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臺灣中山紀念酒
中山先生紀念酒-臺灣原窖珍藏五年陳年高粱介紹: 公賣局在經國先生督導之下在嘉義酒廠購用澎湖產高粱,建立了臺澎金馬地區(qū)座紅磚窖生產出風味風味獨特的高粱酒,該窖創(chuàng)立于1950年,并沿用至今,如今在嘉義酒廠維持少量以原始磚窖發(fā)酵法制造的其風味濃烈甘醇,并在余味中帶有阿里山麓特有青梅韻味,臺灣煙酒公司推出中山先生紀念酒. 臺灣煙酒股份有限公司前身為煙酒公賣局,源于1901年成立,隸屬于臺灣財政局,系臺灣的煙酒公司。公司擁有上百年的歷史,制作工藝師承百年經驗,白酒、啤酒、黃酒等產品歷年來屢獲世界煙酒評鑒會金質獎等大獎,旗下有13家酒廠。臺灣玉山高粱酒,高粱酒為我國具象征性的蒸餾酒。高粱酒制造工藝乃為為我國傳統(tǒng)的固有文化,以原料取名,高粱酒。遵古法釀造,以高粱、小麥為原料,行固態(tài)發(fā)酵、固態(tài)蒸餾,采三蒸三釀方式,經貯藏陳熟而成。酒齡六個月以上,屬清香型大曲高粱酒。具有乙酸乙酯為主體的復合香氣。酒液清澈透明、酒烈味濃、醇厚辛辣,甘冽爽凈。產品具有優(yōu)質、平價的競爭優(yōu)勢,強調本土的口味,為典型的臺灣地區(qū)白酒??晒╋嬘谩⑴腼?、調理、佐料、浸泡藥材等用途。2012-12-15 00:00
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