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2009年國家級(jí)白酒評(píng)酒委員年會(huì)于7月17-19日在江蘇無錫江南大學(xué)召開, 121位國家評(píng)委出席會(huì)議,到會(huì)總?cè)藬?shù)142人。中國釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)王延才、江南大學(xué)副校長(zhǎng)王武到會(huì)并講話。會(huì)議就行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況及相關(guān)事項(xiàng)作了詳細(xì)介紹,進(jìn)行了169計(jì)劃的進(jìn)展情況介紹和閾值測(cè)定呈香物質(zhì)感官描述。公司董事長(zhǎng)、黨委書記楊廷棟在會(huì)上作了《白酒業(yè)發(fā)展之我見》的講話,受到與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)、專家們的好評(píng)。
楊廷棟董事長(zhǎng)在講話中系統(tǒng)地對(duì)白酒企業(yè)的目標(biāo)、白酒企業(yè)間的競(jìng)爭(zhēng)、白酒消費(fèi)的轉(zhuǎn)變和怎樣滿足白酒消費(fèi)者需求等方面提出了精辟的創(chuàng)見,提出白酒企業(yè)不能只顧企業(yè)的利益而忽視消費(fèi)者的需求,應(yīng)以消費(fèi)者的需求為目標(biāo),處理好行業(yè)的一致性和企業(yè)的不一致性問題,要良性競(jìng)爭(zhēng);要處理好做大蛋糕和切分蛋糕的問題,行業(yè)要共同做大規(guī)模,把產(chǎn)業(yè)做大。楊董事長(zhǎng)在講話中將白酒行業(yè)形勢(shì)歸納為一個(gè)目標(biāo)(企業(yè)的最終目標(biāo)是消費(fèi)者)、二個(gè)問題(同質(zhì)化、消費(fèi)對(duì)象)、三個(gè)戰(zhàn)略(開創(chuàng)藍(lán)海、消費(fèi)轉(zhuǎn)移戰(zhàn)略和滿足消費(fèi)需求)。年會(huì)在總結(jié)中對(duì)楊廷棟董事長(zhǎng)的講話高度評(píng)價(jià)。指出講話“體現(xiàn)了他對(duì)白酒業(yè)深刻的理解和新的發(fā)展思路,對(duì)白酒業(yè)的發(fā)展有很好的指導(dǎo)和促進(jìn)作用”。
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