因為夏天熱，人們會多吃涼的食物，躲在空調(diào)房里，這就帶來一定問題，任何食物被消化之前，必須和體溫等溫，達到36℃，這個時候消化酶才能開始消化，否則它就不干活兒。涼的食物吃多了，身體就要不斷耗能來預熱食物，經(jīng)常為此耗能，就造成了脾虛。等脾虛出現(xiàn)時，人會本能地不吃涼的，或者感覺食物，特別是涼的食物總是積在胃里消化不了，就是因為脾虛導致其沒有足夠的能量來預熱了。 姜是熱性的，多吃姜就等于給身體補充能量，能一定程度地避免因為飲冷而脾虛。而久居陰涼的屋子中，寒氣會隨夏天開放的毛孔進入體內(nèi)，所以夏天會出現(xiàn)熱傷風，吃姜就是要把盤踞在體表的寒氣趕出去。 夏天，人的氣血偏于體表，而內(nèi)里比秋冬要虛，所以夏天的消化功能也是弱的。因為弱，再加上吃冷的食物，很容易生濕，這個時候人會覺得身體沉重，頭也重重的，胃口不好，舌苔很膩，這都是濕重的表現(xiàn)。如果你本身就是脾虛之人，就更加重了濕。所謂濕，就是人體要代謝出去的廢物，因為脾氣虛了，代謝能力不足，廢物更容易停留，所以就更容易生濕。 濕是陰性的，需要用熱性的和食物幫助驅(qū)散。夏天吃姜也是為了借助其溫性，除去夏天獨有的濕，就像夏天感冒一般都用“藿香正氣水”一樣，這個藥其實是溫性的，且為了增加溫性，還用乙醇提取，喝起來酒味很大，就是要借助其溫性來祛濕，酒味大的藿香正氣才是效果好的。 路志正老先生是國醫(yī)大師，年過九旬仍在臨床看病，他的養(yǎng)生之道之一就是用醋泡姜做早餐的小菜，吃了很多年。

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