啤酒、水和茶是世界上消耗量排名前三的飲料。與水和茶的不同之處在于人們消耗的啤酒需要經(jīng)過更多的制作工藝擁有更豐富的口感（啤酒代理）。作為“液體面包”和人們生活中常見的美味飲料，關(guān)于啤酒，有著許多不同的簡介認知，就讓小編帶你一起科普一下吧！     啤酒、白酒、紅酒——哪個是夏日優(yōu)質(zhì)選擇？     夏天暑意漸濃，選擇一種消暑解渴又幫助新陳代謝的飲料很重要。啤酒、白酒、紅酒都是受歡迎的酒料，在夏天要如何選擇呢？     低熱量是王道。等量的白酒熱量為紅酒的5倍，啤酒的10倍。一杯啤酒的熱量只有半個蘋果那么多。     營養(yǎng)價值不可少。啤酒中含有17種氨基酸，這17種氨基酸中有7種是人體不能合成的，而且是不可缺少的，缺少就容易生病。1紅酒和啤酒一樣有豐富的維生素，但白酒沒什么營養(yǎng)成分，絕大部分是能量。     選對酒精度很重要。夏天為了解暑大口大口喝冰爽酒料是大家習(xí)慣的動作，那么問題來了，如果大口喝酒精度太高的飲料對人的身體和內(nèi)臟器官傷害很大。啤酒酒精度一般為3~5%；紅酒一般為十幾度，甜酒更可達18%以上；白酒酒精度一般都在40%以上。     如何選擇適合自己的啤酒？——選對啤酒，喝喝更健康     身材苗條選擇生啤酒。沒有經(jīng)過巴氏的生啤酒中的鮮酵母可以促進胃液分解，增進食欲，加強消化，增加營養(yǎng)，還可以幫助身材苗條的人增強體質(zhì)。     體型微胖選擇熟啤酒。經(jīng)過巴氏后的熟啤酒中的酵母不會繼續(xù)發(fā)酵，穩(wěn)定性較好，不會在胃中繼續(xù)繁殖，而且啤酒熱量偏低，喝多了也不怕胖。     多飲不醉選低醇啤酒。低醇啤酒利用特制的工藝令酵母不發(fā)酵糖，只產(chǎn)生香氣物質(zhì)，除了酒精，啤酒的各種特性都具備，滋味、口感都很好。     不會喝酒選無醇啤酒。以0.5%酒精度為門檻的無醇啤酒，幾乎不含酒精成分但保留風(fēng)味物質(zhì)。很適于婦女、兒童和老弱病殘者飲用。     害怕糖分高選干啤酒。這種啤酒源于葡萄酒，酒中所含的糖的濃度不同，把糖降到一定的濃度之下，就叫干啤酒。怕發(fā)胖和有糖尿病的病人可以選擇飲用。     啤酒對人體有害？——不得不澄清的啤酒誤區(qū)     啤酒對胃、血管、不好？答案：NO。     啤酒中含有大量的大麥、醇類、酒花成分和多酚等物質(zhì)2，能夠幫助腸胃改善以及增進胃液分泌，從而達到興奮胃的功能，提高其消化吸收能力。適量喝啤酒的高血壓男性患者，可以減低病發(fā)作風(fēng)險，防止血栓形成，預(yù)防缺血性腦中風(fēng)3。     啤酒讓人發(fā)胖，體能下降？答案：NO。     啤酒中含有非常少的鈉、蛋白質(zhì)和鈣，而且在啤酒中還不含有膽固醇，這些特點是肥胖過快增長的有效法寶，同時可以比水更快速地補充體能，具有很好的功效。     啤酒會使人骨質(zhì)疏松，視力下降？答案：NO。     啤酒在預(yù)防骨質(zhì)流失與重建男性骨量上面可以發(fā)揮作用，同時含有豐富的維生素B族。其中，維生素b12對抗貧血和調(diào)節(jié)大腦代謝機制有一定好處，維生素b2對保護視力有重要作用，因此夏季適量的飲用啤酒，可達到很好的保護眼睛的作用。     科普了如此多啤酒相關(guān)歷史、文化與選擇方法，相信對于啤酒的了解都更近了一步。下次喝啤酒可以作為一個智者帶著這些知識去喝，顯擺地同時更能放心地喝。凡事把握一個“度”字。這個夏天選對啤酒，適當(dāng)飲用，喝出健康喝出快樂。     1《HPLC內(nèi)標法測定啤酒中氨基酸含量的研究》，作者：鄭昕、王云川等。     2 《啤酒營養(yǎng)成分的對比分析研究》，作者：康傳紅、韓曉云等。     3《喝啤酒的10個好處》，美國《男性雜志》2014年5月刊。