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鑫品茶業(yè)分享人類是怎樣發(fā)明飲茶的
2016-04-01 (à′?′: 中國糖酒網(wǎng)信息中心)
人類是怎樣發(fā)明飲茶的?或者說茶是怎樣起源的?這個(gè)問題是茶學(xué)的一個(gè)“基本問題”。一個(gè)茶學(xué)工作者,如果連“茶是怎樣來的”都不能解釋的話,那就太不夠了。而現(xiàn)在對(duì)這一問題的回答有多種答案。    1、祭品說:這一說法認(rèn)為茶與一些其他的植物最早是做為祭品用的,后來有人償食之發(fā)現(xiàn)食而無害,便“由祭品,而菜食,而藥用”,最終成為飲料。    2、藥物說:這一說法認(rèn)為茶“最初是作為藥用進(jìn)入人類社會(huì)的?!薄渡褶r(nóng)百草經(jīng)》中寫到:“神農(nóng)嘗百草,日遇七十二毒,得茶而解之”。    3、食物說:“古者民茹草飲水”,“民以食為天”,食在先符合人類社會(huì)的進(jìn)化規(guī)律。    4、同步說:“最初利用茶的方式方法,可能是作為口嚼的食料,也可能作為烤煮的食物,同時(shí)也逐漸為藥料飲用。”這幾種方式的比較和積累最終就發(fā)展成為“飲茶”是最好的方式。       大學(xué)教科書采用第一種學(xué)說,認(rèn)為從神農(nóng)到春秋時(shí)期,茶最初作為祭品。

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