崩爆米花及其產(chǎn)生的氣體是否危害健康?
2021-05-25 (來(lái)源: 糖酒網(wǎng))
崩爆米花及其產(chǎn)生的氣體是否危害健康?專(zhuān)家們認(rèn)為,目前還沒(méi)有關(guān)于袋裝爆米花加熱產(chǎn)生的氣體可致癌的定論,但過(guò)度的二乙酰極可能誘發(fā)癌癥等多種疾病,如果經(jīng)常接觸含有過(guò)量二乙酰的氣體,人體必然會(huì)受到損害。在目前情況下,消費(fèi)者在家庭中使用微波爐加熱爆米花時(shí),好遠(yuǎn)離加熱區(qū)至少兩米以上,加熱完成后好打開(kāi)包裝袋放在通風(fēng)處吹吹氣味再食用。
專(zhuān)家還告訴記者,含有二乙酰結(jié)構(gòu)的物質(zhì)有很多,比如二乙酰胺,少量的物質(zhì)對(duì)人體沒(méi)有危害,但如果經(jīng)常接觸過(guò)量的此類(lèi)物質(zhì)必定會(huì)給人體帶來(lái)健康危害。
不過(guò),專(zhuān)家們一致肯定的是,街頭爆米機(jī)崩出的爆米花含鉛量極高。由于爆米機(jī)的鐵罐內(nèi)涂有一層含鉛的合金,當(dāng)給爆米機(jī)加熱時(shí),其中的一部分鉛會(huì)變成鉛蒸氣進(jìn)入爆米花中,鉛就會(huì)隨著爆米花進(jìn)入人體,進(jìn)而損害人的神經(jīng)系統(tǒng)和消化系統(tǒng)。尤其是兒童對(duì)鉛的功能弱,常吃爆米花極易發(fā)生慢性鉛中毒,造成食欲下降、腹瀉、煩躁、牙齦發(fā)紫以及生長(zhǎng)發(fā)育緩慢等現(xiàn)象。因此,家長(zhǎng)不要讓兒童常食爆米花。
該二維碼7天內(nèi)(12-30 前)有效,重新進(jìn)入將更新!
本文來(lái)源網(wǎng)絡(luò),如您對(duì)文章內(nèi)容、版權(quán)或其他問(wèn)題持有異議,請(qǐng)與糖酒網(wǎng)聯(lián)系,聯(lián)系電話(huà):400-650-1979。
相關(guān)食品百科
食品招商