新西蘭長(zhǎng)相思的風(fēng)格是世界的典范，而正是馬爾堡將新西蘭長(zhǎng)相思推向了國際葡萄酒舞臺(tái)。 馬爾堡的歷史 位于南島北端的馬爾堡（Marlborough）是新西蘭葡萄酒的旗艦產(chǎn)區(qū)，75%的新西蘭葡萄酒產(chǎn)自這里；同時(shí)，這里更是享譽(yù)世界的長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）之都，馬爾堡出產(chǎn)的葡萄酒中，長(zhǎng)相思的產(chǎn)量占到了85%。 早期的葡萄酒種植者David Herd先生于1873年在Ben Morven山谷種下了葡萄藤，從那時(shí)起到20世紀(jì)60年代，不斷有新葡萄園誕生在該產(chǎn)區(qū)， 此后馬爾堡的葡萄種植經(jīng)歷了一段停滯期。 馬爾堡葡萄酒種植先驅(qū)David Herd先生 1973年后馬爾堡的葡萄種植開始再次繁榮，就在這一年，株長(zhǎng)相思葡萄藤被種植在了馬爾堡的土地上，沒有人預(yù)想到這一品種會(huì)在未來的幾十年間取得超級(jí)般的地位。 今天，葡萄種植已經(jīng)成為了馬爾堡主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，其葡萄種植面積占到了全國幾近三分之二的比例，這里既有大型的跨國公司，也有小型精品葡萄酒生產(chǎn)商，酒莊數(shù)量超過120家。 馬爾堡的風(fēng)土 充沛的陽光、適中的氣溫以及強(qiáng)烈的晝夜溫差，造就了馬爾堡葡萄酒穿透力的果味和強(qiáng)烈的品種表現(xiàn)力，同時(shí)能在漫長(zhǎng)的成熟期保持高酸度。東面向海，遂擁有涼爽的海風(fēng)；周邊的山脈提供了保護(hù)，使其免遭極端的降雨和大風(fēng)。 延續(xù)到初秋的暑氣雖偶爾會(huì)帶來干旱，但其帶來的更多作用是使得葡萄酒的風(fēng)格變得多種多樣。 馬爾堡的土壤源自古老的冰川期，為排水性良好的深層多石土壤，這才是馬爾堡葡萄酒成功的關(guān)鍵。曾經(jīng)廣闊分布的河流體系，形成了這里多石的砂壤土，覆蓋在深層的礫石之上。 維拉谷（Wairau Valley） 古老的河床及河堤土壤，加上多樣的朝向和降雨量，形成了這個(gè)子產(chǎn)區(qū)各式各樣的小氣候環(huán)境。概括來說， 這里有涼爽且干燥的內(nèi)陸葡萄園，貧瘠多石且早熟的葡萄園，以及有著溫和海風(fēng)的沿海葡萄園。北邊更臨近河床的土壤中多礫石。雖然這里的葡萄酒反映了不同葡萄園和生產(chǎn)商所獨(dú)有的個(gè)性，但都有著本地區(qū)標(biāo)志性的純凈集中的果味和優(yōu)異的酒體。 南部山谷（Southern Valley） 向南延伸到Wither山，Omaka, Fairhall, Brancott, Ben Morvan和Waihopai谷組成了這個(gè)重要的子產(chǎn)區(qū)。 這里的土壤和小氣候環(huán)境很多樣，就土壤而言，這里比Wairau有更多厚實(shí)的黏土，而且越往南面以及越靠近內(nèi)陸的山谷更加涼爽干燥。各個(gè)葡萄園都會(huì)根據(jù)自身優(yōu)勢(shì)來選擇多樣化的葡萄品種，其中黑皮諾和芳香型葡萄酒尤其出色。 阿沃特雷谷（Awatere Valley） 這個(gè)子產(chǎn)區(qū)擁有為獨(dú)特的地理特征，位于Wither山以南，由Clifford灣向內(nèi)陸伸展，這片山谷一直綿延到內(nèi)陸的 Kaikoura山脈。Awatere谷的葡萄園相對(duì)零散，該地區(qū)的氣候更涼爽、更干燥、更多風(fēng)，海拔相對(duì)較高，其土壤為混合著礫石的淤泥土和風(fēng)化后的黃土。該產(chǎn)區(qū)擁有產(chǎn)量超低且活躍芳香的黑皮諾，以及充滿獨(dú)特個(gè)性的長(zhǎng)相思，它們正在得到越來越多的國際性贊譽(yù)。

    該二維碼7天內(nèi)（01-14 前）有效，重新進(jìn)入將更新！

本文來源網(wǎng)絡(luò),如您對(duì)文章內(nèi)容、版權(quán)或其他問題持有異議，請(qǐng)與糖酒網(wǎng)聯(lián)系,聯(lián)系電話：400-650-1979。