供應(yīng)可可黑粉
無錫一點(diǎn)食品有限公司價(jià)格:面議
類別:原料類 豆類規(guī)格:25公斤/包
包裝:牛皮紙復(fù)合袋產(chǎn)地:江蘇 無錫
公司名稱:無錫一點(diǎn)食品有限公司產(chǎn)品名稱:供應(yīng)可可黑粉
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價(jià)格:面議
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品名:可可黑粉 規(guī)格: 25公斤/包 包裝: 牛皮紙復(fù)合袋 用途: 主要用于生產(chǎn)巧克力、糖果、餅干、糕點(diǎn)、蛋糕等食品 詳細(xì)描述: 可可黑粉又稱黑粉,是可可粉的重要成員。黑粉的加工過程比一般的可可粉要復(fù)雜的多,因?yàn)橐WC可可粉中的營養(yǎng)不流失,還要保證生產(chǎn)出來的黑粉是天然的黑色。這樣除了要有一定的生產(chǎn)工藝,對生產(chǎn)設(shè)備也有特別要求。因此,國內(nèi)能生產(chǎn)出來真正黑粉的企業(yè)有一兩家。因?yàn)槠涮厥獾念伾珴M足了不同食品生產(chǎn)的需要,現(xiàn)在,國內(nèi)已經(jīng)有不少食品企業(yè)在開發(fā)這方面的產(chǎn)品了。 可可黑粉是用天然可可粉作為原料,經(jīng)過一定的工藝,在特殊的生產(chǎn)設(shè)備里進(jìn)行加工。我公司生產(chǎn)出來的可可黑粉是經(jīng)過公司多年生產(chǎn)實(shí)踐、總結(jié)經(jīng)驗(yàn)而獨(dú)立開發(fā)出的自主產(chǎn)品。具有正常的可可濃香,無異味,PH值8.9~9.5,有中脂黑粉和低脂黑粉兩種。 感官指標(biāo): 項(xiàng) 目 指 標(biāo) 粉 色 深棕色至棕黑色 湯 色 淡棕黑色 香味滋味 正??煽上?,無煙焦味、霉味或其他異味 理化指標(biāo): 項(xiàng) 目 指 標(biāo) 可可脂% 10-12% 水 分% ≤5% 灰 粉% ≤20%(脫脂干態(tài)) 細(xì) 度% ≥99.00%(200 目/英寸)標(biāo)準(zhǔn)篩選通過 PH 值 8.6~9.5 衛(wèi)生指標(biāo): 項(xiàng) 目 指 標(biāo) 菌落總數(shù)(個(gè)/g) ≤10000個(gè)/g 酵 母 菌(個(gè)/g) ≤50個(gè)/g 霉 菌(個(gè)/g) ≤200個(gè)/g 大腸菌群(個(gè)/100g) ≤90個(gè)/100g 致病菌 不得檢出名稱 | 價(jià)格 | 地區(qū) | 公司名稱 | 更新時(shí)間 |
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