冬至為什么要吃餃子？ 冬至吃餃子是為了紀(jì)念我國古代名醫(yī)張仲景的。 東漢末年，全國各地災(zāi)害嚴(yán)重，各地災(zāi)民流離失所，時任長沙太守的張仲景看到各地災(zāi)民生活在水生火熱中，缺衣少食，生病了也得不到很好的救治，毅然辭官返鄉(xiāng)，為窮苦人治病。在他返鄉(xiāng)時候，正好是冬季。 回鄉(xiāng)后，張仲景看到白河兩岸鄉(xiāng)親面黃肌瘦，饑寒交迫，很多人的耳朵都凍爛了，于是讓弟子在南陽東關(guān)搭起醫(yī)蓬，在冬至那天制作“怯寒嬌耳湯”給大家醫(yī)治。他把羊肉和一些驅(qū)寒的藥材放進鍋里熬煮，然后將羊肉、撈出來切碎，用面包成耳朵那樣的形狀，煮熟后，給每個人分食兩只嬌耳和一大碗羊肉湯。人們喝了肉湯，吃了嬌耳，身體暖和了，的耳朵也好了。于是，后人學(xué)著嬌耳的樣子，在冬至這天包成餃子食用。來紀(jì)念偉大的醫(yī)圣張仲景。 其實，在傳統(tǒng)冬至吃餃子習(xí)俗中，應(yīng)該是早上吃，而且至少吃兩個，意思是從早開始，保護兩只耳朵不要被凍掉。當(dāng)然了，習(xí)俗只是我們國家傳統(tǒng)文化的傳承，并不一定必須早上起來吃餃子啊。中午或者晚上吃一點也是可以的。畢竟，餃子還是營養(yǎng)搭配合理的食物啊。

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