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乳糖(一水) 【CAS 號】:63-42-3 【含 量】:200目 【外 觀】:白色粉末 【產(chǎn)品級別】:食品級.. 【質(zhì)量標準】:部(專業(yè))標準 【包 裝】:25kg/編織袋 【價 格】:25元/KG 中文同義詞: 藥用乳糖;乳糖;D-乳糖;一水合乳糖;乳糖(一水);乳糖,無水;乳糖(AR) 英文名稱: Lactose 分子量:342.3 分子式:C12H22O11 規(guī)格:100目—200目 【性狀】 本品為白色的結(jié)晶性顆?;蚍勰?;無臭,味微甜。 本品在水中易溶,在乙醇、氯仿或中不溶。 甜度約為蔗糖的70%。無臭或略有特征性氣味。相對密度d4201.525(含水物)。有還原性和右旋光性。分α-型和β-型兩種異構(gòu)體。 用途: 1、營養(yǎng)型甜味劑;賦形劑;分散劑;矯味劑;營養(yǎng)劑。主要用于: 作為粉狀食品色素的吸附分散劑,降低色素濃度,便于使用并降低貯藏期間的變色。 利用易壓縮成形和吸水性低的特點,作壓片等賦形劑。利用乳糖焦糖化溫度較低(蔗糖163℃。葡萄糖154.5℃,乳糖僅129.5℃)的特點,對某些特殊的焙烤食品,可在較低的烘烤溫度下獲得較深的黃色至焦糖色澤。 2、其他有防止結(jié)晶、降低甜度、防止粘結(jié)和增強香味等作用。用于食品、糖果和人造奶油等。 3、廣泛用于制食品、糖果、人造奶油等,也可以做培養(yǎng)基、色層吸收劑及賦形藥等。 您好,尊敬的顧客,我公司長期供應(yīng)系列食品添加劑,歡迎您的垂詢! 食品甜味劑: D-果糖(結(jié)晶果糖)【CAS 號】:57-48-7 甘草酸二鉀鹽【CAS 號】:68797-35-3 甜菊糖總甙 【CAS 號】:57817-89-7 乳糖(一水)【CAS 號】:63-42-3 低聚異麥芽糖 【CAS 號】:499-40-1 山梨糖醇 【CAS 號】:50-70-4 異麥芽酮糖 【CAS 號】:13718-94-0 紐甜【CAS 號】:165450-17-9 赤蘚糖醇【CAS 號】:149-32-6 遮甜粉【CAS 號】:13794-15-5 甲基麥芽酚【CAS 號】:118-71-8 木糖醇【CAS 號】:87-99-0 異麥芽酮糖醇【CAS 號】:64519-82-0 植酸|苦精|曲酸|紐甜|果膠|漆酶|木糖醇|甘氨酸|菠蘿酯|牛磺酸|酪蛋白|黃原膠|煙酰胺|梔子苷|肝浸膏|硫酸銨|鈦|丁二酸|單甘酯|白糊精|褪黑素|殼聚糖|生物素|遮甜粉|富馬酸|殼寡糖|茶多酚|脂肪酶|正己醇|單寧酸|芝麻酚|乳酸鈣|D-果糖|雙乙酸鈉|二氧化硅|焦磷酸鈉|吐溫80|左旋肉堿|亞麻籽油|麥芽糖醇|檸檬酸鐵| 酸鈣|一水肌酸|苯甲酸鈉|麥芽糊精|硬脂酸鈣|二氧化鈦|D-核糖|鹽酸硫胺|山梨酸鉀|檸檬酸鈉|低聚木糖|低聚果糖|碳酸氫銨|海藻酸鈉|碳酸氫鈉|三氯蔗糖|乙酸庚酯|六偏磷酸鈉|L-谷氨酸|復(fù)合磷酸鹽|亞油酸乙酯|無水檸檬酸|過氧化氫酶|脫氫乙酸鈉|啤酒酵母粉|維生素B2|維生素E粉|L-賴氨酸|尼泊金丙酯|D-酒石酸|甘露聚糖酶|L-脯氨
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