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供應(yīng)赤蘚糖醇甜菊糖共結(jié)晶

供應(yīng)赤蘚糖醇甜菊糖共結(jié)晶

山東中食歌瑞生物技術(shù)有限公司

價(jià)格:40元/千克

類別:食品添加劑 甜味劑規(guī)格:18-60目

包裝:25千克/袋產(chǎn)地:山東 淄博

公司名稱:山東中食歌瑞生物技術(shù)有限公司產(chǎn)品名稱:供應(yīng)赤蘚糖醇甜菊糖共結(jié)晶

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詳細(xì)介紹

供應(yīng)赤蘚糖醇甜菊糖共結(jié)晶

赤蘚糖醇共結(jié)晶糖是將赤蘚糖醇與甜菊糖等高倍甜味劑經(jīng)共結(jié)晶工藝而制得的天然零卡路里糖,是現(xiàn)代人追求天然、低(零)熱量飲食的選擇。該產(chǎn)品能在絕大多數(shù)領(lǐng)域取代蔗糖、木糖醇,特別適用于餐桌糖、廚房用糖。 赤蘚糖醇共結(jié)晶糖生產(chǎn)技術(shù)由中食歌瑞開發(fā),擁有。能夠根據(jù)客戶需求,提供不同甜度的赤蘚糖醇/甜菊糖、赤蘚糖醇/羅漢果甜甙共結(jié)晶糖。也接受客戶對(duì)赤蘚糖醇/三氯蔗糖、赤蘚糖醇/索馬甜共結(jié)晶糖訂單。 赤蘚糖醇共結(jié)晶糖具有如下優(yōu)勢(shì): 1、天然、零熱量:赤蘚糖醇、甜菊糖、羅漢果甜甙均為天然、零熱量的新型甜味劑,經(jīng)共結(jié)晶技術(shù)將其完全融合在一個(gè)晶體中的赤蘚糖醇共結(jié)晶糖,不改變其天然、零熱量的優(yōu)良特性,特別適用于糖尿病人、肥胖及愛美人群。 2、任意提高甜度:能夠根據(jù)客戶的不同需求,提供任意甜度的共結(jié)晶糖。我們推薦甜度包括蔗糖1倍、2倍、3倍、4倍甜度產(chǎn)品。 3、混合均勻:赤蘚糖醇與高倍甜味劑是在液體狀態(tài)完全融合后濃縮結(jié)晶,混合均勻度優(yōu)于所有復(fù)配工藝產(chǎn)品。 4、遮蔽異味:赤蘚糖醇除了天然、零熱量,還具有較強(qiáng)的遮蔽異味功能。甜菊糖具有較濃重的后苦味,羅漢果甜甙具有明顯的中藥味道。傳統(tǒng)的復(fù)配工藝是將甜菊糖、羅漢果甜甙溶解后噴附在赤蘚糖醇表面,雖然總甜度提高了,但是后苦味、中藥味不可避免。共結(jié)晶工藝是將極少的甜菊糖或羅漢果甜甙與赤蘚糖醇(按配比)完全融合于同一晶體中,在4倍以下甜度時(shí),口感涼爽、甜美宜人,很好地解決了異味問題。 另外,中食歌瑞的共結(jié)晶技術(shù)還能夠?qū)⒍喾N可溶性功能配料、原料藥與赤蘚糖醇實(shí)現(xiàn)共結(jié)晶,因此,該技術(shù)在保健品、領(lǐng)域也有廣泛用途。

公司介紹

我公司是中國(guó)擁有赤蘚糖醇微生物發(fā)酵菌種及制造技術(shù)發(fā)明專利的單位,是赤蘚糖醇中國(guó)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)起草制訂單位,我公司依托中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院成立的生物工程領(lǐng)域高科技公司,是中國(guó)早、國(guó)內(nèi)大、全球第二大規(guī)模的微生物發(fā)酵赤蘚糖醇制造商,已經(jīng)通過ISO9001、ISO14001、HACCP/GMP、KOSHER、HALAL、OHSAS18000、美國(guó)FDA等系列認(rèn)證,并且通過了瑞士SGS國(guó)際通用公證行審核。   赤蘚糖醇,是一種新型功能性甜味劑,化學(xué)名稱為l,2,3,4-丁四醇,英文名稱為Erythritol,也稱為l,2,3,4— Butanetetraol,分子式為H10O4,分子量為122.12,熔點(diǎn)118℃-122℃,沸點(diǎn)329-331℃。赤蘚糖醇外觀為白色結(jié)晶粉末,味微甜,易結(jié)晶,有清涼感,相對(duì)甜度為0.7左右,熱量系數(shù)為0.2Kcal/g(通常認(rèn)定為"0"),生物耐受性高,人體大無作用量為0.66-0.88.   赤蘚糖醇功能特點(diǎn):   1、發(fā)熱量低,熱量系數(shù)為木糖醇的1/15,蔗糖的1/20,大多數(shù)國(guó)家認(rèn)定為"0",人體攝入不增加脂肪。   2、生物耐受性高,是所有糖醇中耐受性的產(chǎn)品。   3、甜味純正,口感清涼,不導(dǎo)致齲齒。   4、不參與糖代謝,不影響血糖變化。   赤蘚糖醇加工性能優(yōu)越,具有對(duì)熱穩(wěn)定性好、吸濕性小、冰點(diǎn)較低、耐褐變溫度高特點(diǎn),廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化妝品、化工等眾多領(lǐng)域。   我公司創(chuàng)造了新的赤蘚糖醇制備機(jī)理和制造方式,解決了國(guó)外產(chǎn)品存在的粒度、氣味、色澤及雜質(zhì)問題,目前應(yīng)用該技術(shù)生產(chǎn)的赤蘚糖醇產(chǎn)品,綜合技術(shù)水平為國(guó)際水平。公司擁有自營(yíng)進(jìn)出口權(quán),并具有16年進(jìn)出口實(shí)務(wù)操作經(jīng)驗(yàn),產(chǎn)品遠(yuǎn)銷日本,韓國(guó),美國(guó),以色列,巴西,徳國(guó),荷蘭,西班牙等國(guó)家,并獲得一致好評(píng)。   我公司年產(chǎn)赤蘚糖醇1.2萬(wàn)噸,能夠滿足不同客戶的產(chǎn)品需求。

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