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結(jié)冷膠

結(jié)冷膠

鄭州通化實(shí)業(yè)有限公司

價(jià)格:260.00/公斤

類(lèi)別:食品添加劑 增稠劑規(guī)格:食品級(jí)

包裝:產(chǎn)地:河南 鄭州

公司名稱(chēng):鄭州通化實(shí)業(yè)有限公司產(chǎn)品名稱(chēng):結(jié)冷膠

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詳細(xì)介紹

結(jié)冷膠

由于結(jié)冷膠優(yōu)越的凝膠性能,目前已逐步取代瓊脂、卡拉膠的使用。 用結(jié)冷膠造液體凝膠 結(jié)冷膠廣泛的應(yīng)用在食品中,如布丁,果凍,白糖,飲料,奶制品,果醬制品,面包填料,表面光滑劑,糖果,糖衣,調(diào)味料等。也用在非食品產(chǎn)業(yè)中,如微生物培養(yǎng)基,的緩慢釋放,牙膏等。   結(jié)冷膠可以增強(qiáng)面制品面條的硬度、彈性、粘度,也有改善口感、熱水溶脹,減少斷面和減輕湯汁渾濁等作用,加入到制作餅干的面團(tuán)中,也可以起到改良餅干的層次,使餅干具有良好的疏松度的作用;結(jié)冷膠作為穩(wěn)定劑應(yīng)用于冰淇淋可提高保型性;用于蛋糕、奶酪餅中,具有保濕、保鮮和保形的效果;結(jié)冷膠應(yīng)用于糖果,可以給產(chǎn)品提供優(yōu)越的結(jié)構(gòu)和質(zhì)地,并縮短淀粉軟糖膠體形成的時(shí)間;也可用于替代果膠制備果醬和果凍,也能用于糕點(diǎn)和水果餡餅填料中;在肉制品和蔬菜類(lèi)制品的加工過(guò)程中,添加結(jié)冷膠會(huì)使其具有清爽的品味,起到彌補(bǔ)產(chǎn)品口味不足的良好作用。結(jié)冷膠可與其他水溶膠一起使用,用于凝膠寵物食品;可與蔗糖、檸檬酸鈉、緩慢溶解性酸(脂肪酸、己二酸)等混合成干料,加入沸水中,制成具有極高透明度的熱水甜點(diǎn)凝膠,具有人 在乳制品中,結(jié)冷膠可取代果膠的使用 口后快速破碎,風(fēng)味釋放松好的特點(diǎn);可替代果膠制作果醬.也可與淀粉結(jié)合或部分取代淀粉,用糕點(diǎn)和水果餡餅填料。   根據(jù)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-1996)規(guī)定本品可在各類(lèi)食品中按正常生產(chǎn)需要適量使用。

公司介紹

鄭州通化實(shí)業(yè)有限公司是一家集生產(chǎn)與銷(xiāo)售,內(nèi)貿(mào)與外貿(mào)于一體的專(zhuān)業(yè)公司。公司成立于2005年8月1日,經(jīng)過(guò)多年的經(jīng)營(yíng)和發(fā)展,憑著良好的商業(yè)信譽(yù)和專(zhuān)業(yè)水平的員工隊(duì)伍,以完善的配套售后服務(wù)體系和現(xiàn)代公司必備的創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)理念,具有較強(qiáng)的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)拓展能力,成為河南食品配料,添加劑銷(xiāo)售行業(yè)的新星企業(yè)。 主要經(jīng)營(yíng)高品質(zhì)的食品添加劑、香精香料、食品原輔料、藥用原輔料! 公司堅(jiān)持“誠(chéng)信為本、用戶(hù)至上”的企業(yè)宗旨,堅(jiān)持務(wù)實(shí)創(chuàng)新的企業(yè)精神,倡導(dǎo)有益于顧客,有益于社會(huì),有益于員工的“眾益”理念。公司擁有健全的營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò),始終遵循質(zhì)量和以用戶(hù)滿(mǎn)意為目標(biāo)的經(jīng)營(yíng)方針,以信譽(yù)為本,積極開(kāi)拓國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。愿與國(guó)內(nèi)外各界朋友,行業(yè)同仁進(jìn)行長(zhǎng)期、精誠(chéng)合作。

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