒中富含有肽,不僅可直接為人體所吸收,而且有增強(qiáng)人的機(jī)體免疫功能,展現(xiàn)了抗氧化性、自由基、、降血脂、降膽固醇、、抗疲勞、的積極作用; ■豌豆肽粉用于化妝品方面能彈性蛋白酶、保護(hù)彈性蛋白、提高皮膚彈性、增加皮膚緊實(shí)度、刺激膠愿蛋白、彈性蛋白及葡糖氨基葡聚糖(硫酸軟骨素)的合成;

公司介紹

菏澤中食肽好生物制品廠地處牡丹之鄉(xiāng)——菏澤,新歐亞橋與京九鐵路的十字交匯處,有著得天獨(dú)厚的農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢(shì)和便利的交通運(yùn)輸條件;中食肽好是以生物發(fā)酵工程為主導(dǎo)、集產(chǎn)品的科研研發(fā)、生產(chǎn)制造、銷售服務(wù)于一體的、多功能新型科技型企業(yè)。 依據(jù)當(dāng)?shù)氐馁Y源優(yōu)勢(shì),以本公司產(chǎn)品研究開發(fā)中心為主體,以數(shù)個(gè)大型科研院所為依托,先后研制開發(fā)了動(dòng)、植物肽系列(大豆肽、納豆多肽、苦瓜多肽、玉米肽、小麥肽、花生多肽、綠豆多肽、豌豆多肽、山藥多肽、海洋膠原肽、海洋魚蛋白肽、海洋骨原肽、白蛋白肽、牡蠣肽、蛋白胨)、低聚糖系列(大豆低聚糖、低聚異麥芽糖)、食品配料系列(南瓜粉、麥芽粉、耐酸植脂末、速溶植脂末、咖啡色糊精)、保健品加工系列(片劑、沖劑、膠囊、蛋白質(zhì)粉的OEM加工)等四大系列二十多個(gè)科技型產(chǎn)品。 在中食肽好企業(yè)的發(fā)展過程中,本著做精、做專、做強(qiáng);狠抓質(zhì)量、誠(chéng)實(shí)守信的經(jīng)營(yíng)理念;注重產(chǎn)品的質(zhì)量控制:技術(shù)的改進(jìn)、工藝的創(chuàng)新、設(shè)備的改良,以及提高全體員工的素質(zhì),著力加快與國(guó)際接軌的步伐,以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品,優(yōu)良的服務(wù)參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。       回顧過去,展望未來,中食肽好企業(yè)應(yīng)合時(shí)代和社會(huì)的發(fā)展需要,滿懷激情、抓住機(jī)遇、不懈追求,以高度的社會(huì)責(zé)任感和歷史使命活躍于經(jīng)濟(jì)大潮中,昂首闊步,走向燦爛輝煌的明天。

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