怎樣鑒別人參烏龍茶？關(guān)鍵有以下三點(diǎn)： 1、注意有無(wú)很強(qiáng)的澀味 首先從味道下手，一般鑒別是不是好茶，味道是最容易能分辨的，人參烏龍的原料一般是低檔的色種,至于顆粒的大小和色澤不應(yīng)作為質(zhì)量評(píng)判的標(biāo)準(zhǔn);倒要注意是參味還是甘草味。 2、湯色有無(wú)濁感 高質(zhì)量的人參烏龍茶是沒有濁感的，而且杯底殘?jiān)躺?，無(wú)沉淀物。 3、茶型顆粒稍大 高質(zhì)量的人參烏龍茶顆粒稍大，緊結(jié)，掛粉的應(yīng)不太掉粉，不掛粉的顆粒圓滿。干香 有參味，火味較足，火香醇，茶湯 偏紅，一二沖兌飲，香氣不尖銳為好。回甘自然。

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