在眾多的北京老字號當(dāng)中，有一個鮮為人知的，早在上個世紀(jì)三、四十年代就紅遍京城，糧食行業(yè)的龍頭企業(yè)，它就是“大和恒店”。提起“大和恒”，如今六十歲以下的人幾乎沒有人知道六十歲以上的人或許還能回憶起來。據(jù)考證“大和恒糧店”始建1919年，至今已有近90年的歷史了，店址在當(dāng)時的前門外西柳樹井二十六號，也就是現(xiàn)在的宣武區(qū)珠市口西大街路北，豐澤飯莊往西約200米處。1953年北京實行糧食計劃供應(yīng)以后，北京糧店無一例外的成了清一色的國營糧店，“大和恒糧店”也就此歇業(yè)，舊址也已改做他用。 “大和恒糧店”創(chuàng)史人，董事長齊如山是當(dāng)時社會文化名人。梅蘭芳大師的親密合作者，為梅蘭芳大師創(chuàng)作了“洛神”“天女散花”等劇本，“大和恒糧店”是他創(chuàng)建的實業(yè)之一。齊如山信守“誠信為本，貨真價實，音叟無欺”的經(jīng)營理念。其經(jīng)銷的糧食不僅質(zhì)量上乘，而且價格合理，絕無摻糠使水之事，所以早在上個世紀(jì)三十年代，北京四九城老百姓已是有口皆碑。日偽時期物價飛漲，民不聊生，老百姓只能以混合面（一種麩子、糠、草根、樹皮和少量玉米面混合成的食物）充饑，當(dāng)時在老百姓當(dāng)中流傳著買混合面也要買大和恒的，它賣的混合面摻的糧食多。由此可見，當(dāng)時老百姓對“大和恒”的信認(rèn)絕非一般。