食品保險(xiǎn)與“黑名單”掛鉤，有些企業(yè)對(duì)于購(gòu)買食品責(zé)任險(xiǎn)并不積極，一般都是企業(yè)“自愿投保”，且投保方多為食品出口企業(yè)。為此，市食藥監(jiān)局積極探索財(cái)政補(bǔ)貼引導(dǎo)等多種渠道，將保險(xiǎn)與食品誠(chéng)信體系建設(shè)、食品追溯體系建設(shè)相結(jié)合，并與“黑名單”制度相掛鉤，從而提高了企業(yè)的投保率。 　　實(shí)施食品責(zé)任險(xiǎn)只是步，真正起到作用的是食品強(qiáng)制責(zé)任險(xiǎn)。他說，目前，食品強(qiáng)制責(zé)任保險(xiǎn)已經(jīng)在全市生產(chǎn)、流通、餐飲各環(huán)節(jié)的高風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)中試推廣，涉及的類型包括乳制品、嬰幼兒食品、食用油等重點(diǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)，以及大型食品批發(fā)、大型超市、大型婚宴、農(nóng)村自辦酒席、集體用餐配送等高風(fēng)險(xiǎn)食品企業(yè)。 　　這些地方都是食品的高風(fēng)險(xiǎn)單位，一旦發(fā)生食品事件，往往面臨巨額的損害賠償和行政處罰，由此導(dǎo)致消費(fèi)者的合法權(quán)益難以得到保障。不過，購(gòu)買強(qiáng)制責(zé)任險(xiǎn)后，就可以由保險(xiǎn)公司及時(shí)進(jìn)行賠付，可以更好保障消費(fèi)者權(quán)益。昨日，市食藥監(jiān)局副局長(zhǎng)顧振華接受記者采訪時(shí)介紹，今年，上海將對(duì)食品責(zé)任保險(xiǎn)的實(shí)施予以進(jìn)一步推進(jìn)，特別是要進(jìn)一步理清投保人(企業(yè))和保險(xiǎn)人兩者之間的法律關(guān)系，特別是兩者之間的權(quán)利和義務(wù)，“通俗地說，就是出了食品事故后，消費(fèi)者關(guān)心的是究竟該誰來賠、怎么賠（食品代理）。