400 650 1979
天然可可粉
品名:天然可可粉 規(guī)格:25KG/袋 包裝:牛皮紙復合袋 用途:主要用于生產各種巧克力制品,也被用于生產各種糖果、餅干、點心、蛋糕等 詳細描述: 可可粉營養(yǎng)豐富,含有高熱量的脂肪及豐富的蛋白質和碳水化合物??煽煞圻€含有一定量的生物堿、可可堿和,它們具有擴張血管,促進人體血液循環(huán)的功能,食用可可制品對人體健康很有益。 可可粉采用天然可可豆為原料,用進口液壓榨機生產線,經篩選、焙炒、磨漿、堿化、、機榨、制粉等工序制成的棕紅色粉狀固體,具有天然可可香味。 可可粉按其含脂量分成高脂、中脂和低脂可可粉。高脂可可粉含脂量22%~24%;中脂可可粉含脂量10%~12%;低脂可可粉含脂量則為5%~7%。 可可粉也可按其加工方法不同,分為天然粉和堿化粉(其中堿化粉又可分為輕堿化粉和重堿化粉)。天然可可粉的PH值為5.0~5.8,而堿化粉的PH值為6.2~7.5。堿化粉的堿化方式分前期堿化、中期堿化和后期堿化三種。天然可可粉多用于巧克力生產,而PH值較高的堿化粉則多用于飲料??煽煞劬哂袧饬业南銡?,除了直接用于巧克力和飲料生產外,可可粉還可用在煙草、醫(yī)藥等其他行業(yè)。 感官指標: 項 目 指 標 粉 色 棕黃至淺棕色 湯 色 淡棕紅色 香味滋味 天然可可香,無煙焦味、霉味或其他異味 理化指標: 項 目 指 標 可可脂% 10-12% 水 分% ≤5% 灰 粉% ≤8%(脫脂干態(tài)) 細 度% ≥99.00%(200 目/英寸)標準篩選通過 PH 值 5.0~5.8 衛(wèi)生指標: 項 目 指 標 菌落總數(個/g) ≤5000個/g 酵 母 菌(個/g) ≤50個/g 霉 菌(個/g) ≤50個/g 大腸菌群(個/100g) ≤30個/100g 致病菌 不得檢出
糖酒網是專業(yè)提供酒類食品飲料招商 本站只起到信息平臺作用,不為交易經過負任何責任,請雙方謹慎交易,以確保您的權益 客服熱線:400-650-1979
Copyright © 2018糖酒網 滬ICP備18000531號-1