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Orval啤酒給您味道
2014-11-14 (à′?′: ì???í?)
Orval啤酒給您味道,Orval的三個星期的貯存期比正常的啤酒成熟和貯存期要長。在貯存罐內(nèi)死的酒花被濾去,這一點對Orval經(jīng)典的口感和香味非常重要。整個貯存期里,寬大的貯存罐里滿是高品質(zhì)的啤酒花,這使?jié)庥舻木苹ǖ南惴胀耆诤偷狡【浦小?
Orval啤酒酒精含量為6.2%(體積比)。將Orval啤酒倒在其的獨特高腳酒杯里,溫度在12攝氏度到14攝氏度之間飲用才能品嘗出Orval啤酒的三次發(fā)酵后的味道。好再配上Orval產(chǎn)的奶酪,更是莫大的享受。
入杯:很容易就激起了厚重的泡沫,但泡沫并不算細膩,持續(xù)時間很短,很快就散去了,同時露出棕紅色的酒體,還散發(fā)著水果混合啤酒花苦澀味道的香氣,有別于傳統(tǒng)的比利時愛爾啤酒,也不同于其它修道院啤酒,少了一份厚重感,更跳躍的味道帶來更讓人期待的感覺。
入口: 首先酒體很渾厚,表現(xiàn)很好,沙口感也適中,適合在嘴里細細品味,然后一股清淡的水果味道充斥口腔,隨后慢慢體現(xiàn)出啤酒花的苦澀味道,味道 上的轉(zhuǎn)變非常柔和,進程舒緩,讓人在水果的香甜中慢慢去接受啤酒花的苦澀,并且能很輕易的就發(fā)現(xiàn)其中吸引人的地方,非常舒服。咽下之后,口腔中留有非常明 顯的苦澀味道,果味全無,讓人有一種意猶未盡的感覺(啤酒代理)。
Orval啤酒是具有典型比利時風(fēng)格的愛爾啤酒,香氣撲鼻、果味豐富,具有 非常柔和的麥芽味道,喝起來就像柑桔和小麥中和的酸甜味道,讓人流連。 而同時,Orval啤酒還有著特殊的地方,獨特的發(fā)酵釀造方式帶來了獨特的啤酒花味道,純粹的苦澀比一般比利時風(fēng)格愛爾啤酒更突出,味道也更流傳久遠。
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