1、飲茶習(xí)俗的形成 　　陸羽《茶經(jīng)·六之飲》也稱(chēng)：“滂時(shí)浸俗，盛于國(guó)朝兩都并荊俞間，以為比屋之飲?！薄恫杞?jīng)》認(rèn)為當(dāng)時(shí)的飲茶之風(fēng)擴(kuò)散到民間，以東都洛陽(yáng)和西都長(zhǎng)安及湖北、山東一帶最為盛行，把茶當(dāng)作家常飲料，形成“比屋之飲。” 陸羽《茶經(jīng)》初稿約成于代宗永泰元年，定稿于德宗建中元年。《茶經(jīng)》的流行，進(jìn)一步推動(dòng)了飲茶風(fēng)俗的形成。 　　2、名茶初興 　　唐代名茶，首推蒙頂茶，其次為湖、常二州的紫筍茶，其他則有神泉小團(tuán)、昌明獸目、碧澗明月、方山露芽、邕湖含膏、西山白露、霍山黃芽、祁門(mén)方茶、渠江薄片、蘄門(mén)團(tuán)黃、丫山橫紋、天柱茶、小江團(tuán)、鳩坑茶、騎火茶、婺州東白、茱萸寮等。

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