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純粉卡拉膠

純粉卡拉膠

廣東瑞康藥業(yè)（食品原料配料）有限公司

價(jià)格：面議

類別：食品添加劑 增稠劑規(guī)格：

包裝：產(chǎn)地：廣東 東莞

公司名稱：廣東瑞康藥業(yè)（食品原料配料）有限公司產(chǎn)品名稱：純粉卡拉膠

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詳細(xì)介紹

純粉卡拉膠

中文名：卡拉膠

本品為K型卡拉膠

與刺槐豆膠、魔芋膠、黃原膠等膠體產(chǎn)生協(xié)同作用，能提高凝膠的彈性和保水性；

果凍中作用

卡拉膠作為凝固劑，可取代通常的瓊脂、明膠及果膠等。用瓊脂做成的果凍彈性不足，價(jià)格較高；用明膠做成果凍的缺點(diǎn)是凝固和融化點(diǎn)低，制備和貯存都需要低溫冷藏；用果膠的缺點(diǎn)是需要加入高溶度的糖和調(diào)節(jié)適當(dāng)?shù)膒H值才能凝固?？ɡz沒有這些缺點(diǎn)，用卡拉膠制成的果凍富有彈性且沒有離水性，因此，其成為果凍常用的凝膠劑。

軟糖中應(yīng)用

用卡拉膠做透明水果軟糖，其水果香味濃，甜度適中，爽口不粘牙，而且透明度比瓊脂好，加到一般的硬糖和軟糖中能使產(chǎn)品口感滑爽，更富彈性，黏性小，穩(wěn)定性。

公司介紹

廣東瑞康藥業(yè)（食品原料配料）有限公司是一家集銷售，貿(mào)易，物流配送于一體的專業(yè)公司。自成立以來倉儲(chǔ)額兩千萬元為食品添加劑尊定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。目前我公司在全國范圍內(nèi)成功的運(yùn)作了食品添加劑當(dāng)中的一千多種 歡迎廣大 食品添加劑，食品原料/的生產(chǎn)廠商和使用商與我公司聯(lián)系。我們將以嚴(yán)格的質(zhì)量合理的價(jià)格優(yōu)質(zhì)的的售后服務(wù)誠信的商業(yè)信譽(yù)作為基礎(chǔ)，實(shí)現(xiàn)共同發(fā)展，共享和諧的未來！誠信共贏，共同發(fā)展。

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